ca / es
array(17) { ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(3) "yes" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(37) "{"total":83,"to_translate":{"es":83}}" } ["nombre_del_profesor"]=> array(1) { [0]=> string(11) "Dídac Roig" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(8) "Terrassa" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(22) "Escola Pia de Terrassa" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(31) "Khaoula El Ouahrani Moutouahidi" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(28) "https://youtu.be/h2Tgh90tqoQ" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1619869392:3" } ["_encloseme"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(21) "la-quimica-a-la-cuina" } ["_wp_old_date"]=> array(1) { [0]=> string(10) "2021-04-30" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(5) "10098" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } }
Khaoula El Ouahrani Moutouahidi
01 maig 2021
Escola Pia de Terrassa
Terrassa

En aquest curt mostraré dos cuinats en els quals es duen a terme diferents procediments químics. Aquest vídeo està pensat a conscienciar de la varietat de química que ocorre al nostre dia a dia i sobretot a la nostra cuina. Primer parlaré sobre la maionesa, una salsa molt famosa i amb molta química. Finalment mostraré en què consisteix fer verdura a vapor, una de les maneres més saludables de cuinar aquest aliment.

La química a la cuina

Per què plorem en tallar cebes?
Àlex Torres Nart

Més informació

La química d’un coc
Carol Subirats Ramírez

Més informació

Reacció química amb bicarbonat sòdic i vinagre
Manel Jiménez Alabern

Més informació

La química de la natura
Sonia Galindo Castro

Més informació

Solubilitat
Claudia Mirot Ferrer

Més informació

Electròlisi de l’aigua
Kira Capafons Masip

Més informació

El Carbonat de Calci i la seva implicació en una civilització moderna
Nil Sánchez Quiroga

