ca / es
array(19) { ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":51,"es":51}}" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(4) "3619" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(18) "translation-editor" } ["_qt_imported"]=> array(1) { [0]=> string(9) "from-2564" } ["_qt_links_fixed"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["slide_template"]=> array(1) { [0]=> string(7) "default" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Jan Guardiola Valero" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(9) "Barcelona" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(11) "snDY2m8e8bk" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Viaró Global School" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1573656939:3" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_cmb2_ganadores_jurado"]=> array(1) { [0]=> string(2) "on" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(20) "reaccion-de-maillard" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(2) "no" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } }
Jan Guardiola Valero
26 abr. 2019
Viaró Global School
Barcelona

Què és aquesta olor tan deliciosa? Una cosa tan desitjable només pot venir de la química! En aquest vídeo mostro com la química intervé en la cuina, creant les olors i els colors que fan al menjar irresistible: el “culpable” és la reacció de Maillard.

Reacció de Maillard

Diferents colors en la flama del foc
Ton Borrell

Més informació

La química de la felicitat
Daria Pivovarova

Més informació

La química de l’amor
Paula Pertegaz Garcia

Més informació

El misteri de les espelmes
Ana Álvarez

Més informació

Química a la cuina
Maria Gestí Soler

Més informació

Pluja àcida
Marina Rosas

Més informació

La pel·lícula
Pablo Veciana

Més informació

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Més informació

Descobrim el CO2
Oriol Serra

Més informació

La química està per tot arreu
Hugo Calvo Mas

Més informació

Hi ha química a la música?
Anna Francesch Cisa

Més informació

La química de l’ou ferrat
Jia Bo Ji Ye

Més informació

A una classe de química
Enrique Montal de Grandes

Més informació

Un dia amb química
Àlex Muñoz Novell

Més informació

180 segons
Aidan Bandrich i Pretto

Més informació

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Més informació

Problema matiner arreglat gràcies a la química
Martina Arasa Ribas

Més informació

Aquí hi ha molta química
Juan Esteban Buil

Més informació

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Més informació

Reacció de Maillard
Jan Guardiola Valero

Més informació

Aigües dures i blanes
Marusi Fernández Torres

Més informació

Química a la cuina
Carla Arasa

Més informació

En Linjiofans també hi ha química
Carlos Parejo-Merino

Més informació

Un viatge per la química
Alvaro Martinez Madrid

Més informació

Per què plorem al tallar ceba?
Ainhoa Parra Balaguer

Més informació

La química al cos
Katherina Alexandra Alemán Semidey

Més informació

La química en el teu dia a dia
Miguel Almar Raidó

Més informació

Química a la vida diària
Alejandro Guzman Requena

Més informació

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Més informació

Una vida plena d’espuma
Xavier Ullastre

Més informació

La química en els sentiments
Laura Ricart Manich

Més informació

El sabó
Maria Sánchez

Més informació

Els àcids i les bases del nostre dia a dia
Carla Feliu Carracedo

Més informació

El plàstic en la nostra vida
Anju Urakawa

Més informació

Un matí ple de química
Paula Farràs Riera

Més informació

Química fins i tot als somnis
Júlia Marzo Sanchez

Més informació

La química forense
Paola Rouco Barrena

Més informació

L’amor és química
Aida Nogareda Colldecarrera

Més informació

La festa de la Química
Andreu Moya Pi

Més informació

La química de les proteïnes
Carles Vila Castillo

Més informació

La química de la pluja àcida
Pau Vallbona

Més informació

La química del nostre dia a dia
Pau Costa Aura

Més informació

Fins i tot escoltem química
Anna Flores

Més informació

Aquí hi ha química
Alvaro Poch

Més informació

El sabó
Marc Garcia Fernandez

Més informació

La fotografia, el vuitè art
Iago Jover Mariño

Més informació

L’oxidació del ferro
Lluís Cortada Oriol

Més informació

La Química és vida
Guillem Picón

Més informació

La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Més informació

Tot és química
Cristina Gómez

Més informació

La Química de la Cuina
Liam Garriga Rosés

Més informació

Protectors solars
Guillem Téllez Nouveau

Més informació

Química a la llar
Òscar Casals Morro

Més informació

Química de la salut
Guillem Navarra Paños

Més informació

La química a la música
Berta Ribas Plubins

Més informació

La química a casa
Lucas Bellmunt

Més informació

La química a les emocions
Mar García Castaño

Més informació

La química de la rítmica
Maria Cano

Més informació

La química en els petards
Lorenzo Sedano Lacorte

Més informació

Els elements a casa
Joan Massons Obach

Més informació

La taula periódica dels aliments
Paula Hidalgo

Més informació

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Més informació

La química dels addictes del cafè
Anna Elias

Més informació

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Més informació

El show de Química
Maria Möller Ribas

Més informació

La Cafeïna
Sílvia de la Olla Rivas

Més informació

La química del sol
Patty Sosa Rohl

Més informació

La química de l’esport
Agnès Rodríguez Plassa

Més informació

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Més informació

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Més informació

Reacció colorants i sabó en llet
Robert Sin Ferrer

Més informació

Aquí hi ha química
Aleix Valls Llinàs

Més informació

La Química és part de la nostra vida
Santiago Alegre

Més informació

Química al dia a dia
Esther Olivella Eritja

Més informació

Per què? Curiositats de la Química
Anna Belenguer Batllerià

Més informació

Play Chemistry – La química dels videojocs
Berta Nieto

Més informació

Els grangers necessitem la química
Miquel Viñolas Puig

Més informació

La química és a tot arreu
Marta Sardà Mediano

Més informació

Hi ha química a l’automedicació
Helena Quintana Llobet

Més informació

El futur a les nostres mans
Warren Dave Santiago Reyes

Més informació

Llum de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Més informació

La combustió espontània
Berta Gallego Castro

Més informació

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Més informació

Somiant amb la Química del dia a dia
Ainhoa Agustín

Més informació

La química de la respiració
Patricia Blay Fernandez

Més informació

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Més informació

La química a les bacteries
David Mate

Més informació

Els elements
Andrea Vicent Soria

Més informació

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Més informació

L’oxidació de la poma
Aarón Escudero Díaz

Més informació

Tot és química
Antonio Montes Berengué

Més informació

La química que ens envolta
Carla Vázquez Canonico

Més informació

A les piscines hi ha química!
Joan Pau Condal Marco

Més informació

On hi ha química?
Maria García Rius

Més informació

Com funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases

Més informació

Química dels cosmètics
Mireia Andrades Baladón

Més informació

A casa
Juan Gaspart Jane

Més informació

Química als aliments
Daniel Ávila Nerín

Més informació

L’oxidació de les fruites
Rocío Badimon Müller

Més informació

Pin It on Pinterest