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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

Química del jabón
Sergi Vidal

Más información

Óxido de hierro
Bernat Subies

Más información

Química de la salud
Guillem Navarra Paños

Más información

Los Colorantes Alimentarios
Lia Tabar Gardell

Más información

En Linjiofans también hay química
Carlos Parejo-Merino

Más información

Los indicadores naturales
Laura Creus

Más información

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Más información

Química en la cocina
Maria Gestí Soler

Más información

Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

Más información

La química del jabón
Jaume Gómez Puig

Más información

La oxidación de las frutas
Rocío Badimon Müller
Una ma tallant una poma - Oxidació de la fruïta

Más información

La química nos rodea
Julia Gombau

Más información

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Más información

El fuego y el oxígeno
Sara Llauró Capel

Más información

La Química de la Cocina
Liam Garriga Rosés

Más información

La química de la lluvia ácida
Pau Vallbona

Más información

La química del jabón
Alba Rodríguez Sánchez

Más información

La química como forma de vida
Emma Rodés Meler

Más información

Protectores solares
Guillem Téllez Nouveau

Más información

Aquí hay química!
Sonia Muñoz Ramos

Más información

¿Cómo funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases
Bomber apagant foc

Más información

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Más información

El jabón
Maria Sánchez

Más información

Reacciones químicas
Juan Doménech Medarde

Más información

Química
Gonzalo Petschen

Más información

The neurons
Jaime Lara Moreno

Más información

Los desodorantes y antitranspirantes
Montserrat Dengrà Grau

Más información

Química en la cocina
Carla Arasa

Más información

La densidad
Genís Graells Roca

Más información

Viaró química
Gonzalo Saumell

Más información

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Más información

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Más información

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Más información

El jabón
Marc Garcia Fernandez

Más información

Aquí hay química
Aleix Valls Llinàs

Más información

Siempre hay química
Alex Garcia-Valdecasas

Más información

La química de los tatuajes
Alex Sabaté Pascual

Más información

Aquí hay química
Pau Balaguer Fortuny

Más información

¿24 horas sin química?
Alex Rovira

Más información

Rodeados por la química
Alvaro Martinez Madrid

Más información

La química de la felicidad
Daria Pivovarova

Más información

Dónde está la química?
Marc Pujol Pradillos

Más información

Reacciones químicas
Laia Alonso

Más información

El show de Química
Maria Möller Ribas

Más información

Lluvia ácida
Marina Rosas

Más información

La química en el supermercado
Alèxia Riera Parés

Más información

La fiesta de la Química
Andreu Moya Pi

Más información

Trucos de química en la cocina
Natàlia Roig Vinardell

Más información

Todo es química
Antonio Montes Berengué

Más información

Un día sin química
Arnau Camps i Claramunt

Más información

El carbón
Alba Tomás Sitjes

Más información

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Más información

Los elementos en casa
Joan Massons Obach

Más información

180 segundos
Aidan Bandrich i Pretto

Más información

La química en los petardos
Lorenzo Sedano Lacorte

Más información

Química en la vida diaria
Alejandro Guzman Requena

Más información

Problema mañanero arreglado gracias a la química
Martina Arasa Ribas

Más información

La química en los sentimientos
Claudia Rubio Gómez

Más información

La química del amor
Paula Pertegaz Garcia

Más información

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Más información

Una química explosiva: La ciencia de la pólvora
Alejandro Serrano López

Más información

La oxidación en los metales
Marc Saleses Garcia

Más información

Química en la cocina
Martí Jiménez Colomer

Más información

Química en los perros
Laura Fierro Duarte

Más información

La química de una cebolla
Mercè Sánchez

Más información

La química en el cuerpo
Katherina Alexandra Alemán Semidey

Más información

La química del amor
Ingrid Lloveras Rodríguez

Más información

La combustión espontánea
Berta Gallego Castro

Más información

La química en el baloncesto
Noa Mena Enciso

Más información

Soñando con la Química del día a día
Ainhoa Agustín

Más información

Todo es química
Pablo González Prados

Más información

La química en la cocina
Paula Font

Más información

Química en el plato
Júlia Roura Villà

Más información

Una vida llena de espuma
Xavier Ullastre

Más información

La química detrás de un trayecto en autobús
Marc Arriola Pastor

Más información

Hay química en la automedicación
Helena Quintana Llobet

Más información

Aquí hay mucha química
Juan Esteban Buil

Más información

Los Airbags
Miquel Binies Serra

Más información

La química del maquillaje
Natàlia Arenas Suñé

Más información

Comprender la química
Mariona Navarro Godàs

Más información

Química en los alimentos
Daniel Ávila Nerín

Más información

Química
Marc Jiménez Virgili

Más información

La tensión superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Más información

La química de nuestro día a día
Pau Costa Aura

Más información

La química nos rodea
Bruno Durán

Más información

La oxidación de la manzana
Aarón Escudero Díaz

Más información

La química de los fármacos
Alexandra Ararà

Más información

En casa
Juan Gaspart Jane

Más información

Lámpara de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Más información

Globos y agua, la combinación perfecta
Judith Guitiérrez

Más información

La historia del uso de los metales
Guerau Martínez

Más información

Holothuroidea
Maia Riba

Más información

Cristalización del azúcar
Marta Sedano Urrutia

Más información

Magnesio para no resbalar
Alex lalaouna

Más información

Aquí hay química
Paula Gómez Esteba

Más información

Química y alimentos
Pol Simon Masot

Más información

Pasa el elemento
Nerea Piedrahita

Más información

La forma de los líquidos
Laura Ballart Aguiño

Más información

En una clase de química
Enrique Montal de Grandes

Más información

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