ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

La màgia i la ciència
Jordi Weisz Font

Més informació

La serp del faraó
Aina Tarradellas

Més informació

El show de Química
Maria Möller Ribas

Més informació

La química als sentiments
Claudia Rubio Gómez

Més informació

La química del sol
Patty Sosa Rohl

Més informació

La química a les bacteries
David Mate

Més informació

On està la química?
Marc Pujol Pradillos

Més informació

A una classe de química
Enrique Montal de Grandes

Més informació

La fotografia, el vuitè art
Iago Jover Mariño

Més informació

Diferents colors en la flama del foc
Ton Borrell

Més informació

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Més informació

La química de l’enamorament
Eva Tortola Vilches

Més informació

Química en les pastilles d’una guitarra
Duarte Da Costa

Més informació

La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Més informació

La química de la llet
Neri Ruiz Lupón

Més informació

La química del mòbil
Ignacio Rodriguez

Més informació

La química a la nostra vida quotidiana
Oriol Nadal

Més informació

On trobar la química?
Daniel Riera

Més informació

3 videos ama explicació
Natalia Gázquez Hernández

Més informació

180 segons
Aidan Bandrich i Pretto

Més informació

Fluorescència
Elisa Yang

Més informació

La química de l’amor
Paula Pertegaz Garcia

Més informació

La química de la pluja àcida
Pau Vallbona

Més informació

La química del sabó
Jaume Gómez Puig

Més informació

Som Química
Josep Maria Vila Pereiro

Més informació

Aquí hi ha química
Aleix Valls Llinàs

Més informació

Hi ha química a l’automedicació
Helena Quintana Llobet

Més informació

La taula periòdica a la vida quotidiana
Anna Teodoro José

Més informació

La festa de la Química
Andreu Moya Pi

Més informació

Química
Gonzalo Petschen

Més informació

Holothuroidea
Maia Riba

Més informació

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Més informació

La química rere un trajecte en autobús
Marc Arriola Pastor

Més informació

La Química del nostre cervell
Carla Clascà Soto

Més informació

La química al supermercat
Alèxia Riera Parés

Més informació

La química al transport
Joan Rebull Pons

Més informació

La química de l’esport
Agnès Rodríguez Plassa

Més informació

La química a la vida quotidiana
Alejandro Collin Hernández

Més informació

La química del tabac
Andrea Escalera Hernández

Més informació

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Més informació

Siempre hi ha química
Alex Garcia-Valdecasas

Més informació

La densitat
Genís Graells Roca

Més informació

La química a tots llocs
Josemaría Reguart Abelló

Més informació

La química a la cuina
Aina Trenchs Mir

Més informació

Els additius: Amics o enemics?
Jordi González de Regàs

Més informació

La química al nostre dia a dia
Marcos Sala Moran

Més informació

Comprendre la química
Mariona Navarro Godàs

Més informació

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Més informació

Els Airbags
Miquel Binies Serra

Més informació

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Més informació

La química en el teu dia a dia
Miguel Almar Raidó

Més informació

La tensió superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?
Francesc VB

Més informació

Curiositats de la química
Marta Salas Montes

Més informació

La Química és vida
Guillem Picón

Més informació

Química a la vida diària
Alejandro Guzman Requena

Més informació

Play Chemistry – La química dels videojocs
Berta Nieto

Més informació

Pluja àcida
Marina Rosas

Més informació

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Més informació

Tot és química
Ona Roig Rodríguez, Carlota Moragrega Garriga, Maria Ruiz Tort, Alex Romero Belasco

Més informació

Aquí, allà i sempre hi ha química
Elena Benito Gallifa

Més informació

El flashback de la química
Cristina García Garrido

Més informació

La química en els petards
Lorenzo Sedano Lacorte

Més informació

L’oxidació de la poma
Aarón Escudero Díaz

Més informació

Per què plorem en tallar ceba?
Victor Sanz

Més informació

La química al cos
Katherina Alexandra Alemán Semidey

Més informació

La química d’una ceba
Mercè Sánchez

Més informació

La química en la cuina
Paula Font

Més informació

L’espelma i el got
Bernat Coderech

Més informació

Passa l’element
Nerea Piedrahita

Més informació

La química del nostre dia a dia
Pau Costa Aura

Més informació

Globus i aigua, la combinació perfecte
Judith Guitiérrez

Més informació

La química es troba a tot arreu
Daniel Sarrias Pradas

Més informació

Viaró química
Gonzalo Saumell

Més informació

Tot és química
Pablo González Prados

Més informació

La química dels additius
Ana Manrique Temprado

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Més informació

Els efectes de la cafeïna
Javier Compte Aixalá

Més informació

Tot és química
Antonio Montes Berengué

Més informació

La fotografia
Mar Larruy Cortada

Més informació

Una vida plena d’espuma
Xavier Ullastre

Més informació

La química ens embelleix
Aïda López Álvarez

Més informació

Aquí hi ha química
Paula Gómez Esteba

Més informació

Química dels cosmètics
Mireia Andrades Baladón

Més informació

Oxidació
Guillem Pozo Sebastián

Més informació

La pel·lícula
Pablo Veciana

Més informació

El plàstic en la nostra vida
Anju Urakawa

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

La química del pa
Júlia Gallardo Clusellas

Més informació

24 hores sense química?
Alex Rovira

Més informació

La química a la música
Berta Ribas Plubins

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

Química a la cuina
Carla Arasa

Més informació

Trucs de química a la cuina
Natàlia Roig Vinardell

Més informació

La Química de la Cuina
Liam Garriga Rosés

Més informació

El futur a les nostres mans
Warren Dave Santiago Reyes

Més informació

Química i aliments
Pol Simon Masot

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

Pin It on Pinterest