ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

La química dels addictes del cafè
Anna Elias

Més informació

Per què? Curiositats de la Química
Anna Belenguer Batllerià

Més informació

¡Aquí hi ha química!
Melina Pullares González

Més informació

La pel·lícula
Pablo Veciana

Més informació

Alliberament d’hidrogen
Carlos Navarro Agruña

Més informació

La Cafeïna
Sílvia de la Olla Rivas

Més informació

Comprendre la química
Mariona Navarro Godàs

Més informació

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Més informació

Què passaria si es prohibís la química?
Pau Boncompte Carré

Més informació

La química del dia a dia
Daniela Abril Rodriguez

Més informació

El futur a les nostres mans
Warren Dave Santiago Reyes

Més informació

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Més informació

Cuinem un ou ferrat
Pol Floriach de Torres

Més informació

La forma dels líquids
Laura Ballart Aguiño

Més informació

Química als gossos
Laura Fierro Duarte

Més informació

El sabó
Marc Garcia Fernandez

Més informació

El misteri de les espelmes
Ana Álvarez

Més informació

Hi ha química a la música?
Anna Francesch Cisa

Més informació

La química al transport
Joan Rebull Pons

Més informació

Protectors solars
Guillem Téllez Nouveau

Més informació

Oxigen: sempre gas?
Berta Lloveras

Més informació

Química en les pastilles d’una guitarra
Duarte Da Costa

Més informació

El plàstic en la nostra vida
Anju Urakawa

Més informació

Una química explosiva: La ciencia de la pólvoraUna química explosiva: La ciència de la pólvora
Alejandro Serrano López

Més informació

La química d’una ceba
Mercè Sánchez

Més informació

Tot és química
Ona Roig Rodríguez, Carlota Moragrega Garriga, Maria Ruiz Tort, Alex Romero Belasco

Més informació

On hi ha química?
Maria García Rius

Més informació

Aquí hi ha química
Aleix Valls Llinàs

Més informació

On està la química?
Marc Pujol Pradillos

Més informació

Reacció de Maillard
Jan Guardiola Valero

Més informació

Química dels cosmètics
Mireia Andrades Baladón

Més informació

La química dels fármacs
Alexandra Ararà

Més informació

A casa
Juan Gaspart Jane

Més informació

La química dels tatuatges
Alex Sabaté Pascual

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

La química de la llet
Neri Ruiz Lupón

Més informació

Reacció exotèrmica
Joan Garcia Serrats

Més informació

Els grangers necessitem la química
Miquel Viñolas Puig

Més informació

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Més informació

La química d’un telèfon mòbil
Anna Andreu

Més informació

Un dia sense química
Arnau Camps i Claramunt

Més informació

La festa de la Química
Andreu Moya Pi

Més informació

Els additius: Amics o enemics?
Jordi González de Regàs

Més informació

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Més informació

La fotografia
Mar Larruy Cortada

Més informació

La Química és part de la nostra vida
Santiago Alegre

Més informació

Química quotidiana
Guillem Net Saavedra

Més informació

Aquí hi ha molta química
Juan Esteban Buil

Més informació

La química de l’amor
Ingrid Lloveras Rodríguez

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

La química del sol
Patty Sosa Rohl

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?
Francesc VB

Més informació

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Més informació

El foc i l’oxígen
Sara Llauró Capel

Més informació

Els desodorants i antitranspirants
Montserrat Dengrà Grau

Més informació

El show de Química
Maria Möller Ribas

Més informació

Química del sabó
Sergi Vidal

Més informació

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Més informació

La química ens envolta
Julia Gombau

Més informació

Passa l’element
Nerea Piedrahita

Més informació

La història de l’ús dels metalls
Guerau Martínez

Més informació

Aquí hi ha química!
Sonia Muñoz Ramos

Més informació

A una classe de química
Enrique Montal de Grandes

Més informació

La química de l’ou ferrat
Jia Bo Ji Ye

Més informació

Reaccions químiques
Laia Alonso

Més informació

L’oxidació de les fruites
Rocío Badimon Müller

Més informació

La química al cos
Katherina Alexandra Alemán Semidey

Més informació

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Més informació

Química i aliments
Pol Simon Masot

Més informació

24 hores sense química?
Alex Rovira

Més informació

La fotografia, el vuitè art
Iago Jover Mariño

Més informació

Química a la llar
Òscar Casals Morro

Més informació

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

La química del temps
Eudald Vilar Pagès

Més informació

Química a l’alimentació
Judith Capdevila Resa

Més informació

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Més informació

Els àcids i les bases del nostre dia a dia
Carla Feliu Carracedo

Més informació

Descobrim el CO2
Oriol Serra

Més informació

La taula periòdica a la vida quotidiana
Anna Teodoro José

Més informació

La química a les emocions
Mar García Castaño

Més informació

Els contaminats atmosfèrics
Ariadna Clarambo Sierra

Més informació

Aquí hi ha química: neteja de quadres
Adriana Díaz Soley

Més informació

La química en la pasta de dents
Jaume Borrel Escudé

Més informació

La química a la cuina
Aina Trenchs Mir

Més informació

Fluorescència
Elisa Yang

Més informació

Cristal·lització del sucre
Marta Sedano Urrutia

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

Magnesi per no relliscar
Alex lalaouna

Més informació

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Més informació

La química que ens envolta
Carla Vázquez Canonico

Més informació

Reacció colorants i sabó en llet
Robert Sin Ferrer

Més informació

Química a la cuina
Carla Arasa

Més informació

Aquí hi ha química
Pau Balaguer Fortuny

Més informació

La tensió superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Més informació

Aquí hi ha química
Paula Gómez Esteba

Més informació

La química de l’esport
Agnès Rodríguez Plassa

Més informació

Experiment de l’ou
Ignacio Andueza

Més informació

Viaró química
Gonzalo Saumell

Més informació

Pin It on Pinterest