ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

3 videos ama explicació
Natalia Gázquez Hernández

Més informació

L’oxidació en els metalls
Marc Saleses Garcia

Més informació

La química de l’enamorament
Eva Tortola Vilches

Més informació

Siempre hi ha química
Alex Garcia-Valdecasas

Més informació

La química i la bellesa
Abril Tuset Andreu

Més informació

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Més informació

Chemistry and us
Gemma font fontanals

Més informació

La química en el teu dia a dia
Miguel Almar Raidó

Més informació

Què passaria si es prohibís la química?
Pau Boncompte Carré

Més informació

Tenim clar què és la química?
Silvia Martínez Feixas

Més informació

Química del sabó
Sergi Vidal

Més informació

Llum de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Més informació

Els beneficis dels assecadors amb tecnologia iònica
Adriana Griñó

Més informació

Reacció química del cargol oxidat
Sergi Romero Valderas

Més informació

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Més informació

L’oxidació de les fruites
Rocío Badimon Müller

Més informació

La química com a forma de vida
Emma Rodés Meler

Més informació

El plàstic en la nostra vida
Anju Urakawa

Més informació

Química a l’alimentació
Judith Capdevila Resa

Més informació

La taula periòdica a la vida quotidiana
Anna Teodoro José

Més informació

Experiment de l’ou
Ignacio Andueza

Més informació

La química de la fotografia
Diana Benavente Ausió

Més informació

Els additius: Amics o enemics?
Jordi González de Regàs

Més informació

De la Química vaig aprendre
Erjia Lin

Més informació

El sabó
Marc Garcia Fernandez

Més informació

Viaró química
Gonzalo Saumell

Més informació

La química rere un trajecte en autobús
Marc Arriola Pastor

Més informació

Una hora plena de química
Esther Guillén Buisán

Més informació

La química en la pasta de dents
Jaume Borrel Escudé

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?
Francesc VB

Més informació

El flashback de la química
Cristina García Garrido

Més informació

El futur a les nostres mans
Warren Dave Santiago Reyes

Més informació

La fotografia
Mar Larruy Cortada

Més informació

Fins i tot escoltem química
Anna Flores

Més informació

On hi ha química?
Maria García Rius

Més informació

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Més informació

Els elements
Andrea Vicent Soria

Més informació

Som Química
Josep Maria Vila Pereiro

Més informació

La màgia i la ciència
Jordi Weisz Font

Més informació

Reacció de Maillard
Jan Guardiola Valero

Més informació

Alliberament d’hidrogen
Carlos Navarro Agruña

Més informació

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Més informació

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Més informació

La química de l’amor
Paula Pertegaz Garcia

Més informació

Perquè la ceba ens fa plorar
Marcos Oriol Pagonabarraga

Més informació

La química del nostre dia a dia
Pau Costa Aura

Més informació

El petroli ens envolta
Laia Playà

Més informació

L’oxidació dels aliments
Ona Custey Ribas

Més informació

180 segons
Aidan Bandrich i Pretto

Més informació

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Més informació

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Més informació

La química a les bacteries
David Mate

Més informació

En Linjiofans també hi ha química
Carlos Parejo-Merino

Més informació

Aquí hi ha química
Paula Gómez Esteba

Més informació

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Més informació

Química a la cuina
Carla Arasa

Més informació

La química en els petards
Lorenzo Sedano Lacorte

Més informació

La química ens envolta
Julia Gombau

Més informació

Holothuroidea
Maia Riba

Més informació

Química
Gonzalo Petschen

Més informació

La combustió espontània
Berta Gallego Castro

Més informació

Convivint amb la Química
Laura Toro Olivares

Més informació

Hi ha química en uns espaguetis?
Oriol Serra

Més informació

On està la química?
Marc Pujol Pradillos

Més informació

Aquí, allà i sempre hi ha química
Elena Benito Gallifa

Més informació

L’oxidació del ferro
Lluís Cortada Oriol

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

La química del maquillatge
Maria Díaz

Més informació

Aquí hi ha química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Franquesa Gómez

Més informació

La química al nostre dia a dia
Marcos Sala Moran

Més informació

La química dels fármacs
Alexandra Ararà

Més informació

El misteri de les espelmes
Ana Álvarez

Més informació

Magnesi per no relliscar
Alex lalaouna

Més informació

Reacció exotèrmica
Joan Garcia Serrats

Més informació

La fotografia, el vuitè art
Iago Jover Mariño

Més informació

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Més informació

24 hores sense química?
Alex Rovira

Més informació

Descobrim el CO2
Oriol Serra

Més informació

Química al plat
Júlia Roura Villà

Més informació

A una classe de química
Enrique Montal de Grandes

Més informació

La Química del nostre cervell
Carla Clascà Soto

Més informació

Els Colorants Alimentaris
Lia Tabar Gardell

Més informació

Reaccions químiques
Juan Doménech Medarde

Més informació

La química al supermercat
Alèxia Riera Parés

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

Tot és química
Cristina Gómez

Més informació

Química
Marc Jiménez Virgili

Més informació

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Més informació

La taula periódica dels aliments
Paula Hidalgo

Més informació

Els Airbags
Miquel Binies Serra

Més informació

Pluja àcida
Marina Rosas

Més informació

Passa l’element
Nerea Piedrahita

Més informació

Química a la cuina
Maria Gestí Soler

Més informació

Diferents colors en la flama del foc
Ton Borrell

Més informació

La química dels additius
Ana Manrique Temprado

Més informació

La química a les emocions
Mar García Castaño

Més informació

El sabó
Maria Sánchez

Més informació

La química que ens envolta
Carla Vázquez Canonico

Més informació

Pin It on Pinterest