ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

La química del mòbil
Ignacio Rodriguez

Més informació

Una química explosiva: La ciencia de la pólvoraUna química explosiva: La ciència de la pólvora
Alejandro Serrano López

Més informació

La química a la cuina
Aina Trenchs Mir

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Franquesa Gómez

Més informació

Química fins i tot als somnis
Júlia Marzo Sanchez

Més informació

La química a la nostra vida quotidiana
Oriol Nadal

Més informació

Somiant amb la Química del dia a dia
Ainhoa Agustín

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Balaguer Fortuny

Més informació

Química a la cuina
Carla Arasa

Més informació

La química ens envolta
Julia Gombau

Més informació

Tot és química
Pablo González Prados

Més informació

L’espelma i el got
Bernat Coderech

Més informació

La química rere un trajecte en autobús
Marc Arriola Pastor

Més informació

Aquí hi ha química: neteja de quadres
Adriana Díaz Soley

Més informació

La tensió superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Més informació

La química de la llet
Neri Ruiz Lupón

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

La química darrere d’un telèfon mòbil
Carles Núñez Vilaplana

Més informació

La química de la respiració
Patricia Blay Fernandez

Més informació

El show de Química
Maria Möller Ribas

Més informació

La química dels tatuatges
Alex Sabaté Pascual

Més informació

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Més informació

Els efectes de la cafeïna
Javier Compte Aixalá

Més informació

Hi ha química a tot arreu
Ariadna Berenguer Fernández

Més informació

La química a casa
Lucas Bellmunt

Més informació

Una vida plena d’espuma
Xavier Ullastre

Més informació

Cristal·lització del sucre
Marta Sedano Urrutia

Més informació

Pluja àcida
Marina Rosas

Més informació

La química de l’amor
Ingrid Lloveras Rodríguez

Més informació

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Més informació

Descobrim el CO2
Oriol Serra

Més informació

180 segons
Aidan Bandrich i Pretto

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?
Francesc VB

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina
Lota Hernández Rosius

Més informació

L’oxidació dels aliments
Ona Custey Ribas

Més informació

La taula periòdica a la vida quotidiana
Anna Teodoro José

Més informació

La química de la pluja àcida
Pau Vallbona

Més informació

Els grangers necessitem la química
Miquel Viñolas Puig

Més informació

La química està per tot arreu
Hugo Calvo Mas

Més informació

Hi ha química a l’automedicació
Helena Quintana Llobet

Més informació

Reacció colorants i sabó en llet
Robert Sin Ferrer

Més informació

Aquí hi ha química
Aleix Valls Llinàs

Més informació

Un dia sense química
Arnau Camps i Claramunt

Més informació

Reaccions químiques
Juan Doménech Medarde

Més informació

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Més informació

La història de l’ús dels metalls
Guerau Martínez

Més informació

La serp del faraó
Aina Tarradellas

Més informació

La Química és part de la nostra vida
Santiago Alegre

Més informació

La fotografia
Mar Larruy Cortada

Més informació

La Química és vida
Guillem Picón

Més informació

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Més informació

Siempre hi ha química
Alex Garcia-Valdecasas

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

A una classe de química
Enrique Montal de Grandes

Més informació

Aquí hi ha química!
Sonia Muñoz Ramos

Més informació

Chemistry and us
Gemma font fontanals

Més informació

La fotografia, el vuitè art
Iago Jover Mariño

Més informació

Els gasos al nostre dia a dia
Júlia Montlló Capellas

Més informació

La química del maquillatge
Maria Díaz

Més informació

Per què? Curiositats de la Química
Anna Belenguer Batllerià

Més informació

La química al basquet
Noa Mena Enciso

Més informació

La química de la felicitat
Daria Pivovarova

Més informació

Convivint amb la Química
Laura Toro Olivares

Més informació

La química del pa
Júlia Gallardo Clusellas

Més informació

Llum de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Més informació

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Més informació

Tenim clar què és la química?
Silvia Martínez Feixas

Més informació

La química del sol
Patty Sosa Rohl

Més informació

Aquí hi ha química
Paula Gómez Esteba

Més informació

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Més informació

La química d’un telèfon mòbil
Anna Andreu

Més informació

L’amor és química
Aida Nogareda Colldecarrera

Més informació

La química a la vida quotidiana
Alejandro Collin Hernández

Més informació

La química al transport
Joan Rebull Pons

Més informació

La química del dia a dia
Daniela Abril Rodriguez

Més informació

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Més informació

La química forense
Paola Rouco Barrena

Més informació

Química als aliments
Daniel Ávila Nerín

Més informació

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Més informació

L’oxidació de la poma
Aarón Escudero Díaz

Més informació

Fluorescència
Elisa Yang

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

La pel·lícula
Pablo Veciana

Més informació

La química dels additius
Ana Manrique Temprado

Més informació

La química del sabó
Jaume Gómez Puig

Més informació

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Més informació

3 videos ama explicació
Natalia Gázquez Hernández

Més informació

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Més informació

La química en la pasta de dents
Jaume Borrel Escudé

Més informació

La química de la digestió
Sheila Ramos Carrillo

Més informació

Tot és química
Antonio Montes Berengué

Més informació

La química que ens envolta
Carla Vázquez Canonico

Més informació

Per què plorem al tallar ceba?
Ainhoa Parra Balaguer

Més informació

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Més informació

Hi ha química en uns espaguetis?
Oriol Serra

Més informació

Els contaminats atmosfèrics
Ariadna Clarambo Sierra

Més informació

La química del temps
Eudald Vilar Pagès

Més informació

La química dels addictes del cafè
Anna Elias

Més informació

Química del sabó
Sergi Vidal

Més informació

Pin It on Pinterest