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Albert Rivero Farré
30 Abr 2015
Frederic Mistral – Tècnic Eulàlia
Barcelona

La cebolla, junto con el aceite de oliva, son la base de la cocina mediterránea. Detrás de tantas capas, la cebolla tiene una arma escondida. Este vídeo pretende explicar la química que se esconde detrás la irritación ocular producida al cortar una cebolla. Además, también se expone un método preventivo.

El arma escondida de la cebolla

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