ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

Comprendre la química
Mariona Navarro Godàs

Més informació

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Més informació

On trobar la química?
Daniel Riera

Més informació

Per què plorem al tallar ceba?
Ainhoa Parra Balaguer

Més informació

Efectes secundaris de la química en els productes cosmètics
Elia Hessel Ferrer

Més informació

La química de l’ou ferrat
Jia Bo Ji Ye

Més informació

Experiment de l’ou
Ignacio Andueza

Més informació

Una química explosiva: La ciencia de la pólvoraUna química explosiva: La ciència de la pólvora
Alejandro Serrano López

Més informació

L’aigua: una gota en un mar de possibilitats
Judit Andorrà Rosiñol

Més informació

La química a les emocions
Mar García Castaño

Més informació

Per què? Curiositats de la Química
Anna Belenguer Batllerià

Més informació

Els elements
Andrea Vicent Soria

Més informació

Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

Més informació

La química a la nostra vida quotidiana
Oriol Nadal

Més informació

La química del tabac
Andrea Escalera Hernández

Més informació

¡Aquí hi ha química!
Melina Pullares González

Més informació

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Més informació

La química de la llet
Neri Ruiz Lupón

Més informació

La química de l’amor
Paula Pertegaz Garcia

Més informació

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Més informació

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Més informació

Química a l’alimentació
Judith Capdevila Resa

Més informació

L’oxidació de l’alvocat
Laura Dacosta Planas

Més informació

Aquí hi ha química: neteja de quadres
Adriana Díaz Soley

Més informació

Química a la llar
Òscar Casals Morro

Més informació

El sabó
Maria Sánchez

Més informació

La química d’una ceba
Mercè Sánchez

Més informació

180 segons
Aidan Bandrich i Pretto

Més informació

Viaró química
Gonzalo Saumell

Més informació

Alliberament d’hidrogen
Carlos Navarro Agruña

Més informació

La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Més informació

De la Química vaig aprendre
Erjia Lin

Més informació

El carbó
Alba Tomás Sitjes

Més informació

Química i aliments
Pol Simon Masot

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

La química del sabó
Alba Rodríguez Sánchez

Més informació

La química en la pasta de dents
Jaume Borrel Escudé

Més informació

La serp del faraó
Aina Tarradellas

Més informació

Play Chemistry – La química dels videojocs
Berta Nieto

Més informació

Reacció química del cargol oxidat
Sergi Romero Valderas

Més informació

La química darrere d’un telèfon mòbil
Carles Núñez Vilaplana

Més informació

Oxidació
Guillem Pozo Sebastián

Més informació

Reaccions químiques
Juan Doménech Medarde

Més informació

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Més informació

La química de la respiració
Patricia Blay Fernandez

Més informació

La química de la felicitat
Daria Pivovarova

Més informació

Els indicators naturals
Laura Creus

Més informació

Tot és química
Antonio Montes Berengué

Més informació

La química al transport
Joan Rebull Pons

Més informació

Els beneficis dels assecadors amb tecnologia iònica
Adriana Griñó

Més informació

El flashback de la química
Cristina García Garrido

Més informació

Aquí, allà i sempre hi ha química
Elena Benito Gallifa

Més informació

La química del mòbil
Ignacio Rodriguez

Més informació

Cristal·lització del sucre
Marta Sedano Urrutia

Més informació

Som Química
Josep Maria Vila Pereiro

Més informació

La química de l’enamorament
Eva Tortola Vilches

Més informació

La química ens embelleix
Aïda López Álvarez

Més informació

La química que ens envolta
Carla Vázquez Canonico

Més informació

Hi ha química en uns espaguetis?
Oriol Serra

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Més informació

Reacció colorants i sabó en llet
Robert Sin Ferrer

Més informació

Chemistry and us
Gemma font fontanals

Més informació

Holothuroidea
Maia Riba

Més informació

La química al supermercat
Alèxia Riera Parés

Més informació

Hi ha química a la música?
Anna Francesch Cisa

Més informació

El plàstic en la nostra vida
Anju Urakawa

Més informació

Un viatge per la química
Alvaro Martinez Madrid

Més informació

La taula periòdica a la vida quotidiana
Anna Teodoro José

Més informació

La química a la música
Berta Ribas Plubins

Més informació

Per què plorem en tallar ceba?
Victor Sanz

Més informació

Química del sabó
Sergi Vidal

Més informació

La química del maquillatge
Maria Díaz

Més informació

Tenim clar què és la química?
Silvia Martínez Feixas

Més informació

Química
Gonzalo Petschen

Més informació

Diferents colors en la flama del foc
Ton Borrell

Més informació

La química a la cuina
Aina Trenchs Mir

Més informació

La química de la pluja àcida
Pau Vallbona

Més informació

La química dels addictes del cafè
Anna Elias

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

La química de l’amor
Ingrid Lloveras Rodríguez

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?
Francesc VB

Més informació

Química a la cuina
Martí Jiménez Colomer

Més informació

Hi ha química a tot arreu
Ariadna Berenguer Fernández

Més informació

Aquí hi ha química
Irina Kappler Pardo

Més informació

Els Colorants Alimentaris
Lia Tabar Gardell

Més informació

La química de les proteïnes
Carles Vila Castillo

Més informació

Química als gossos
Laura Fierro Duarte

Més informació

El sabó
Marc Garcia Fernandez

Més informació

La taula periódica dels aliments
Paula Hidalgo

Més informació

Convivint amb la Química
Laura Toro Olivares

Més informació

La química de la rítmica
Maria Cano

Més informació

La química ens envolta
Julia Gombau

Més informació

Els Airbags
Miquel Binies Serra

Més informació

Aquí hi ha química
Paula Gómez Esteba

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

Reaccions químiques
Laia Alonso

Més informació

El misteri de les espelmes
Ana Álvarez

Més informació

Química en les pastilles d’una guitarra
Duarte Da Costa

Més informació

Pin It on Pinterest