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Vídeo participante

Holothuroidea
De: Maia Riba
22 marzo 2019
Colegio: Jesuïtes Casp
Ciudad: Barcelona
En nuestra reacción, el bicarbonato se descompone en carbonato de sodio, vapor de agua, dióxido de carbono. Mientras que la combustión del etanol produce vapor de agua y dióxido de carbono. 2 NaHCO3 --------- Na2CO3 + H20 + CO2C2H5OH + 3O2 ------- 2 CO2 + 3H2OAsimismo, el azúcar se carameliza por acción del calor. En este estado plástico, el azúcar se hincha por acción del gas desprendido. Mientras el azúcar se hincha y la reacción continua, el azúcar acaba por quemarse en una reacción que combina la combustión y la deshidratación:C12H22O11 + 12 O2 ------ 12 CO2 + 11 H2OC12H22O11 + Q ------- 12C + 11H2OLo que se obtiene de la reacción es carbono hinchado, con una forma que recuerda a una serpiente.
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