ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

El petroli ens envolta
Laia Playà

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

La densitat
Genís Graells Roca

Més informació

La química dels tatuatges
Alex Sabaté Pascual

Més informació

La química al nostre dia a dia
Marcos Sala Moran

Més informació

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Més informació

La Química de la Cuina
Liam Garriga Rosés

Més informació

La química en la cuina
Paula Font

Més informació

La química darrere d’un telèfon mòbil
Carles Núñez Vilaplana

Més informació

La química de l’airbag
Elna Ballesta Iriondo

Més informació

La química del maquillatge
Natàlia Arenas Suñé

Més informació

Tot és química
Cristina Gómez

Més informació

Efectes secundaris de la química en els productes cosmètics
Elia Hessel Ferrer

Més informació

La serp del faraó
Aina Tarradellas

Més informació

Magnesi per no relliscar
Alex lalaouna

Més informació

Reaccions químiques
Juan Doménech Medarde

Més informació

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Més informació

El foc i l’oxígen
Sara Llauró Capel

Més informació

La química de l’amor
Ingrid Lloveras Rodríguez

Més informació

Tot és química
Pablo González Prados

Més informació

La forma dels líquids
Laura Ballart Aguiño

Més informació

Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

Més informació

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Més informació

3 videos ama explicació
Natalia Gázquez Hernández

Més informació

La taula periódica dels aliments
Paula Hidalgo

Més informació

La química a la vida quotidiana
Alejandro Collin Hernández

Més informació

La química a la música
Berta Ribas Plubins

Més informació

Hi ha química a tot arreu
Ariadna Berenguer Fernández

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?
Francesc VB

Més informació

A casa
Juan Gaspart Jane

Més informació

La química en els sentiments
Laura Ricart Manich

Més informació

Holothuroidea
Maia Riba

Més informació

La química de l’esport
Agnès Rodríguez Plassa

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

La Cafeïna
Sílvia de la Olla Rivas

Més informació

Chemistry and us
Gemma font fontanals

Més informació

Som Química
Josep Maria Vila Pereiro

Més informació

La química als sentiments
Claudia Rubio Gómez

Més informació

Viaró química
Gonzalo Saumell

Més informació

Somiant amb la Química del dia a dia
Ainhoa Agustín

Més informació

Química als aliments
Daniel Ávila Nerín

Més informació

La taula periòdica a la vida quotidiana
Anna Teodoro José

Més informació

Els gasos al nostre dia a dia
Júlia Montlló Capellas

Més informació

Tot és química
Antonio Montes Berengué

Més informació

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Més informació

La química dels fármacs
Alexandra Ararà

Més informació

De la Química vaig aprendre
Erjia Lin

Més informació

Els beneficis dels assecadors amb tecnologia iònica
Adriana Griñó

Més informació

L’oxidació del ferro
Lluís Cortada Oriol

Més informació

La química del sabó
Alba Rodríguez Sánchez

Més informació

La tensió superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Més informació

¡Aquí hi ha química!
Melina Pullares González

Més informació

La química dels automòbils
Arnau Paredes Sánchez

Més informació

La química a casa
Lucas Bellmunt

Més informació

El carbó
Alba Tomás Sitjes

Més informació

Reacció exotèrmica
Joan Garcia Serrats

Més informació

Química al plat
Júlia Roura Villà

Més informació

Un dia amb química
Àlex Muñoz Novell

Més informació

L’oxidació dels aliments
Ona Custey Ribas

Més informació

Un viatge per la química
Alvaro Martinez Madrid

Més informació

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Més informació

La química al dia a dia
Daniel Romero

Més informació

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Més informació

Què passaria si es prohibís la química?
Pau Boncompte Carré

Més informació

La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Més informació

La química de la felicitat
Daria Pivovarova

Més informació

El sabó
Marc Garcia Fernandez

Més informació

La química del sabó
Jaume Gómez Puig

Més informació

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Més informació

Protectors solars
Guillem Téllez Nouveau

Més informació

Química a la llar
Òscar Casals Morro

Més informació

L’oxidació en els metalls
Marc Saleses Garcia

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

La química d’una ceba
Mercè Sánchez

Més informació

L’oxidació de les fruites
Rocío Badimon Müller

Més informació

Aquí hi ha química
Aleix Valls Llinàs

Més informació

La química de la respiració
Patricia Blay Fernandez

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

La química del tabac
Andrea Escalera Hernández

Més informació

La química de l’amor
Paula Pertegaz Garcia

Més informació

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Més informació

La química a la nostra vida quotidiana
Oriol Nadal

Més informació

Els Airbags
Miquel Binies Serra

Més informació

La química del maquillatge
Maria Díaz

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

La química en el teu dia a dia
Miguel Almar Raidó

Més informació

Reacció de Maillard
Jan Guardiola Valero

Més informació

Química als gossos
Laura Fierro Duarte

Més informació

180 segons
Aidan Bandrich i Pretto

Més informació

Cuinem un ou ferrat
Pol Floriach de Torres

Més informació

La química del nostre dia a dia
Pau Costa Aura

Més informació

Química de la salut
Guillem Navarra Paños

Més informació

Química del sabó
Sergi Vidal

Més informació

Per què? Curiositats de la Química
Anna Belenguer Batllerià

Més informació

La Química del nostre cervell
Carla Clascà Soto

Més informació

La química i la bellesa
Abril Tuset Andreu

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina
Lota Hernández Rosius

Més informació

Cristal·lització del sucre
Marta Sedano Urrutia

Més informació

La pel·lícula
Pablo Veciana

Més informació

Pin It on Pinterest