ca / es
array(18) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Més informació

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

El foc i l’oxígen
Sara Llauró Capel

Més informació

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Més informació

Química a l’alimentació
Judith Capdevila Resa

Més informació

24 hores sense química?
Alex Rovira

Més informació

Aquí hi ha química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Més informació

El sabó
Maria Sánchez

Més informació

La química de la digestió
Sheila Ramos Carrillo

Més informació

La forma dels líquids
Laura Ballart Aguiño

Més informació

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Més informació

El carbó
Alba Tomás Sitjes

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

La química del pa
Júlia Gallardo Clusellas

Més informació

La fotografia, el vuitè art
Iago Jover Mariño

Més informació

Convivint amb la Química
Laura Toro Olivares

Més informació

La química al cos
Katherina Alexandra Alemán Semidey

Més informació

¡Aquí hi ha química!
Melina Pullares González

Més informació

Tot és química
Pablo González Prados

Més informació

La química forense
Paola Rouco Barrena

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

La química de la respiració
Patricia Blay Fernandez

Més informació

L’aigua: una gota en un mar de possibilitats
Judit Andorrà Rosiñol

Més informació

La química en la pasta de dents
Jaume Borrel Escudé

Més informació

La química de l’ou ferrat
Jia Bo Ji Ye

Més informació

Química als aliments
Daniel Ávila Nerín

Més informació

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Més informació

Tenim clar què és la química?
Silvia Martínez Feixas

Més informació

Química a la cuina
Carla Arasa

Més informació

Química dels cosmètics
Mireia Andrades Baladón

Més informació

Per què plorem en tallar ceba?
Victor Sanz

Més informació

Un matí ple de química
Paula Farràs Riera

Més informació

La química es troba a tot arreu
Daniel Sarrias Pradas

Més informació

Vídeo Química
Diego Grau Garcia

Més informació

Passa l’element
Nerea Piedrahita

Més informació

A les piscines hi ha química!
Joan Pau Condal Marco

Més informació

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Més informació

Hi ha química a tot arreu
Ariadna Berenguer Fernández

Més informació

La pel·lícula
Pablo Veciana

Més informació

La química del mòbil
Ignacio Rodriguez

Més informació

Curiositats de la química
Marta Salas Montes

Més informació

La Cafeïna
Sílvia de la Olla Rivas

Més informació

Química i aliments
Pol Simon Masot

Més informació

El petroli ens envolta
Laia Playà

Més informació

La química de la felicitat
Daria Pivovarova

Més informació

Fluorescència
Elisa Yang

Més informació

Reacció de Maillard
Jan Guardiola Valero

Més informació

Química a la cuina
Martí Jiménez Colomer

Més informació

Reaccions químiques
Laia Alonso

Més informació

Química a la llar
Òscar Casals Morro

Més informació

La química en els petards
Lorenzo Sedano Lacorte

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina
Lota Hernández Rosius

Més informació

Química als gossos
Laura Fierro Duarte

Més informació

Què passaria si es prohibís la química?
Pau Boncompte Carré

Més informació

La química ens embelleix
Aïda López Álvarez

Més informació

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Més informació

La història de l’ús dels metalls
Guerau Martínez

Més informació

La química d’un telèfon mòbil
Anna Andreu

Més informació

Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

Més informació

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Més informació

La química d’una ceba
Mercè Sánchez

Més informació

Per què? Curiositats de la Química
Anna Belenguer Batllerià

Més informació

Descobrim el CO2
Oriol Serra

Més informació

On està la química?
Marc Pujol Pradillos

Més informació

Un viatge per la química
Alvaro Martinez Madrid

Més informació

Química
Antonio Escude Pereira

Més informació

3 videos ama explicació
Natalia Gázquez Hernández

Més informació

La química al nostre dia a dia
Marcos Sala Moran

Més informació

Química al plat
Júlia Roura Villà

Més informació

Trucs de química a la cuina
Natàlia Roig Vinardell

Més informació

Reacció exotèrmica
Joan Garcia Serrats

Més informació

La taula periòdica a la vida quotidiana
Anna Teodoro José

Més informació

L’oxidació de l’alvocat
Laura Dacosta Planas

Més informació

La química a la crema d’afeitar
Álvaro Franco

Més informació

Siempre hi ha química
Alex Garcia-Valdecasas

Més informació

Tot és química
Cristina Gómez

Més informació

La química a la vida quotidiana
Alejandro Collin Hernández

Més informació

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Més informació

La densitat
Genís Graells Roca

Més informació

La química a tots llocs
Josemaría Reguart Abelló

Més informació

Protectors solars
Guillem Téllez Nouveau

Més informació

Holothuroidea
Maia Riba

Més informació

Els beneficis dels assecadors amb tecnologia iònica
Adriana Griñó

Més informació

Química quotidiana
Guillem Net Saavedra

Més informació

Química a la cuina
Maria Gestí Soler

Més informació

Una vida plena d’espuma
Xavier Ullastre

Més informació

La química de l’airbag
Elna Ballesta Iriondo

Més informació

Somiant amb la Química del dia a dia
Ainhoa Agustín

Més informació

Una química explosiva: La ciencia de la pólvoraUna química explosiva: La ciència de la pólvora
Alejandro Serrano López

Més informació

La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Més informació

La serp del faraó
Aina Tarradellas

Més informació

Hi ha química a l’automedicació
Helena Quintana Llobet

Més informació

L’oxidació de les fruites
Rocío Badimon Müller

Més informació

Diferents colors en la flama del foc
Ton Borrell

Més informació

La química com a forma de vida
Emma Rodés Meler

Més informació

Pin It on Pinterest