ca / es
array(17) { ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(3) "yes" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(37) "{"total":83,"to_translate":{"es":83}}" } ["nombre_del_profesor"]=> array(1) { [0]=> string(11) "Dídac Roig" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(8) "Terrassa" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(22) "Escola Pia de Terrassa" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(31) "Khaoula El Ouahrani Moutouahidi" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(28) "https://youtu.be/h2Tgh90tqoQ" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1619869392:3" } ["_encloseme"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(21) "la-quimica-a-la-cuina" } ["_wp_old_date"]=> array(1) { [0]=> string(10) "2021-04-30" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(5) "10098" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } }
Khaoula El Ouahrani Moutouahidi
01 maig 2021
Escola Pia de Terrassa
Terrassa

En aquest curt mostraré dos cuinats en els quals es duen a terme diferents procediments químics. Aquest vídeo està pensat a conscienciar de la varietat de química que ocorre al nostre dia a dia i sobretot a la nostra cuina. Primer parlaré sobre la maionesa, una salsa molt famosa i amb molta química. Finalment mostraré en què consisteix fer verdura a vapor, una de les maneres més saludables de cuinar aquest aliment.

La química a la cuina

Reacció àcid-base
Rosaria Velasquez Calandriello

Més informació

La química de córrer
Pere Jover Serra

Més informació

Solubilitat
Claudia Mirot Ferrer

Més informació

Els biocombustibles
Pere Llopart Estrada

Més informació

Aquí hi ha Química 2.0
Bruno Enrich Barangé

Més informació

Com tallar una ampolla de vidre amb una corda
Lucas Rovira García-Marca

Més informació

Experiment de flames de colors
Alberto Heras Ariza

Més informació

La química de la natura
Sonia Galindo Castro

Més informació

Què era el Zyklon B?
Roger Cabrera Valls

Més informació

Experimentant amb el PH dels productes de casa
Aitana Arasanz Uroz

Més informació

La química de l’art
Laia Garcia Hidalgo

Més informació

La reacció de la ceba
Mario Hervias Martinez

Més informació

Síntesi d’un bioplàstic
Aleix Iglesias Fernández

Més informació

Foc fred
Mar Camprubí Torrella

Més informació

La química forense
Pol Guarch Bosom

Més informació

Com es produeix la congelació d’un paquet de fred instantani?
Sofía Blasco Garofalo

Més informació

Els protectors solars
Paula Rubio Ortega

Més informació

La química que va acabar amb Napoleó
José Ignacio Hinojosa Cabrera

Més informació

ALUMINOSI, cauen els edificis?
Jordi Comas Sala

Més informació

Reacció de transformació de coure a plata
Sabina

Més informació

Reacció de Maillard
Félix Alberto Zamora Marín

Més informació

L’ou que sura
Eduardo Pi Oriol

Més informació

Química en el iogurt?
Mariona Vives Espinosa

Més informació

Catalasa en acció
Ana Martínez Perea

Més informació

Vitrificació d’òvuls
Berta Franco Castillo

Més informació

El sabó: màgia o química?
Queralt Turull Coma

Més informació

Juguem amb les densitats
Paula Perez Torrico

Més informació

L’ou, un aliment ple de química
Adrian Marin de San Antonio

Més informació

El Carbonat de Calci i la seva implicació en una civilització moderna
Nil Sánchez Quiroga

