ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

La química al transport
Joan Rebull Pons

Més informació

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

Un dia amb química
Àlex Muñoz Novell

Més informació

La química dels automòbils
Arnau Paredes Sánchez

Més informació

Química a la vida diària
Alejandro Guzman Requena

Més informació

Química a la cuina
Martí Jiménez Colomer

Més informació

On trobar la química?
Daniel Riera

Més informació

L’oxidació del ferro
Lluís Cortada Oriol

Més informació

L’espelma i el got
Bernat Coderech

Més informació

Aquí hi ha química: neteja de quadres
Adriana Díaz Soley

Més informació

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Més informació

La química en el teu dia a dia
Miguel Almar Raidó

Més informació

Els indicators naturals
Laura Creus

Més informació

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Més informació

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Més informació

La química del maquillatge
Maria Díaz

Més informació

Trucs de química a la cuina
Natàlia Roig Vinardell

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Franquesa Gómez

Més informació

La serp del faraó
Aina Tarradellas

Més informació

Química al plat
Júlia Roura Villà

Més informació

El misteri de les espelmes
Ana Álvarez

Més informació

El plàstic en la nostra vida
Anju Urakawa

Més informació

Química a l’alimentació
Judith Capdevila Resa

Més informació

La química a les bacteries
David Mate

Més informació

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Més informació

La química en la pasta de dents
Jaume Borrel Escudé

Més informació

Tot és química
Antonio Montes Berengué

Més informació

Tot és química
Cristina Gómez

Més informació

Aigües dures i blanes
Marusi Fernández Torres

Més informació

Passa l’element
Nerea Piedrahita

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

Reacció química del cargol oxidat
Sergi Romero Valderas

Més informació

Oxigen: sempre gas?
Berta Lloveras

Més informació

Química dels cosmètics
Mireia Andrades Baladón

Més informació

Els Airbags
Miquel Binies Serra

Més informació

Química
Antonio Escude Pereira

Més informació

A una classe de química
Enrique Montal de Grandes

Més informació

Reaccions químiques
Laia Alonso

Més informació

La química a la crema d’afeitar
Álvaro Franco

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

La química de la felicitat
Daria Pivovarova

Més informació

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Més informació

El sabó
Marc Garcia Fernandez

Més informació

Química del sabó
Sergi Vidal

Més informació

El flashback de la química
Cristina García Garrido

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

180 segons
Aidan Bandrich i Pretto

Més informació

Fluorescència
Elisa Yang

Més informació

La Química del nostre cervell
Carla Clascà Soto

Més informació

Química de la salut
Guillem Navarra Paños

Més informació

Descobrim el CO2
Oriol Serra

Més informació

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Més informació

Reacció colorants i sabó en llet
Robert Sin Ferrer

Més informació

Química
Marc Jiménez Virgili

Més informació

L’oxidació de l’alvocat
Laura Dacosta Planas

Més informació

La química al nostre dia a dia
Marcos Sala Moran

Més informació

La química dels addictes del cafè
Anna Elias

Més informació

La química del sabó
Alba Rodríguez Sánchez

Més informació

La química de l’esport
Agnès Rodríguez Plassa

Més informació

L’oxidació en els metalls
Marc Saleses Garcia

Més informació

La química del dia a dia
Daniela Abril Rodriguez

Més informació

Llum de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Més informació

L’aigua: una gota en un mar de possibilitats
Judit Andorrà Rosiñol

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina
Lota Hernández Rosius

Més informació

La química dels fármacs
Alexandra Ararà

Més informació

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

Curiositats de la química
Marta Salas Montes

Més informació

La química de l’amor
Paula Pertegaz Garcia

Més informació

Reacció exotèrmica
Joan Garcia Serrats

Més informació

La festa de la Química
Andreu Moya Pi

Més informació

Química
Gonzalo Petschen

Més informació

Vídeo Química
Diego Grau Garcia

Més informació

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Més informació

Química a la cuina
Carla Arasa

Més informació

Aquí hi ha química!
Sonia Muñoz Ramos

Més informació

Els elements
Andrea Vicent Soria

Més informació

La forma dels líquids
Laura Ballart Aguiño

Més informació

Chemistry and us
Gemma font fontanals

Més informació

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Més informació

La química que ens envolta
Carla Vázquez Canonico

Més informació

Un viatge per la química
Alvaro Martinez Madrid

Més informació

La química al supermercat
Alèxia Riera Parés

Més informació

Un matí ple de química
Paula Farràs Riera

Més informació

Cristal·lització del sucre
Marta Sedano Urrutia

Més informació

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Més informació

Química als gossos
Laura Fierro Duarte

Més informació

El futur a les nostres mans
Warren Dave Santiago Reyes

Més informació

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Més informació

On està la química?
Marc Pujol Pradillos

Més informació

Perquè la ceba ens fa plorar
Marcos Oriol Pagonabarraga

Més informació

La química forense
Paola Rouco Barrena

Més informació

La química al dia a dia
Daniel Romero

Més informació

Química al dia a dia
Esther Olivella Eritja

Més informació

La química de la pluja àcida
Pau Vallbona

Més informació

La química de l’ou ferrat
Jia Bo Ji Ye

Més informació

Aquí hi ha química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Més informació

Pin It on Pinterest