ca / es
array(17) { ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(3) "yes" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(37) "{"total":83,"to_translate":{"es":83}}" } ["nombre_del_profesor"]=> array(1) { [0]=> string(11) "Dídac Roig" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(8) "Terrassa" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(22) "Escola Pia de Terrassa" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(31) "Khaoula El Ouahrani Moutouahidi" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(28) "https://youtu.be/h2Tgh90tqoQ" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1619869392:3" } ["_encloseme"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(21) "la-quimica-a-la-cuina" } ["_wp_old_date"]=> array(1) { [0]=> string(10) "2021-04-30" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(5) "10098" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } }
Khaoula El Ouahrani Moutouahidi
01 maig 2021
Escola Pia de Terrassa
Terrassa

En aquest curt mostraré dos cuinats en els quals es duen a terme diferents procediments químics. Aquest vídeo està pensat a conscienciar de la varietat de química que ocorre al nostre dia a dia i sobretot a la nostra cuina. Primer parlaré sobre la maionesa, una salsa molt famosa i amb molta química. Finalment mostraré en què consisteix fer verdura a vapor, una de les maneres més saludables de cuinar aquest aliment.

La química a la cuina

Com puc crear formatge amb química?
Zhezhi Zhang

Més informació

Experimentant amb el PH dels productes de casa
Aitana Arasanz Uroz

Més informació

Un ou que brilla i bota?
Júlia Feria Salvador

Més informació

L’efecte de l’acetona sobre l’esmalt de les ungles
Elena López Ortega

Més informació

Química en el iogurt?
Mariona Vives Espinosa

Més informació

La química de la natura
Sonia Galindo Castro

Més informació

Reacció Begudes Carbonatades + Caramels Mentos
David Durban Rodrigues

Més informació

Experiment química
Arnau Guerrero Romero

Més informació

Coca-Cola amb sal
Aleix Suñé Condal

Més informació

La química de la tinta
Laura Belmonte Velasco

Més informació

Els protectors solars
Paula Rubio Ortega

Més informació

L’ou, un aliment ple de química
Adrian Marin de San Antonio

Més informació

La química que apaga incendis
Elsa Arribas Gambus

Més informació

Com tallar una ampolla de vidre amb una corda
Lucas Rovira García-Marca

Més informació

Aquí hi ha quimica?
Carlota Bosch Portillo

Més informació

Reacció química amb bicarbonat sòdic i vinagre
Manel Jiménez Alabern

Més informació

Ou fregit sense fregir
Pere Amat Casellas

Més informació

La química del foc
Gian Piere David Bogatich Flores

Més informació

“Aquí hi ha química” 2021
Marc Sobrevias Pueyo

Més informació

Com actua el gel hidroalcohòlic?
Georgina Rodríguez Morales

Més informació

Foc fred
Mar Camprubí Torrella

Més informació

Desnaturalització dels aliments
Carles Galy Ladero

Més informació

Els biocombustibles
Pere Llopart Estrada

Més informació

La química de les maduixes
Laia Shu Sánchez Pallares

Més informació

Aquí hi ha química
Amanda Belmonte Santana

Més informació

Dentifrici d’elefant
Ignacio Agustí Brugarolas

Més informació

Reacció de butà amb aigua
Gonzalo Roca Piera

Més informació

El sabó
Pol Català Martí

Més informació

Vinagre a reacció
Pep Vergel Ferraz

Més informació

Què passa químicament si cuino?
Aina Encinas Prats

Més informació

La pressió atmosfèrica
Carlota Tiana Subirats

Més informació

La electròlisi de coure
Luis Terradas Figuerola 

Més informació

La química de l’aigua
Mariona Font Guitart

Més informació

Aquí Hi Ha Química
Hugo Fanjul Mardones

Més informació

Covalent Bond Song (cover Highway to Hell, AC/DC)
Pau Martínez Yáñez

Més informació

Tempesta embotellada
Adrianna Martínez González

Més informació

Aquí hi ha Química 2.0
Bruno Enrich Barangé

Més informació

Com fer una pluja d’or?
Andrea Rubio Fernández

Més informació

Pluja de colorant
Pablo Ribot Barrado

Més informació

La quimioluminiscencia
Jan Garcia Linares

Més informació

