ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Més informació

Per què plorem al tallar ceba?
Ainhoa Parra Balaguer

Més informació

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Més informació

Comprendre la química
Mariona Navarro Godàs

Més informació

Aquí hi ha química
Irina Kappler Pardo

Més informació

La densitat
Genís Graells Roca

Més informació

La química a la nostra vida quotidiana
Oriol Nadal

Més informació

La festa de la Química
Andreu Moya Pi

Més informació

Llum de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Més informació

La història de l’ús dels metalls
Guerau Martínez

Més informació

Aquí hi ha química!
Sonia Muñoz Ramos

Més informació

El misteri de les espelmes
Ana Álvarez

Més informació

Trucs de química a la cuina
Natàlia Roig Vinardell

Més informació

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Més informació

La química al nostre dia a dia
Marcos Sala Moran

Més informació

El sabó
Marc Garcia Fernandez

Més informació

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Més informació

Pluja àcida
Marina Rosas

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

Oxigen: sempre gas?
Berta Lloveras

Més informació

Convivint amb la Química
Laura Toro Olivares

Més informació

Fins i tot escoltem química
Anna Flores

Més informació

Alliberament d’hidrogen
Carlos Navarro Agruña

Més informació

Viaró química
Gonzalo Saumell

Més informació

La química de la llet
Neri Ruiz Lupón

Més informació

El show de Química
Maria Möller Ribas

Més informació

La fotografia, el vuitè art
Iago Jover Mariño

Més informació

La química dels addictes del cafè
Anna Elias

Més informació

Efectes secundaris de la química en els productes cosmètics
Elia Hessel Ferrer

Més informació

Oxidació
Guillem Pozo Sebastián

Més informació

Per què plorem en tallar ceba?
Victor Sanz

Més informació

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Més informació

Química a la vida diària
Alejandro Guzman Requena

Més informació

Somiant amb la Química del dia a dia
Ainhoa Agustín

Més informació

Una química explosiva: La ciencia de la pólvoraUna química explosiva: La ciència de la pólvora
Alejandro Serrano López

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Franquesa Gómez

Més informació

La química de la digestió
Sheila Ramos Carrillo

Més informació

L’oxidació en els metalls
Marc Saleses Garcia

Més informació

Hi ha química a la música?
Anna Francesch Cisa

Més informació

Química
Gonzalo Petschen

Més informació

El petroli ens envolta
Laia Playà

Més informació

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina
Lota Hernández Rosius

Més informació

La química del mòbil
Ignacio Rodriguez

Més informació

Química a la cuina
Maria Gestí Soler

Més informació

La química ens embelleix
Aïda López Álvarez

Més informació

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Més informació

De la Química vaig aprendre
Erjia Lin

Més informació

La química del temps
Eudald Vilar Pagès

Més informació

La química forense
Paola Rouco Barrena

Més informació

Perquè la ceba ens fa plorar
Marcos Oriol Pagonabarraga

Més informació

La química d’un telèfon mòbil
Anna Andreu

Més informació

Els gasos al nostre dia a dia
Júlia Montlló Capellas

Més informació

La química al supermercat
Alèxia Riera Parés

Més informació

Aquí hi ha química
Aleix Valls Llinàs

Més informació

Química en les pastilles d’una guitarra
Duarte Da Costa

Més informació

La química de l’amor
Paula Pertegaz Garcia

Més informació

L’espelma i el got
Bernat Coderech

Més informació

La química a casa
Lucas Bellmunt

Més informació

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Més informació

Tot és química
Pablo González Prados

Més informació

Els beneficis dels assecadors amb tecnologia iònica
Adriana Griñó

Més informació

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Més informació

La forma dels líquids
Laura Ballart Aguiño

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

La Cafeïna
Sílvia de la Olla Rivas

Més informació

La química de l’enamorament
Eva Tortola Vilches

Més informació

Siempre hi ha química
Alex Garcia-Valdecasas

Més informació

Una hora plena de química
Esther Guillén Buisán

Més informació

Play Chemistry – La química dels videojocs
Berta Nieto

Més informació

La química i la bellesa
Abril Tuset Andreu

Més informació

Aigües dures i blanes
Marusi Fernández Torres

Més informació

El plàstic en la nostra vida
Anju Urakawa

Més informació

Els Colorants Alimentaris
Lia Tabar Gardell

Més informació

Aquí hi ha química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Més informació

Holothuroidea
Maia Riba

Més informació

Tot és química
Antonio Montes Berengué

Més informació

La combustió espontània
Berta Gallego Castro

Més informació

Química i aliments
Pol Simon Masot

Més informació

La química a tots llocs
Josemaría Reguart Abelló

Més informació

3 videos ama explicació
Natalia Gázquez Hernández

Més informació

Els Airbags
Miquel Binies Serra

Més informació

La química de la felicitat
Daria Pivovarova

Més informació

La química a la vida quotidiana
Alejandro Collin Hernández

Més informació

Química
Marc Jiménez Virgili

Més informació

La química de l’ou ferrat
Jia Bo Ji Ye

Més informació

On trobar la química?
Daniel Riera

Més informació

Els contaminats atmosfèrics
Ariadna Clarambo Sierra

Més informació

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Més informació

El sabó
Maria Sánchez

Més informació

La química del dia a dia
Daniela Abril Rodriguez

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

L’oxidació de les fruites
Rocío Badimon Müller

Més informació

Vídeo Química
Diego Grau Garcia

Més informació

La química de les proteïnes
Carles Vila Castillo

Més informació

Química dels cosmètics
Mireia Andrades Baladón

Més informació

La química de l’airbag
Elna Ballesta Iriondo

Més informació

El foc i l’oxígen
Sara Llauró Capel

Més informació

Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

Més informació

Pin It on Pinterest