Victor Sanz

30 abr. 2019

Agora Sant Cugat

Barcelona

Alguna vegada t’has preguntat per que plores en tallar ceba?
Gràcies a la quimica podem respondre a aquesta pregunta…

He triat aquest exemple perquè vaig tenir curiositat, i perquè després de fer una mica de busqueda, em vaig adonar que entendia la resposta gràcies a coneixements que he adquirit en aquest curs.
Em sembla interessant la quimica aplicada als aliments i a la cuina.

Per què plorem en tallar ceba?

La química dels additius

Ana Manrique Temprado

Més informació

Tenim clar què és la química?

Silvia Martínez Feixas

Més informació

La química de les proteïnes

Carles Vila Castillo

Més informació

Mentos + Coca-cola, la química explosiva

Joan Rius Bella

Més informació

3 videos ama explicació

Natalia Gázquez Hernández

Més informació

Marc Garcia Fernandez

Més informació

¡Aquí hi ha química!

Melina Pullares González

Més informació

La química de l’amor

Ingrid Lloveras Rodríguez

Més informació

Aquí hi ha química: neteja de quadres

Adriana Díaz Soley

Més informació

L’oxidació dels aliments

Ona Custey Ribas

Més informació

Chemistry and us

Gemma font fontanals

Més informació

L’oxidació de les fruites

Rocío Badimon Müller

Més informació

Marc Jiménez Virgili

Més informació

Magnesi per no relliscar

Més informació

Josep Maria Vila Pereiro

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?

Més informació

Els contaminats atmosfèrics

Ariadna Clarambo Sierra

Més informació

Globus i aigua, la combinació perfecte

Judith Guitiérrez

Més informació

Passa l’element

Nerea Piedrahita

Més informació

Química quotidiana

Guillem Net Saavedra

Més informació

La química en els sentiments

Laura Ricart Manich

Més informació

Els beneficis dels assecadors amb tecnologia iònica

Adriana Griñó

Més informació

La química del pa

Júlia Gallardo Clusellas

Més informació

La química de la digestió

Sheila Ramos Carrillo

Més informació

La serp del faraó

Aina Tarradellas

Més informació

La Química de la Música

Més informació

L’oxidació de la poma

Aarón Escudero Díaz

Més informació

La química del tabac

Andrea Escalera Hernández

Més informació

Hi ha química a la música?

Anna Francesch Cisa

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina

Lota Hernández Rosius

Més informació

Química fins i tot als somnis

Júlia Marzo Sanchez

Més informació

Hi ha química a tot arreu

Ariadna Berenguer Fernández

Més informació

L’amor és química

Aida Nogareda Colldecarrera

Més informació

L’oxidació en els metalls

Marc Saleses Garcia

Més informació

El plàstic en la nostra vida

Més informació

Curiositats de la química

Marta Salas Montes

Més informació

L’oxidació del ferro

Lluís Cortada Oriol

Més informació

La química del sabó

Alba Rodríguez Sánchez

Més informació

La química a la cuina

Aina Trenchs Mir

Més informació

La tensió superficial

Alex Puidelloses Ferrer

Més informació

Química en les pastilles d’una guitarra

Duarte Da Costa

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química

Martina Arasa Ribas

Més informació

La química de l’enamorament

Eva Tortola Vilches

Més informació

Els indicators naturals

Més informació

Química a l’alimentació

Judith Capdevila Resa

Més informació

La química de la higiene

Carla Paredes Sánchez

Més informació

Química a la cuina

Més informació

Aquí hi ha molta química

Juan Esteban Buil

Més informació

Tot és química

Antonio Montes Berengué

Més informació

On hi ha química?

Maria García Rius

Més informació

Alba Tomás Sitjes

Més informació

Un dia sense química

Arnau Camps i Claramunt

Més informació

Més informació

Diferents colors en la flama del foc

Més informació

La cocina molecular

Marina Guirao Garcia

Més informació

A una classe de química

Enrique Montal de Grandes

Més informació

La química a la crema d’afeitar

Més informació

Perquè la ceba ens fa plorar

Marcos Oriol Pagonabarraga

Més informació

L’aigua: una gota en un mar de possibilitats

Judit Andorrà Rosiñol

Més informació

La química a casa

Més informació

Aidan Bandrich i Pretto

Més informació

La química del dia a dia

Daniela Abril Rodriguez

Més informació

La química està per tot arreu

Més informació

La química de l’ou ferrat

Més informació

L’oxidació de l’alvocat

Laura Dacosta Planas

Més informació

Química de la salut

Guillem Navarra Paños

Més informació

Un dia amb química

Àlex Muñoz Novell

Més informació

La química a tots llocs

Josemaría Reguart Abelló

Més informació

La química i la bellesa

Abril Tuset Andreu

Més informació

Usos de la química

Laia Corral Sánchez

Més informació

Aquí hi ha química

Pau Franquesa Gómez

Més informació

La química a les bacteries

Més informació

Aquí hi ha química, la química de cada día

Mireia Ocón Payés

Més informació

La química d’una ceba

Mercè Sánchez

Més informació

Genís Graells Roca

Més informació

Reacció colorants i sabó en llet

Robert Sin Ferrer

Més informació

La química al cos

Katherina Alexandra Alemán Semidey

Més informació

Cuinem un ou ferrat

Pol Floriach de Torres

Més informació

La química de la llet

Neri Ruiz Lupón

Més informació

La Química del nostre cervell

Carla Clascà Soto

Més informació

Hi ha química en uns espaguetis?

Més informació

Els elements a casa

Joan Massons Obach

Més informació

Química i aliments

Pol Simon Masot

Més informació

La química als sentiments

Claudia Rubio Gómez

Més informació

El flashback de la química

Cristina García Garrido

Més informació

La química al dia a dia

Més informació

La història de l’ús dels metalls

Guerau Martínez

Més informació

La química ens envolta

Més informació

Química del sabó

Més informació

Comprendre la química

Mariona Navarro Godàs

Més informació

La química del temps

Eudald Vilar Pagès

Més informació

Oxigen: sempre gas?

Més informació

La màgia i la ciència

Jordi Weisz Font

Més informació

Juan Gaspart Jane

Més informació

Antonio Escude Pereira

Més informació

Per què plorem al tallar ceba?

Ainhoa Parra Balaguer

Més informació

Què és el foc?

Giulia Sionis Ponte

Més informació

La química del maquillatge

Natàlia Arenas Suñé

Més informació

Química a la cuina

Maria Gestí Soler

Més informació