Extintor casolà
Federico Oriol Flores

Més informació

La Coca-Cola i l’òxid
Joan Bañares Jiménez

Més informació

Àcid nítric
Marta Zamora Onate

Més informació

Experiment de poma amb el tabac
Santiago Pujol Rico

Més informació

La química de la cocció d’un ou
Jordi Prats Castañé

Més informació

Un canvi químic molt dolç
Laura Cuesta Vallejo

Més informació

Reactiu de Fehling
Santi Puigarnau Fainé

Més informació

Què fa el gel hidroalchòlic contra la COVID-19?
Júlia Falcés Donoso

Més informació

Què era el Zyklon B?
Roger Cabrera Valls

Més informació

La química de l’aigua mineral
Anna Fernández Lorenzo

Més informació

Fotosíntesi
Nerea Castillo Fontecha

Més informació

Com és possible que una pila pugui generar electricitat?
Karla Vidal Jiménez

Més informació

Reacció de cocció de les crispetes
Jordi Camanyes Novellón

Més informació

Solubilitat dels gasos
Xènia Tena Pérez

Més informació

La Reacció de Maillard
Àlex Alonso Anglada

Més informació

Tinta invisible amb llimona
Carla Frasno Bailera

Més informació

El Carbonat de Calci i la seva implicació en una civilització moderna
Nil Sánchez Quiroga

Més informació

Reaccions químiques a la cuina Coca-Cola i sal
Ivet Martínez Escoda

Més informació

La Química del dia a dia. Aquí
Nil Riera Garriga

Més informació

Com afecta la química a la nostra vida diària
Tatiana Rovira Fernández

Més informació

Efecte d’un catalitzador en la descomposició del peròxid d’hidrogen
Francesc Taxonera Sandoval

Més informació

La quimioluminescència
Marina Reig Lòpez

Més informació

Vídeo Química
Liana de las Heras Ruiz

Més informació

La química forense
Pol Guarch Bosom

Més informació

Com funciona la bateria d’un cotxe elèctric?
Sámuel Jiménez Tortosa

Més informació

La química de dormir
Chen Felipe Yang Chen

Més informació

Per què plorem quan tallem una ceba?
Mireia Trulls Serrano

Més informació

Cremes solars
Ricard Vergés Reverter

Més informació

Reacció de Maillard
Félix Alberto Zamora Marín

Més informació

La cloració salina
Sofia Kalu Krasnova

Més informació

El microones
Adrián Ruiz Sánchez

Més informació

Reacció àcid-base
Rosaria Velasquez Calandriello

Més informació

Procés de fermentació del pa
Marc Girbau Bros

Més informació

Als llumins hi ha química
Iris Díaz Serrano

Més informació

Dissolucions i mescles diàries
Clàudia Hernández Vandellós

Més informació

Com pot resultar letal el monòxid de carboni?
Pol Cid Soria

Més informació

Per què plorem quan tallem una ceba?
Moira McGrath Benito

Més informació

La química darrere d’un ou
Sonia Laborda Temprado

Més informació

¿Cómo envenena el cianuro?
Natalia Cañadilla Prieto

Més informació

L’aire i la pluja àcida
Jacobo Martín

Més informació

La química de les crispetes
Genís de Santos Cornejo

Més informació

La química de les roses
Julia Molero Valenzuela

Més informació

Per què el cafè ens desperta?
Alex Alonso-Rodríguez Casanovas

Més informació

Com inflar un globus amb Bicarbonat de sodi i vinagre?
Albert Cardona Puig

Més informació

Com es produeix la congelació d’un paquet de fred instantani?
Sofía Blasco Garofalo

Més informació

Vacuna Pfizer
Marta Tarrús Escalada

Més informació

Els polímers: la química dels bolquers
Silvia García-Arroba Romero

Més informació

Un dinar de química
Jan Espada Soler

Més informació

Elements químics presents a la nostra alimentació
Xavier Melero Torras

Més informació

Motor d’hidrogen
Jordi Lluís Jané Salomón

Més informació

La nucleació de l’aigua
Max Puente Piró

Més informació

Transmutació del reciclatge
Laia Cámbara Claramunt

Més informació

Una bomba de salfumant
Xavier Capelles Benito

Més informació

Com desinfectar una ferida?
Gabriel Pagan

Més informació

Els efectes de l’oli a l’oceà
Ignasi Campmany de Arquer

Més informació

Bioplàstic: una alternativa més sostenible
Jordi

Més informació

Netejant amb bicarbonat i vinagre
Max Matarrodona Llopart

Més informació

La química de les càries
Mateu Llopart Mases

Més informació

Reacció de transformació de coure a plata
Sabina

Més informació

Pin It on Pinterest