Més informació

Experiment química
Arnau Guerrero Romero

Més informació

La química a la cuina
Khaoula El Ouahrani Moutouahidi

Més informació

El llevat químic
Mariona Porto Figuerola

Més informació

Reacció química amb bicarbonat sòdic i vinagre
Manel Jiménez Alabern

Més informació

Per què el cafè ens desperta?
Alex Alonso-Rodríguez Casanovas

Més informació

Importància dels plàstics en la vida actual
Eudald Roca Alsinet

Més informació

La química del sabó
Arnau Picart Bravo

Més informació

La química de les espelmes
Marcel Moreno Mena

Més informació

La química de les maduixes
Laia Shu Sánchez Pallares

Més informació

Experiment limoneno
Antoni Josep del Cacho Dauder

Més informació

Reacció de pressió
Teo Falguera Vilardell

Més informació

La electròlisi de coure
Luis Terradas Figuerola 

Més informació

La quimioluminiscencia
Jan Garcia Linares

Més informació

Com fer una pluja d’or?
Andrea Rubio Fernández

Més informació

Aquí hi ha química
Amanda Belmonte Santana

Més informació

La combustió
Nacho Losa Moya

Més informació

Solubilitat dels gasos
Xènia Tena Pérez

Més informació

Els raigs UV
Naomi Revusky del Campo

Més informació

Els efectes de l’oli a l’oceà
Ignasi Campmany de Arquer

Més informació

Aquí Hi Ha Química
Hugo Fanjul Mardones

Més informació

Cremes solars
Ricard Vergés Reverter

Més informació

La química de les roses
Julia Molero Valenzuela

Més informació

Reacció Begudes Carbonatades + Caramels Mentos
David Durban Rodrigues

Més informació

La tranquil·litat de saber que beus aigua potable
Marc Oriol Llanos Orteu

Més informació

Vinagre a reacció
Pep Vergel Ferraz

Més informació

La química del foc
Gian Piere David Bogatich Flores

Més informació

Com puc crear formatge amb química?
Zhezhi Zhang

Més informació

La química de cada matí
Laia Prats Castillo

Més informació

El sabó
Pol Català Martí

Més informació

Reacció de cocció de les crispetes
Jordi Camanyes Novellón

Més informació

Els efectes de prendre el sol
Jaime Blanco Flores

Més informació

El globus que s’infla sol
Yeney Marrero Mesa

Més informació

La teoria química del mató
Jan Sorribas Bonel

Més informació

Un ou que brilla i bota?
Júlia Feria Salvador

Més informació

Als llumins hi ha química
Iris Díaz Serrano

Més informació

Reaccions químiques a la cuina Coca-Cola i sal
Ivet Martínez Escoda

Més informació

Gel hidroalcohòlic
Daniel Cámara Sanz

Més informació

La química d’una torrada
Xiang Yang

Més informació

El Cotó
Alvaro Güemes Sainz

Més informació

Una bomba de salfumant
Xavier Capelles Benito

Més informació

Desnaturalització dels aliments
Carles Galy Ladero

Més informació

Un canvi químic molt dolç
Laura Cuesta Vallejo

Més informació

La química en temps de pandèmia
Patricia Rey Osuna

Més informació

Vacuna Pfizer
Marta Tarrús Escalada

Més informació

La serp del faraó
David Samón Torrella

Més informació

L’oxigen
Jordi Salas Puig

Més informació

Tintar una flor
Laia Vicén Vázquez

Més informació

La química d’un coc
Carol Subirats Ramírez

Més informació

Vídeo Química
Liana de las Heras Ruiz

Més informació

Reacció àcid-base
Carlos Samón Torrella

Més informació

El perquè del llagrimeig quan tallem ceba
Guille Puig Molins

Més informació

Per què plorem quan tallem una ceba?
Mireia Trulls Serrano

Més informació

El fluor
Andrea Fajardo Pascual

Més informació

Com actua el gel hidroalcohòlic?
Georgina Rodríguez Morales

Més informació

Els boscos i la química
Aroa Torres Tarazaga

Més informació

Per que ens fa plorar la ceba?
Guillermina Aloisio

Més informació

Electròlisi de l’aigua
Kira Capafons Masip

Més informació

El secret de les bombolles
Miguel Moral Hernández

Més informació

Efecte d’un catalitzador en la descomposició del peròxid d’hidrogen
Francesc Taxonera Sandoval

Més informació

Procés de fermentació del pa
Marc Girbau Bros

Més informació

Reacció àcid base
Javier Esteban Buil

Més informació

Pluja de colorant
Pablo Ribot Barrado

Més informació

Motor d’hidrogen
Jordi Lluís Jané Salomón

Més informació

Per què el cafè ens desperta?
Laia Areu Palà

Més informació

La química de la xocolata negra
Oriol Rodríguez Meseguer

Més informació

La pressió atmosfèrica
Carlota Tiana Subirats

Més informació

Ou fregit sense fregir
Pere Amat Casellas

Més informació

L’aire i la pluja àcida
Jacobo Martín

Més informació

Impacte de la química en les nostres vides
Júlia Mercader Fernandez

Més informació

Bioplàstic: una alternativa més sostenible
Jordi

Més informació

Pin It on Pinterest