ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Més informació

Trucs de química a la cuina
Natàlia Roig Vinardell

Més informació

Química del sabó
Sergi Vidal

Més informació

La química del maquillatge
Natàlia Arenas Suñé

Més informació

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Més informació

Què passaria si es prohibís la química?
Pau Boncompte Carré

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

Somiant amb la Química del dia a dia
Ainhoa Agustín

Més informació

Cuinem un ou ferrat
Pol Floriach de Torres

Més informació

Diferents colors en la flama del foc
Ton Borrell

Més informació

El futur a les nostres mans
Warren Dave Santiago Reyes

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?
Francesc VB

Més informació

Aquí hi ha química: neteja de quadres
Adriana Díaz Soley

Més informació

La química que ens envolta
Carla Vázquez Canonico

Més informació

Química en les pastilles d’una guitarra
Duarte Da Costa

Més informació

La química dels addictes del cafè
Anna Elias

Més informació

Química i aliments
Pol Simon Masot

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

Un dia amb química
Àlex Muñoz Novell

Més informació

Alliberament d’hidrogen
Carlos Navarro Agruña

Més informació

La química ens envolta
Julia Gombau

Més informació

Els efectes de la cafeïna
Javier Compte Aixalá

Més informació

Química als aliments
Daniel Ávila Nerín

Més informació

L’amor és química
Aida Nogareda Colldecarrera

Més informació

Els indicators naturals
Laura Creus

Més informació

La química en la cuina
Paula Font

Més informació

La fotografia
Mar Larruy Cortada

Més informació

La taula periòdica a la vida quotidiana
Anna Teodoro José

Més informació

Química a la llar
Òscar Casals Morro

Més informació

Química a la cuina
Carla Arasa

Més informació

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Més informació

La química del dia a dia
Daniela Abril Rodriguez

Més informació

Una química explosiva: La ciencia de la pólvoraUna química explosiva: La ciència de la pólvora
Alejandro Serrano López

Més informació

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Més informació

Passa l’element
Nerea Piedrahita

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Balaguer Fortuny

Més informació

Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

Més informació

Tot és química
Ona Roig Rodríguez, Carlota Moragrega Garriga, Maria Ruiz Tort, Alex Romero Belasco

Més informació

Oxigen: sempre gas?
Berta Lloveras

Més informació

On hi ha química?
Maria García Rius

Més informació

Els Colorants Alimentaris
Lia Tabar Gardell

Més informació

La química ens embelleix
Aïda López Álvarez

Més informació

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Més informació

3 videos ama explicació
Natalia Gázquez Hernández

Més informació

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Més informació

Què és el foc?
Giulia Sionis Ponte

Més informació

Hi ha química a tot arreu
Ariadna Berenguer Fernández

Més informació

Oxidació
Guillem Pozo Sebastián

Més informació

Experiment de l’ou
Ignacio Andueza

Més informació

La química del sabó
Jaume Gómez Puig

Més informació

La química dels fármacs
Alexandra Ararà

Més informació

Química
Antonio Escude Pereira

Més informació

La química està per tot arreu
Hugo Calvo Mas

Més informació

La química del maquillatge
Maria Díaz

Més informació

La química de la felicitat
Daria Pivovarova

Més informació

L’espelma i el got
Bernat Coderech

Més informació

Aquí, allà i sempre hi ha química
Elena Benito Gallifa

Més informació

La forma dels líquids
Laura Ballart Aguiño

Més informació

Química als gossos
Laura Fierro Duarte

Més informació

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Més informació

Química dels cosmètics
Mireia Andrades Baladón

Més informació

Reacció de Maillard
Jan Guardiola Valero

Més informació

24 hores sense química?
Alex Rovira

Més informació

A les piscines hi ha química!
Joan Pau Condal Marco

Més informació

La química al supermercat
Alèxia Riera Parés

Més informació

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Més informació

La química a les emocions
Mar García Castaño

Més informació

El misteri de les espelmes
Ana Álvarez

Més informació

Hi ha química a l’automedicació
Helena Quintana Llobet

Més informació

A casa
Juan Gaspart Jane

Més informació

Els Airbags
Miquel Binies Serra

Més informació

Per què plorem en tallar ceba?
Victor Sanz

Més informació

La química de l’amor
Ingrid Lloveras Rodríguez

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

La química dels additius
Ana Manrique Temprado

Més informació

La química de les proteïnes
Carles Vila Castillo

Més informació

Aquí hi ha química
Irina Kappler Pardo

Més informació

El show de Química
Maria Möller Ribas

Més informació

L’oxidació de l’alvocat
Laura Dacosta Planas

Més informació

Els contaminats atmosfèrics
Ariadna Clarambo Sierra

Més informació

Els additius: Amics o enemics?
Jordi González de Regàs

Més informació

La química rere un trajecte en autobús
Marc Arriola Pastor

Més informació

Reaccions químiques
Laia Alonso

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

Hi ha química a la música?
Anna Francesch Cisa

Més informació

La tensió superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Més informació

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Més informació

La química de la llet
Neri Ruiz Lupón

Més informació

La química es troba a tot arreu
Daniel Sarrias Pradas

Més informació

L’oxidació del ferro
Lluís Cortada Oriol

Més informació

El petroli ens envolta
Laia Playà

Més informació

Aquí hi ha química
Aleix Valls Llinàs

Més informació

La química de la fotografia
Diana Benavente Ausió

Més informació

La química del mòbil
Ignacio Rodriguez

Més informació

Descobrim el CO2
Oriol Serra

Més informació

La química en els sentiments
Laura Ricart Manich

Més informació

La química al basquet
Noa Mena Enciso

Més informació

La química als sentiments
Claudia Rubio Gómez

Més informació

Química quotidiana
Guillem Net Saavedra

Més informació

Pin It on Pinterest