ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

La química de l’esport
Agnès Rodríguez Plassa

Més informació

Curiositats de la química
Marta Salas Montes

Més informació

La Química al supermercat
Adrià López Pontanilla

Més informació

La taula periódica dels aliments
Paula Hidalgo

Més informació

Tot és química
Antonio Montes Berengué

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

Els grangers necessitem la química
Miquel Viñolas Puig

Més informació

Hi ha química a la música?
Anna Francesch Cisa

Més informació

La química al nostre dia a dia
Marcos Sala Moran

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina
Lota Hernández Rosius

Més informació

Química de la salut
Guillem Navarra Paños

Més informació

La Química de la Cuina
Liam Garriga Rosés

Més informació

Som Química
Josep Maria Vila Pereiro

Més informació

Vídeo Química
Diego Grau Garcia

Més informació

Perquè la ceba ens fa plorar
Marcos Oriol Pagonabarraga

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

La química a tots llocs
Josemaría Reguart Abelló

Més informació

La química del nostre dia a dia
Pau Costa Aura

Més informació

La química en la cuina
Paula Font

Més informació

Per què? Curiositats de la Química
Anna Belenguer Batllerià

Més informació

La química en els petards
Lorenzo Sedano Lacorte

Més informació

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Més informació

Diferents colors en la flama del foc
Ton Borrell

Més informació

La tensió superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Més informació

Els elements
Andrea Vicent Soria

Més informació

Alliberament d’hidrogen
Carlos Navarro Agruña

Més informació

La química a la crema d’afeitar
Álvaro Franco

Més informació

La pel·lícula
Pablo Veciana

Més informació

Comprendre la química
Mariona Navarro Godàs

Més informació

Oxidació
Guillem Pozo Sebastián

Més informació

La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Més informació

La química a la música
Berta Ribas Plubins

Més informació

La química a la cuina
Aina Trenchs Mir

Més informació

La química a casa
Lucas Bellmunt

Més informació

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Més informació

La química al transport
Joan Rebull Pons

Més informació

Per què plorem al tallar ceba?
Ainhoa Parra Balaguer

Més informació

La química de la digestió
Sheila Ramos Carrillo

Més informació

Per què plorem en tallar ceba?
Victor Sanz

Més informació

Hi ha química a l’automedicació
Helena Quintana Llobet

Més informació

Els contaminats atmosfèrics
Ariadna Clarambo Sierra

Més informació

De la Química vaig aprendre
Erjia Lin

Més informació

El petroli ens envolta
Laia Playà

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

La química en el teu dia a dia
Miguel Almar Raidó

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

L’oxidació dels aliments
Ona Custey Ribas

Més informació

La química a les emocions
Mar García Castaño

Més informació

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Més informació

Química a la cuina
Martí Jiménez Colomer

Més informació

La química de l’enamorament
Eva Tortola Vilches

Més informació

Hi ha química a tot arreu
Ariadna Berenguer Fernández

Més informació

La química dels tatuatges
Alex Sabaté Pascual

Més informació

Els efectes de la cafeïna
Javier Compte Aixalá

Més informació

La química del dia a dia
Daniela Abril Rodriguez

Més informació

Els indicators naturals
Laura Creus

Més informació

La química com a forma de vida
Emma Rodés Meler

Més informació

Aquí hi ha molta química
Juan Esteban Buil

Més informació

L’espelma i el got
Bernat Coderech

Més informació

La química del tabac
Andrea Escalera Hernández

Més informació

Reacció química del cargol oxidat
Sergi Romero Valderas

Més informació

Somiant amb la Química del dia a dia
Ainhoa Agustín

Més informació

Aigües dures i blanes
Marusi Fernández Torres

Més informació

On hi ha química?
Maria García Rius

Més informació

L’oxidació del ferro
Lluís Cortada Oriol

Més informació

On està la química?
Marc Pujol Pradillos

Més informació

Una vida plena d’espuma
Xavier Ullastre

Més informació

Química
Marc Jiménez Virgili

Més informació

Química als gossos
Laura Fierro Duarte

Més informació

La química al dia a dia
Daniel Romero

Més informació

24 hores sense química?
Alex Rovira

Més informació

La fotografia, el vuitè art
Iago Jover Mariño

Més informació

La química del maquillatge
Maria Díaz

Més informació

Holothuroidea
Maia Riba

Més informació

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Més informació

El foc i l’oxígen
Sara Llauró Capel

Més informació

La química dels automòbils
Arnau Paredes Sánchez

Més informació

La química està per tot arreu
Hugo Calvo Mas

Més informació

Cristal·lització del sucre
Marta Sedano Urrutia

Més informació

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Més informació

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Més informació

Siempre hi ha química
Alex Garcia-Valdecasas

Més informació

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Més informació

L’aigua: una gota en un mar de possibilitats
Judit Andorrà Rosiñol

Més informació

Play Chemistry – La química dels videojocs
Berta Nieto

Més informació

Magnesi per no relliscar
Alex lalaouna

Més informació

Química als aliments
Daniel Ávila Nerín

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

La química ens embelleix
Aïda López Álvarez

Més informació

La química de la rítmica
Maria Cano

Més informació

Experiment de l’ou
Ignacio Andueza

Més informació

La història de l’ús dels metalls
Guerau Martínez

Més informació

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Més informació

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Més informació

Aquí hi ha química
Irina Kappler Pardo

Més informació

Chemistry and us
Gemma font fontanals

Més informació

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

El sabó
Marc Garcia Fernandez

Més informació

Pin It on Pinterest