ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

La química a tots llocs
Josemaría Reguart Abelló

Més informació

La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Més informació

El foc i l’oxígen
Sara Llauró Capel

Més informació

L’oxidació en els metalls
Marc Saleses Garcia

Més informació

La química a les emocions
Mar García Castaño

Més informació

La química darrere d’un telèfon mòbil
Carles Núñez Vilaplana

Més informació

Llum de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Més informació

Magnesi per no relliscar
Alex lalaouna

Més informació

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

Som Química
Josep Maria Vila Pereiro

Més informació

L’oxidació de l’alvocat
Laura Dacosta Planas

Més informació

Química
Marc Jiménez Virgili

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

La química al transport
Joan Rebull Pons

Més informació

Química al dia a dia
Esther Olivella Eritja

Més informació

La química dels tatuatges
Alex Sabaté Pascual

Més informació

Cuinem un ou ferrat
Pol Floriach de Torres

Més informació

Els contaminats atmosfèrics
Ariadna Clarambo Sierra

Més informació

Hi ha química a tot arreu
Ariadna Berenguer Fernández

Més informació

La química del temps
Eudald Vilar Pagès

Més informació

La química a la vida quotidiana
Alejandro Collin Hernández

Més informació

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

La química en la pasta de dents
Jaume Borrel Escudé

Més informació

Química a la cuina
Carla Arasa

Més informació

La química d’una ceba
Mercè Sánchez

Més informació

Tot és química
Antonio Montes Berengué

Més informació

De la Química vaig aprendre
Erjia Lin

Més informació

La Química és part de la nostra vida
Santiago Alegre

Més informació

Una vida plena d’espuma
Xavier Ullastre

Més informació

Aquí hi ha química
Irina Kappler Pardo

Més informació

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Més informació

Hi ha química en uns espaguetis?
Oriol Serra

Més informació

Química en les pastilles d’una guitarra
Duarte Da Costa

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina
Lota Hernández Rosius

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Balaguer Fortuny

Més informació

Els elements
Andrea Vicent Soria

Més informació

Química als aliments
Daniel Ávila Nerín

Més informació

Un dia amb química
Àlex Muñoz Novell

Més informació

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Més informació

La química del tabac
Andrea Escalera Hernández

Més informació

El sabó
Maria Sánchez

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

¡Aquí hi ha química!
Melina Pullares González

Més informació

La química del maquillatge
Natàlia Arenas Suñé

Més informació

La química de la respiració
Patricia Blay Fernandez

Més informació

Tot és química
Pablo González Prados

Més informació

La química forense
Paola Rouco Barrena

Més informació

La festa de la Química
Andreu Moya Pi

Més informació

La química de l’amor
Paula Pertegaz Garcia

Més informació

Un viatge per la química
Alvaro Martinez Madrid

Més informació

La química a les bacteries
David Mate

Més informació

La química al supermercat
Alèxia Riera Parés

Més informació

El misteri de les espelmes
Ana Álvarez

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Més informació

Protectors solars
Guillem Téllez Nouveau

Més informació

La química dels automòbils
Arnau Paredes Sánchez

Més informació

La química en els petards
Lorenzo Sedano Lacorte

Més informació

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Més informació

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Més informació

La química del sabó
Alba Rodríguez Sánchez

Més informació

La química a la música
Berta Ribas Plubins

Més informació

La química a casa
Lucas Bellmunt

Més informació

Els Airbags
Miquel Binies Serra

Més informació

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Més informació

La química a la cuina
Aina Trenchs Mir

Més informació

La química dels addictes del cafè
Anna Elias

Més informació

L’oxidació del ferro
Lluís Cortada Oriol

Més informació

La Química del nostre cervell
Carla Clascà Soto

Més informació

La fotografia
Mar Larruy Cortada

Més informació

Química a la vida diària
Alejandro Guzman Requena

Més informació

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Més informació

La química de la pluja àcida
Pau Vallbona

Més informació

La taula periòdica a la vida quotidiana
Anna Teodoro José

Més informació

Química de la salut
Guillem Navarra Paños

Més informació

La química del maquillatge
Maria Díaz

Més informació

180 segons
Aidan Bandrich i Pretto

Més informació

El carbó
Alba Tomás Sitjes

Més informació

Reacció colorants i sabó en llet
Robert Sin Ferrer

Més informació

La química de la fotografia
Diana Benavente Ausió

Més informació

El petroli ens envolta
Laia Playà

Més informació

La química de l’ou ferrat
Jia Bo Ji Ye

Més informació

Aquí hi ha química!
Sonia Muñoz Ramos

Més informació

La química de la felicitat
Daria Pivovarova

Més informació

Una hora plena de química
Esther Guillén Buisán

Més informació

Chemistry and us
Gemma font fontanals

Més informació

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Més informació

Experiment de l’ou
Ignacio Andueza

Més informació

L’amor és química
Aida Nogareda Colldecarrera

Més informació

Oxigen: sempre gas?
Berta Lloveras

Més informació

La química del pa
Júlia Gallardo Clusellas

Més informació

L’aigua: una gota en un mar de possibilitats
Judit Andorrà Rosiñol

Més informació

Química
Gonzalo Petschen

Més informació

La química d’un telèfon mòbil
Anna Andreu

Més informació

La química del dia a dia
Daniela Abril Rodriguez

Més informació

La química en el teu dia a dia
Miguel Almar Raidó

Més informació

Descobrim el CO2
Oriol Serra

Més informació

Pin It on Pinterest