ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Més informació

Química en les pastilles d’una guitarra
Duarte Da Costa

Més informació

La química del sabó
Jaume Gómez Puig

Més informació

La química de la pluja àcida
Pau Vallbona

Més informació

De la Química vaig aprendre
Erjia Lin

Més informació

Passa l’element
Nerea Piedrahita

Més informació

Química al dia a dia
Esther Olivella Eritja

Més informació

La química en la cuina
Paula Font

Més informació

Llum de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Més informació

Alliberament d’hidrogen
Carlos Navarro Agruña

Més informació

La química dels fármacs
Alexandra Ararà

Més informació

Reaccions químiques
Laia Alonso

Més informació

Un viatge per la química
Alvaro Martinez Madrid

Més informació

La química del tabac
Andrea Escalera Hernández

Més informació

Química quotidiana
Guillem Net Saavedra

Més informació

Un dia amb química
Àlex Muñoz Novell

Més informació

La química en els sentiments
Laura Ricart Manich

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

La química a tots llocs
Josemaría Reguart Abelló

Més informació

La química d’un telèfon mòbil
Anna Andreu

Més informació

Aquí hi ha química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Més informació

La química de la respiració
Patricia Blay Fernandez

Més informació

L’amor és química
Aida Nogareda Colldecarrera

Més informació

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Més informació

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Més informació

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Més informació

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Més informació

La química dels additius
Ana Manrique Temprado

Més informació

Què és el foc?
Giulia Sionis Ponte

Més informació

Química
Marc Jiménez Virgili

Més informació

La química de la llet
Neri Ruiz Lupón

Més informació

Química de la salut
Guillem Navarra Paños

Més informació

L’oxidació de l’alvocat
Laura Dacosta Planas

Més informació

Química dels cosmètics
Mireia Andrades Baladón

Més informació

Els beneficis dels assecadors amb tecnologia iònica
Adriana Griñó

Més informació

La química darrere d’un telèfon mòbil
Carles Núñez Vilaplana

Més informació

Aquí hi ha química!
Sonia Muñoz Ramos

Més informació

Vídeo Química
Diego Grau Garcia

Més informació

La química que ens envolta
Carla Vázquez Canonico

Més informació

Play Chemistry – La química dels videojocs
Berta Nieto

Més informació

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Més informació

Química fins i tot als somnis
Júlia Marzo Sanchez

Més informació

El petroli ens envolta
Laia Playà

Més informació

Els gasos al nostre dia a dia
Júlia Montlló Capellas

Més informació

Els Colorants Alimentaris
Lia Tabar Gardell

Més informació

Química a la vida diària
Alejandro Guzman Requena

Més informació

El sabó
Marc Garcia Fernandez

Més informació

Pluja àcida
Marina Rosas

Més informació

Fluorescència
Elisa Yang

Més informació

La química al transport
Joan Rebull Pons

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

Protectors solars
Guillem Téllez Nouveau

Més informació

A una classe de química
Enrique Montal de Grandes

Més informació

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Més informació

La química forense
Paola Rouco Barrena

Més informació

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Més informació

La química de la digestió
Sheila Ramos Carrillo

Més informació

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Més informació

Aquí hi ha molta química
Juan Esteban Buil

Més informació

La forma dels líquids
Laura Ballart Aguiño

Més informació

180 segons
Aidan Bandrich i Pretto

Més informació

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Més informació

Experiment de l’ou
Ignacio Andueza

Més informació

Aquí hi ha química
Paula Gómez Esteba

Més informació

La química de l’enamorament
Eva Tortola Vilches

Més informació

Reacció de Maillard
Jan Guardiola Valero

Més informació

El plàstic en la nostra vida
Anju Urakawa

Més informació

24 hores sense química?
Alex Rovira

Més informació

Els additius: Amics o enemics?
Jordi González de Regàs

Més informació

La pel·lícula
Pablo Veciana

Més informació

La química a les bacteries
David Mate

Més informació

Química a la llar
Òscar Casals Morro

Més informació

Holothuroidea
Maia Riba

Més informació

Curiositats de la química
Marta Salas Montes

Més informació

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Més informació

L’oxidació del ferro
Lluís Cortada Oriol

Més informació

Trucs de química a la cuina
Natàlia Roig Vinardell

Més informació

La Química de la Cuina
Liam Garriga Rosés

Més informació

Tot és química
Pablo González Prados

Més informació

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Més informació

Fins i tot escoltem química
Anna Flores

Més informació

Els elements
Andrea Vicent Soria

Més informació

La química està per tot arreu
Hugo Calvo Mas

Més informació

L’oxidació en els metalls
Marc Saleses Garcia

Més informació

Chemistry and us
Gemma font fontanals

Més informació

Aquí hi ha química
Irina Kappler Pardo

Més informació

Una química explosiva: La ciencia de la pólvoraUna química explosiva: La ciència de la pólvora
Alejandro Serrano López

Més informació

La química a casa
Lucas Bellmunt

Més informació

La tensió superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Més informació

Química del sabó
Sergi Vidal

Més informació

La història de l’ús dels metalls
Guerau Martínez

Més informació

Tenim clar què és la química?
Silvia Martínez Feixas

Més informació

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Més informació

On està la química?
Marc Pujol Pradillos

Més informació

La química del dia a dia
Daniela Abril Rodriguez

Més informació

La combustió espontània
Berta Gallego Castro

Més informació

La química de l’amor
Paula Pertegaz Garcia

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

La química a la cuina
Aina Trenchs Mir

Més informació

Pin It on Pinterest