ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

Química en les pastilles d’una guitarra
Duarte Da Costa

Més informació

Globus i aigua, la combinació perfecte
Judith Guitiérrez

Més informació

La química als sentiments
Claudia Rubio Gómez

Més informació

Per què plorem al tallar ceba?
Ainhoa Parra Balaguer

Més informació

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Més informació

La fotografia, el vuitè art
Iago Jover Mariño

Més informació

La química d’una ceba
Mercè Sánchez

Més informació

Convivint amb la Química
Laura Toro Olivares

Més informació

El petroli ens envolta
Laia Playà

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

La química ens embelleix
Aïda López Álvarez

Més informació

Trucs de química a la cuina
Natàlia Roig Vinardell

Més informació

La química darrere d’un telèfon mòbil
Carles Núñez Vilaplana

Més informació

La química de la pluja àcida
Pau Vallbona

Més informació

La química en el teu dia a dia
Miguel Almar Raidó

Més informació

On està la química?
Marc Pujol Pradillos

Més informació

Per què? Curiositats de la Química
Anna Belenguer Batllerià

Més informació

La química del tabac
Andrea Escalera Hernández

Més informació

Passa l’element
Nerea Piedrahita

Més informació

La química de l’amor
Ingrid Lloveras Rodríguez

Més informació

Oxigen: sempre gas?
Berta Lloveras

Més informació

Aquí hi ha química!
Sonia Muñoz Ramos

Més informació

Química al plat
Júlia Roura Villà

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

La química i la bellesa
Abril Tuset Andreu

Més informació

La tensió superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Més informació

La química en els sentiments
Laura Ricart Manich

Més informació

La química al transport
Joan Rebull Pons

Més informació

On trobar la química?
Daniel Riera

Més informació

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Més informació

La química a la cuina
Aina Trenchs Mir

Més informació

La química forense
Paola Rouco Barrena

Més informació

Aquí hi ha química
Irina Kappler Pardo

Més informació

Química al dia a dia
Esther Olivella Eritja

Més informació

Somiant amb la Química del dia a dia
Ainhoa Agustín

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

Hi ha química a tot arreu
Ariadna Berenguer Fernández

Més informació

La química a la nostra vida quotidiana
Oriol Nadal

Més informació

Els Colorants Alimentaris
Lia Tabar Gardell

Més informació

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Més informació

La química de la llet
Neri Ruiz Lupón

Més informació

La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Més informació

Reaccions químiques
Laia Alonso

Més informació

La química del maquillatge
Maria Díaz

Més informació

El plàstic en la nostra vida
Anju Urakawa

Més informació

Aquí hi ha química
Aleix Valls Llinàs

Més informació

L’oxidació de les fruites
Rocío Badimon Müller

Més informació

La Cafeïna
Sílvia de la Olla Rivas

Més informació

Holothuroidea
Maia Riba

Més informació

Reacció exotèrmica
Joan Garcia Serrats

Més informació

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Més informació

El sabó
Maria Sánchez

Més informació

La química en la cuina
Paula Font

Més informació

Magnesi per no relliscar
Alex lalaouna

Més informació

Aquí, allà i sempre hi ha química
Elena Benito Gallifa

Més informació

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Més informació

La química al nostre dia a dia
Marcos Sala Moran

Més informació

A casa
Juan Gaspart Jane

Més informació

La química de la fotografia
Diana Benavente Ausió

Més informació

Efectes secundaris de la química en els productes cosmètics
Elia Hessel Ferrer

Més informació

La màgia i la ciència
Jordi Weisz Font

Més informació

La química en el dia a dia, en la cuina
Lota Hernández Rosius

Més informació

La Química de la Cuina
Liam Garriga Rosés

Més informació

Química a la cuina
Carla Arasa

Més informació

Un matí ple de química
Paula Farràs Riera

Més informació

Tot és química
Ona Roig Rodríguez, Carlota Moragrega Garriga, Maria Ruiz Tort, Alex Romero Belasco

Més informació

Hi ha química a la música?
Anna Francesch Cisa

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Franquesa Gómez

Més informació

La química de l’enamorament
Eva Tortola Vilches

Més informació

La història de l’ús dels metalls
Guerau Martínez

Més informació

Tot és química
Antonio Montes Berengué

Més informació

Química a la vida diària
Alejandro Guzman Requena

Més informació

El misteri de les espelmes
Ana Álvarez

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?
Francesc VB

Més informació

La química es troba a tot arreu
Daniel Sarrias Pradas

Més informació

La química de la digestió
Sheila Ramos Carrillo

Més informació

Els additius: Amics o enemics?
Jordi González de Regàs

Més informació

Play Chemistry – La química dels videojocs
Berta Nieto

Més informació

Fins i tot escoltem química
Anna Flores

Més informació

Aquí hi ha molta química
Juan Esteban Buil

Més informació

Comprendre la química
Mariona Navarro Godàs

Més informació

Usos de la química
Laia Corral Sánchez

Més informació

El flashback de la química
Cristina García Garrido

Més informació

Curiositats de la química
Marta Salas Montes

Més informació

La química de la felicitat
Daria Pivovarova

Més informació

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Més informació

La química a les bacteries
David Mate

Més informació

Aquí hi ha química: neteja de quadres
Adriana Díaz Soley

Més informació

La serp del faraó
Aina Tarradellas

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

Els contaminats atmosfèrics
Ariadna Clarambo Sierra

Més informació

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Més informació

Reaccions químiques
Juan Doménech Medarde

Més informació

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Més informació

Els grangers necessitem la química
Miquel Viñolas Puig

Més informació

La química de l’amor
Paula Pertegaz Garcia

Més informació

Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

Més informació

Química als aliments
Daniel Ávila Nerín

Més informació

L’oxidació de l’alvocat
Laura Dacosta Planas

Més informació

Pin It on Pinterest