ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

Protectors solars
Guillem Téllez Nouveau

Més informació

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Més informació

La química del sol
Patty Sosa Rohl

Més informació

Convivint amb la Química
Laura Toro Olivares

Més informació

Fins i tot escoltem química
Anna Flores

Més informació

Aquí hi ha química
Irina Kappler Pardo

Més informació

La serp del faraó
Aina Tarradellas

Més informació

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Més informació

La tensió superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Més informació

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Més informació

Què passaria si es prohibís la química?
Pau Boncompte Carré

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?
Francesc VB

Més informació

La química del maquillatge
Maria Díaz

Més informació

La Química del nostre cervell
Carla Clascà Soto

Més informació

La química del maquillatge
Natàlia Arenas Suñé

Més informació

Reaccions químiques
Juan Doménech Medarde

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

El carbó
Alba Tomás Sitjes

Més informació

On està la química?
Marc Pujol Pradillos

Més informació

24 hores sense química?
Alex Rovira

Més informació

Els contaminats atmosfèrics
Ariadna Clarambo Sierra

Més informació

Química dels cosmètics
Mireia Andrades Baladón

Més informació

La química en la pasta de dents
Jaume Borrel Escudé

Més informació

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Més informació

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Més informació

Aquí hi ha molta química
Juan Esteban Buil

Més informació

Reacció colorants i sabó en llet
Robert Sin Ferrer

Més informació

El sabó
Marc Garcia Fernandez

Més informació

La química forense
Paola Rouco Barrena

Més informació

La química al transport
Joan Rebull Pons

Més informació

Per què plorem al tallar ceba?
Ainhoa Parra Balaguer

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Franquesa Gómez

Més informació

La història de l’ús dels metalls
Guerau Martínez

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Balaguer Fortuny

Més informació

Què és el foc?
Giulia Sionis Ponte

Més informació

La química en el teu dia a dia
Miguel Almar Raidó

Més informació

Una vida plena d’espuma
Xavier Ullastre

Més informació

Química a la llar
Òscar Casals Morro

Més informació

Curiositats de la química
Marta Salas Montes

Més informació

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Més informació

La química en els petards
Lorenzo Sedano Lacorte

Més informació

Aquí hi ha química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Més informació

La forma dels líquids
Laura Ballart Aguiño

Més informació

La química al supermercat
Alèxia Riera Parés

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina
Lota Hernández Rosius

Més informació

La química al nostre dia a dia
Marcos Sala Moran

Més informació

La química a la vida quotidiana
Alejandro Collin Hernández

Més informació

La química de la digestió
Sheila Ramos Carrillo

Més informació

Els àcids i les bases del nostre dia a dia
Carla Feliu Carracedo

Més informació

La combustió espontània
Berta Gallego Castro

Més informació

La química de la pluja àcida
Pau Vallbona

Més informació

Química a la vida diària
Alejandro Guzman Requena

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

La química a les bacteries
David Mate

Més informació

La química de l’amor
Ingrid Lloveras Rodríguez

Més informació

La química dels tatuatges
Alex Sabaté Pascual

Més informació

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Més informació

La química rere un trajecte en autobús
Marc Arriola Pastor

Més informació

La química a la nostra vida quotidiana
Oriol Nadal

Més informació

Química i aliments
Pol Simon Masot

Més informació

L’oxidació de la poma
Aarón Escudero Díaz

Més informació

180 segons
Aidan Bandrich i Pretto

Més informació

L’oxidació de l’alvocat
Laura Dacosta Planas

Més informació

La Química de la Cuina
Liam Garriga Rosés

Més informació

La química a casa
Lucas Bellmunt

Més informació

L’oxidació en els metalls
Marc Saleses Garcia

Més informació

La química del tabac
Andrea Escalera Hernández

Més informació

Aquí hi ha química
Paula Gómez Esteba

Més informació

La pel·lícula
Pablo Veciana

Més informació

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Més informació

La química de les proteïnes
Carles Vila Castillo

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

Cuinem un ou ferrat
Pol Floriach de Torres

Més informació

Química
Antonio Escude Pereira

Més informació

La química del temps
Eudald Vilar Pagès

Més informació

Hi ha química a l’automedicació
Helena Quintana Llobet

Més informació

Aquí hi ha química
Aleix Valls Llinàs

Més informació

Els elements
Andrea Vicent Soria

Més informació

Somiant amb la Química del dia a dia
Ainhoa Agustín

Més informació

Química al plat
Júlia Roura Villà

Més informació

La química del sabó
Alba Rodríguez Sánchez

Més informació

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Més informació

A casa
Juan Gaspart Jane

Més informació

On trobar la química?
Daniel Riera

Més informació

Química quotidiana
Guillem Net Saavedra

Més informació

Química a la cuina
Carla Arasa

Més informació

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Més informació

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Més informació

L’oxidació del ferro
Lluís Cortada Oriol

Més informació

La Química és part de la nostra vida
Santiago Alegre

Més informació

Els Colorants Alimentaris
Lia Tabar Gardell

Més informació

Els efectes de la cafeïna
Javier Compte Aixalá

Més informació

L’espelma i el got
Bernat Coderech

Més informació

De la Química vaig aprendre
Erjia Lin

Més informació

Diferents colors en la flama del foc
Ton Borrell

Més informació

La química del sabó
Jaume Gómez Puig

Més informació

La fotografia, el vuitè art
Iago Jover Mariño

Més informació

Aquí, allà i sempre hi ha química
Elena Benito Gallifa

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

Pin It on Pinterest