ca / es
Nora Dinarès Jordà
30 abr. 2023
Escola Pia de Terrassa
Terrassa

Aquest video consisteix en conèixer la composició química de l’ou fresc i el procés de desnaturalització de les proteïnes de la clara i el rovell en el procés de cocció. Així com també explicar amb experiments les reaccions químiques que es produeixen quan es posa un ou amb un àcid com és el vinagre i el procés d’osmosis.

La química de l’ou

Mónica Gómez Nogueras
1

Més informació

Martina Sánchez Barba
0

Més informació

Guille Vilà Calopa
2

Més informació

Víctor Galindo Castro
1

Més informació

Tomàs Borrell Tatché
1

Més informació

Carla Ejarque Juste
7

Més informació

Arnau Gordo Hernández
9

Més informació

José Hernández
1

Més informació

Irene Alonso Urrea 
0

Més informació

Ignacio Pujol Rico
1

Més informació

Toni Gratacos de Ros
2

Més informació

Javier Ramirez Pereda
8

Més informació

Pin It on Pinterest