ca / es
Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el «culpable» es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

La fotografía
Mar Larruy Cortada

Más información

El amor es química
Aida Nogareda Colldecarrera

Más información

Los ácidos y las bases de nuestro día a día
Carla Feliu Carracedo

Más información

La película
Pablo Veciana

Más información

El fuego y el oxígeno
Sara Llauró Capel

Más información

La química en nuestra vida cotidiana
Oriol Nadal

Más información

Globos y agua, la combinación perfecta
Judith Guitiérrez

Más información

Química
Gonzalo Petschen

Más información

La química de los tatuajes
Alex Sabaté Pascual

Más información

Química del jabón
Sergi Vidal

Más información

Cocinamos un huevo frito
Pol Floriach de Torres

Más información

La química nos rodea
Bruno Durán

Más información

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Más información

Dónde está la química?
Marc Pujol Pradillos

Más información

La oxidación del hierro
Lluís Cortada Oriol

Más información

Efectos secundarios de la química en los productos cosméticos
Elia Hessel Ferrer

Más información

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Más información

Química en la cocina
Maria Gestí Soler

Más información

Todo es química
Cristina Gómez

Más información

Química incluso en los sueños
Júlia Marzo Sanchez

Más información

La tabla periódica en la vida cotidiana
Anna Teodoro José

Más información

Protectores solares
Guillem Téllez Nouveau

Más información

La Química es parte de nuestra vida
Santiago Alegre

Más información

Lámpara de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Más información

Química
Marc Jiménez Virgili

Más información

La magia y la ciencia
Jordi Weisz Font

Más información

El show de Química
Maria Möller Ribas

Más información

La química forense
Paola Rouco Barrena

Más información

¿24 horas sin química?
Alex Rovira

Más información

La química en las bacterias
David Mate

Más información

Una mañana llena de química
Paula Farràs Riera

Más información

La química en el día a día
Daniel Romero

Más información

Aquí hay química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Más información

La Química es vida
Guillem Picón

Más información

Oxígeno: ¿siempre gas?
Berta Lloveras

Más información

La química del móvil
Ignacio Rodriguez

Más información

La química en la vida cuotidiana
Alejandro Collin Hernández

Más información

La oxidación de los alimentos
Ona Custey Ribas

Más información

La química de los aditivos
Ana Manrique Temprado

Más información

La tensión superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Más información

Reacciones químicas
Duarte Da Costa

Más información

Química
Antonio Escude Pereira

Más información

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Más información

El agua: una gota en un mar de posibilidades
Judit Andorrà Rosiñol

Más información

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Más información

Holothuroidea
Maia Riba

Más información

Aquí hay mucha química
Juan Esteban Buil

Más información

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Más información

Hay química en todas partes
Ariadna Berenguer Fernández

Más información

La forma de los líquidos
Laura Ballart Aguiño

Más información

Química de la salud
Guillem Navarra Paños

Más información

De la Química aprendí
Erjia Lin

Más información

Aquí hay química!
Sonia Muñoz Ramos

Más información

En casa
Juan Gaspart Jane

Más información

Los Colorantes Alimentarios
Lia Tabar Gardell

Más información

Los efectos de la cafeína
Javier Compte Aixalá

Más información

3 videos con explicación
Natalia Gázquez Hernández

Más información

Aquí, allá y siempre hay química
Elena Benito Gallifa

Más información

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Más información

¿Hay química en unos espaguetis?
Oriol Serra

Más información

Una hora llena de química
Esther Guillén Buisán

Más información

La química del maquillaje
Maria Díaz

Más información

Química en los perros
Laura Fierro Duarte

Más información

La combustión espontánea
Berta Gallego Castro

Más información

En Linjiofans también hay química
Carlos Parejo-Merino

Más información

La química en la crema de afeitar
Álvaro Franco

Más información

Reacciones químicas
Juan Doménech Medarde

Más información

La química en el supermercado
Alèxia Riera Parés

Más información

Química en la alimentación
Judith Capdevila Resa

Más información

Química en la cocina
Carla Arasa

Más información

La oxidación de la manzana
Aarón Escudero Díaz

Más información

Reacción colorantes y jabón en leche
Robert Sin Ferrer

Más información

180 segundos
Aidan Bandrich i Pretto

Más información

Trucos de química en la cocina
Natàlia Roig Vinardell

Más información

La química nos rodea
Julia Gombau

Más información

El flashback de la química
Cristina García Garrido

Más información

La química del sol
Patty Sosa Rohl

Más información

Aquí hay química
Pau Franquesa Gómez

Más información

Somos Química
Josep Maria Vila Pereiro

Más información

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Más información

La química en nuestro día a día
Marcos Sala Moran

Más información

¿Por qué lloramos al cortar cebolla?
Victor Sanz

Más información

Vídeo Química
Diego Grau Garcia

Más información

Lluvia ácida
Marina Rosas

Más información

Un día con química
Àlex Muñoz Novell

Más información

¿Tenemos claro qué es la química?
Silvia Martínez Feixas

Más información

Usos de la química
Laia Corral Sánchez

Más información

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Más información

La química en los sentimientos
Claudia Rubio Gómez

Más información

Los beneficios de los secadores con tecnología iónica
Adriana Griñó

Más información

¡En las piscinas hay química!
Joan Pau Condal Marco

Más información

La química en todos lados
Josemaría Reguart Abelló

Más información

Cristalización del azúcar
Marta Sedano Urrutia

Más información

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Más información

Química y alimentos
Pol Simon Masot

Más información

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Más información

Química en los alimentos
Daniel Ávila Nerín

Más información

Química en el plato
Júlia Roura Villà

Más información

La fiesta de la Química
Andreu Moya Pi

Más información

Pin It on Pinterest