array(13) {
["_wpml_word_count"]=>
array(1) {
[0]=>
string(46) "{"total":0,"to_translate":{"ca":130,"es":130}}"
}
["_wpml_media_featured"]=>
array(1) {
[0]=>
string(1) "1"
}
["_wpml_media_duplicate"]=>
array(1) {
[0]=>
string(1) "1"
}
["_thumbnail_id"]=>
array(1) {
[0]=>
string(4) "3580"
}
["_last_translation_edit_mode"]=>
array(1) {
[0]=>
string(18) "translation-editor"
}
["_qt_imported"]=>
array(1) {
[0]=>
string(9) "from-2426"
}
["_qt_links_fixed"]=>
array(1) {
[0]=>
string(1) "1"
}
["slide_template"]=>
array(1) {
[0]=>
string(7) "default"
}
["nick_concursante"]=>
array(1) {
[0]=>
string(9) "Maia Riba"
}
["colegio"]=>
array(1) {
[0]=>
string(14) "Jesuïtes Casp"
}
["ciudad"]=>
array(1) {
[0]=>
string(9) "Barcelona"
}
["nombre_del_profesor"]=>
array(1) {
[0]=>
string(0) ""
}
["id_de_video"]=>
array(1) {
[0]=>
string(11) "qSuNtInFflA"
}
}
Maia Riba
22 març 2019
Jesuïtes Casp
Barcelona
A la nostra reacció, el bicarbonat es descompon en carbonat de sodi, vapor d’aigua, diòxid de carboni. Mentre que la combustió de l’etanol produeix vapor d’aigua i diòxid de carboni.
2 NaHCO3 ——— Na2CO3 + H20 + CO2
C2H5OH + 3O2 ——- 2 CO2 + 3H2O
Alhora, el sucre es caramel·litza per acció de la calor. En aquest estat plàstic, el sucre s’infla per acció del gas desprès. Mentre el sucre s’infla i la reacció contínua, el sucre acaba per cremar-se en una reacció que combina la combustió i la deshidratació:
C12H22O11 + 12 O2 —— 12 CO2 + 11 H2O
C12H22O11 + Q ——- 12C + 11H2O
El que s’obté de la reacció és carboni inflat, amb una forma que recorda a una serp.
