Hem explicat el funcionament del llevat i la seva respiració cel·lular mitjançant un cas quotidià com ho és l’elaboració de pa. Hem fet una massa d’aigua, sucre i llevat i l’hem posat dins una bossa de plàstic per veure com aquesta s’infla. Vam decidir triar aquest exemple perquè ens sembla interessant que un organisme unicel·lular com el fong del pa sigui el responsable de què la massa s’infli i augmenti el seu volum original.