ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

La química de l’amor
Paula Pertegaz Garcia

Més informació

La química en els sentiments
Laura Ricart Manich

Més informació

La química a casa
Lucas Bellmunt

Més informació

Reacció química del cargol oxidat
Sergi Romero Valderas

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

¡Aquí hi ha química!
Melina Pullares González

Més informació

L’aigua: una gota en un mar de possibilitats
Judit Andorrà Rosiñol

Més informació

A una classe de química
Enrique Montal de Grandes

Més informació

Aigües dures i blanes
Marusi Fernández Torres

Més informació

La química dels tatuatges
Alex Sabaté Pascual

Més informació

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Més informació

L’oxidació de les fruites
Rocío Badimon Müller

Més informació

El carbó
Alba Tomás Sitjes

Més informació

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Més informació

Magnesi per no relliscar
Alex lalaouna

Més informació

La química de l’airbag
Elna Ballesta Iriondo

Més informació

La Cafeïna
Sílvia de la Olla Rivas

Més informació

Holothuroidea
Maia Riba

Més informació

L’amor és química
Aida Nogareda Colldecarrera

Més informació

Química a la cuina
Martí Jiménez Colomer

Més informació

Els contaminats atmosfèrics
Ariadna Clarambo Sierra

Més informació

La química de la fotografia
Diana Benavente Ausió

Més informació

La química de la digestió
Sheila Ramos Carrillo

Més informació

Oxigen: sempre gas?
Berta Lloveras

Més informació

La química al nostre dia a dia
Marcos Sala Moran

Més informació

Hi ha química a l’automedicació
Helena Quintana Llobet

Més informació

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Més informació

La química del sabó
Jaume Gómez Puig

Més informació

La forma dels líquids
Laura Ballart Aguiño

Més informació

Reacció colorants i sabó en llet
Robert Sin Ferrer

Més informació

La química dels fármacs
Alexandra Ararà

Més informació

Què és el foc?
Giulia Sionis Ponte

Més informació

La química a les bacteries
David Mate

Més informació

Convivint amb la Química
Laura Toro Olivares

Més informació

La química a la vida quotidiana
Alejandro Collin Hernández

Més informació

Curiositats de la química
Marta Salas Montes

Més informació

La química al dia a dia
Daniel Romero

Més informació

La taula periódica dels aliments
Paula Hidalgo

Més informació

Per què plorem al tallar ceba?
Ainhoa Parra Balaguer

Més informació

Aquí hi ha molta química
Juan Esteban Buil

Més informació

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Més informació

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Més informació

Una vida plena d’espuma
Xavier Ullastre

Més informació

Viaró química
Gonzalo Saumell

Més informació

Fluorescència
Elisa Yang

Més informació

La química en els petards
Lorenzo Sedano Lacorte

Més informació

Què passaria si es prohibís la química?
Pau Boncompte Carré

Més informació

On està la química?
Marc Pujol Pradillos

Més informació

Una química explosiva: La ciencia de la pólvoraUna química explosiva: La ciència de la pólvora
Alejandro Serrano López

Més informació

La química està per tot arreu
Hugo Calvo Mas

Més informació

La química de la rítmica
Maria Cano

Més informació

La química del maquillatge
Natàlia Arenas Suñé

Més informació

La química a la cuina
Aina Trenchs Mir

Més informació

Reacció de Maillard
Jan Guardiola Valero

Més informació

La química del dia a dia
Daniela Abril Rodriguez

Més informació

Els beneficis dels assecadors amb tecnologia iònica
Adriana Griñó

Més informació

La química forense
Paola Rouco Barrena

Més informació

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Més informació

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Més informació

La química del maquillatge
Maria Díaz

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

L’espelma i el got
Bernat Coderech

Més informació

La química a la nostra vida quotidiana
Oriol Nadal

Més informació

Química i aliments
Pol Simon Masot

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina
Lota Hernández Rosius

Més informació

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Més informació

La densitat
Genís Graells Roca

Més informació

La química del pa
Júlia Gallardo Clusellas

Més informació

La pel·lícula
Pablo Veciana

Més informació

Diferents colors en la flama del foc
Ton Borrell

Més informació

La química en la pasta de dents
Jaume Borrel Escudé

Més informació

Experiment de l’ou
Ignacio Andueza

Més informació

Play Chemistry – La química dels videojocs
Berta Nieto

Més informació

La química en la cuina
Paula Font

Més informació

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Més informació

La química del tabac
Andrea Escalera Hernández

Més informació

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Més informació

Química del sabó
Sergi Vidal

Més informació

Química a l’alimentació
Judith Capdevila Resa

Més informació

Comprendre la química
Mariona Navarro Godàs

Més informació

La química de l’enamorament
Eva Tortola Vilches

Més informació

Els gasos al nostre dia a dia
Júlia Montlló Capellas

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Franquesa Gómez

Més informació

Aquí hi ha química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Més informació

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Més informació

On trobar la química?
Daniel Riera

Més informació

La química del nostre dia a dia
Pau Costa Aura

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?
Francesc VB

Més informació

Els àcids i les bases del nostre dia a dia
Carla Feliu Carracedo

Més informació

La química al basquet
Noa Mena Enciso

Més informació

Usos de la química
Laia Corral Sánchez

Més informació

El sabó
Maria Sánchez

Més informació

La química de l’ou ferrat
Jia Bo Ji Ye

Més informació

El sabó
Marc Garcia Fernandez

Més informació

La química a tots llocs
Josemaría Reguart Abelló

Més informació

Química
Marc Jiménez Virgili

Més informació

On hi ha química?
Maria García Rius

Més informació

Cuinem un ou ferrat
Pol Floriach de Torres

Més informació

Tenim clar què és la química?
Silvia Martínez Feixas

Més informació

Pin It on Pinterest