ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

La química als sentiments
Claudia Rubio Gómez

Més informació

La química al nostre dia a dia
Marcos Sala Moran

Més informació

Tot és química
Pablo González Prados

Més informació

Química al dia a dia
Esther Olivella Eritja

Més informació

La química al supermercat
Alèxia Riera Parés

Més informació

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Més informació

La química en els sentiments
Laura Ricart Manich

Més informació

Reacció de Maillard
Jan Guardiola Valero

Més informació

La química del tabac
Andrea Escalera Hernández

Més informació

¡Aquí hi ha química!
Melina Pullares González

Més informació

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Més informació

La química de la llet
Neri Ruiz Lupón

Més informació

La química dels automòbils
Arnau Paredes Sánchez

Més informació

Globus i aigua, la combinació perfecte
Judith Guitiérrez

Més informació

Per què plorem en tallar ceba?
Victor Sanz

Més informació

Els Airbags
Miquel Binies Serra

Més informació

La química d’una ceba
Mercè Sánchez

Més informació

24 hores sense química?
Alex Rovira

Més informació

La química de la respiració
Patricia Blay Fernandez

Més informació

Aquí hi ha química
Aleix Valls Llinàs

Més informació

La química al transport
Joan Rebull Pons

Més informació

La química rere un trajecte en autobús
Marc Arriola Pastor

Més informació

La química de l’enamorament
Eva Tortola Vilches

Més informació

Vídeo Química
Diego Grau Garcia

Més informació

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Més informació

3 videos ama explicació
Natalia Gázquez Hernández

Més informació

Passa l’element
Nerea Piedrahita

Més informació

Química als gossos
Laura Fierro Duarte

Més informació

La fotografia
Mar Larruy Cortada

Més informació

Els grangers necessitem la química
Miquel Viñolas Puig

Més informació

Experiment de l’ou
Ignacio Andueza

Més informació

A casa
Juan Gaspart Jane

Més informació

La química com a forma de vida
Emma Rodés Meler

Més informació

Somiant amb la Química del dia a dia
Ainhoa Agustín

Més informació

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Més informació

La Química és vida
Guillem Picón

Més informació

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Més informació

La química de l’airbag
Elna Ballesta Iriondo

Més informació

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Més informació

Química i aliments
Pol Simon Masot

Més informació

Reaccions químiques
Laia Alonso

Més informació

Reacció química del cargol oxidat
Sergi Romero Valderas

Més informació

La química a les emocions
Mar García Castaño

Més informació

La fotografia, el vuitè art
Iago Jover Mariño

Més informació

La química forense
Paola Rouco Barrena

Més informació

De la Química vaig aprendre
Erjia Lin

Més informació

La química dels fármacs
Alexandra Ararà

Més informació

La química a casa
Lucas Bellmunt

Més informació

Aquí hi ha química
Irina Kappler Pardo

Més informació

Cristal·lització del sucre
Marta Sedano Urrutia

Més informació

Aquí hi ha molta química
Juan Esteban Buil

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Balaguer Fortuny

Més informació

La química a la crema d’afeitar
Álvaro Franco

Més informació

El sabó
Maria Sánchez

Més informació

La química es troba a tot arreu
Daniel Sarrias Pradas

Més informació

L’aigua: una gota en un mar de possibilitats
Judit Andorrà Rosiñol

Més informació

L’oxidació dels aliments
Ona Custey Ribas

Més informació

Hi ha química a l’automedicació
Helena Quintana Llobet

Més informació

La química darrere d’un telèfon mòbil
Carles Núñez Vilaplana

Més informació

Els additius: Amics o enemics?
Jordi González de Regàs

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina
Lota Hernández Rosius

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

El carbó
Alba Tomás Sitjes

Més informació

La química a la vida quotidiana
Alejandro Collin Hernández

Més informació

Química
Gonzalo Petschen

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?
Francesc VB

Més informació

Química de la salut
Guillem Navarra Paños

Més informació

La química de l’esport
Agnès Rodríguez Plassa

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Més informació

Llum de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Més informació

Reaccions químiques
Juan Doménech Medarde

Més informació

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Més informació

La química en la cuina
Paula Font

Més informació

Oxigen: sempre gas?
Berta Lloveras

Més informació

Descobrim el CO2
Oriol Serra

Més informació

La forma dels líquids
Laura Ballart Aguiño

Més informació

Pluja àcida
Marina Rosas

Més informació

Chemistry and us
Gemma font fontanals

Més informació

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Més informació

Hi ha química a la música?
Anna Francesch Cisa

Més informació

Química en les pastilles d’una guitarra
Duarte Da Costa

Més informació

Trucs de química a la cuina
Natàlia Roig Vinardell

Més informació

La química del pa
Júlia Gallardo Clusellas

Més informació

A una classe de química
Enrique Montal de Grandes

Més informació

Usos de la química
Laia Corral Sánchez

Més informació

El foc i l’oxígen
Sara Llauró Capel

Més informació

On està la química?
Marc Pujol Pradillos

Més informació

La química del nostre dia a dia
Pau Costa Aura

Més informació

La química al basquet
Noa Mena Enciso

Més informació

Aquí hi ha química: neteja de quadres
Adriana Díaz Soley

Més informació

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Més informació

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Més informació

Tot és química
Cristina Gómez

Més informació

En Linjiofans també hi ha química
Carlos Parejo-Merino

Més informació

Els Colorants Alimentaris
Lia Tabar Gardell

Més informació

Som Química
Josep Maria Vila Pereiro

Més informació

Perquè la ceba ens fa plorar
Marcos Oriol Pagonabarraga

Més informació

Pin It on Pinterest