Més informació

El sabó
Pol Català Martí

Més informació

Reacció Begudes Carbonatades + Caramels Mentos
David Durban Rodrigues

Més informació

L’ou, un aliment ple de química
Adrian Marin de San Antonio

Més informació

Un canvi químic molt dolç
Laura Cuesta Vallejo

Més informació

Reacció d’oxidació a la fruita
Sandra Crespo Sos

Més informació

La química del sabó
Arnau Picart Bravo

Més informació

Aquí hi ha quimica?
Carlota Bosch Portillo

Més informació

Què era el Zyklon B?
Roger Cabrera Valls

Més informació

Reacció de pressió
Teo Falguera Vilardell

Més informació

Motor d’hidrogen
Jordi Lluís Jané Salomón

Més informació

Com inflar un globus amb Bicarbonat de sodi i vinagre?
Albert Cardona Puig

Més informació

Els efectes de prendre el sol
Jaime Blanco Flores

Més informació

El fluor
Andrea Fajardo Pascual

Més informació

El Cotó
Alvaro Güemes Sainz

Més informació

Experiment de flames de colors
Alberto Heras Ariza

Més informació

La química a la cuina
Khaoula El Ouahrani Moutouahidi

Més informació

La pressió atmosfèrica
Carlota Tiana Subirats

Més informació

L’efecte de l’acetona sobre l’esmalt de les ungles
Elena López Ortega

Més informació

La reacció de la ceba
Mario Hervias Martinez

Més informació

Un dinar de química
Jan Espada Soler

Més informació

El perquè del llagrimeig quan tallem ceba
Guille Puig Molins

Més informació

La química de l’aigua
Mariona Font Guitart

Més informació

L’aire i la pluja àcida
Jacobo Martín

Més informació

La nucleació de l’aigua
Max Puente Piró

Més informació

Com afecta la química a la nostra vida diària
Tatiana Rovira Fernández

Més informació

La química de les roses
Julia Molero Valenzuela

Més informació

Als llumins hi ha química
Iris Díaz Serrano

Més informació

La combustió
Nacho Losa Moya

Més informació

La química del propà a casa
Álex Vallés Melgares

Més informació

La serp del faraó
David Samón Torrella

Més informació

Experiment química
Arnau Guerrero Romero

Més informació

Procés de fermentació del pa
Marc Girbau Bros

Més informació

Pluja de colorant
Pablo Ribot Barrado

Més informació

Combustió extinguida
Júlia Madurell Rojas

Més informació

Què passa químicament si cuino?
Aina Encinas Prats

Més informació

Reacció de cocció de les crispetes
Jordi Camanyes Novellón

Més informació

Aquí Hi Ha Química
Hugo Fanjul Mardones

Més informació

Ou fregit sense fregir
Pere Amat Casellas

Més informació

¿Cómo envenena el cianuro?
Natalia Cañadilla Prieto

Més informació

La química a casa
Ariadna Forcada Edo

Més informació

La química que apaga incendis
Elsa Arribas Gambus

Més informació

Vitrificació d’òvuls
Berta Franco Castillo

Més informació

La tranquil·litat de saber que beus aigua potable
Marc Oriol Llanos Orteu

Més informació

Un ou que brilla i bota?
Júlia Feria Salvador

Més informació

El sabó
Marc López Garreta

Més informació

La química al ferro
Albert Badia Luján

Més informació

Com actua el gel hidroalcohòlic?
Georgina Rodríguez Morales

Més informació

La química d’una pandèmia
Iván Romero Lozano

Més informació

Reacció de transformació de coure a plata
Sabina

Més informació

Fotosíntesi
Nerea Castillo Fontecha

Més informació

Potabilització de l’aigua
Guillermo Romero Giménez

Més informació

Solubilitat dels gasos
Xènia Tena Pérez

Més informació

Dissolucions i mescles diàries
Clàudia Hernández Vandellós

Més informació

Coca-Cola amb sal
Aleix Suñé Condal

Més informació

Reaccions químiques a la cuina Coca-Cola i sal
Ivet Martínez Escoda

Més informació

La química de la cocció d’un ou
Jordi Prats Castañé

Més informació

“Aquí hi ha química” 2021
Marc Sobrevias Pueyo

Més informació

El grafè
Mark Ayllón Jaime

Més informació

Com es produeix la congelació d’un paquet de fred instantani?
Sofía Blasco Garofalo

Més informació

Com tallar una ampolla de vidre amb una corda
Lucas Rovira García-Marca

Més informació

Catalasa en acció
Ana Martínez Perea

Més informació

La química que va acabar amb Napoleó
José Ignacio Hinojosa Cabrera

Més informació

Reacció àcid-base
Rosaria Velasquez Calandriello

Més informació

Com funciona la bateria d’un cotxe elèctric?
Sámuel Jiménez Tortosa

Més informació

Covalent Bond Song (cover Highway to Hell, AC/DC)
Pau Martínez Yáñez

Més informació

La Química més calenta
Ignasi Solé Ballbè

Més informació

Experiment de poma amb el tabac
Santiago Pujol Rico

Més informació

Per que ens fa plorar la ceba?
Guillermina Aloisio

Més informació

Cremes solars
Ricard Vergés Reverter

Més informació

Explosió de Mentos o guèiser de cola
Teresa Pérez Górriz

Més informació

La química de la xocolata negra
Oriol Rodríguez Meseguer

Més informació

Per què plorem quan tallem una ceba?
Mireia Trulls Serrano

Més informació

Una bomba de salfumant
Xavier Capelles Benito

Més informació

Dentifrici d’elefant
Ignacio Agustí Brugarolas

Més informació

El secret de les bombolles
Miguel Moral Hernández

Més informació

Per què el cafè ens desperta?
Alex Alonso-Rodríguez Casanovas

Més informació

Vídeo Química
Liana de las Heras Ruiz

Més informació

La química en l’esport
Martina Miquel Folch

Més informació

Experimentant amb el PH dels productes de casa
Aitana Arasanz Uroz

Més informació

La química de la tinta
Laura Belmonte Velasco

Més informació

Els biocombustibles
Pere Llopart Estrada

Més informació

L’oxigen
Jordi Salas Puig

Més informació

La química en temps de pandèmia
Patricia Rey Osuna

Més informació

Desnaturalització dels aliments
Carles Galy Ladero

Més informació

La química de l’art
Laia Garcia Hidalgo

Més informació

Electròlisi de l’aigua
Ignacio Lajara Palomino

Més informació

Per què plorem quan tallem una ceba?
Moira McGrath Benito

Més informació

La química de l’aigua mineral
Anna Fernández Lorenzo

Més informació

Els protectors solars
Paula Rubio Ortega

Més informació

El microones
Adrián Ruiz Sánchez

Més informació

La Coca-Cola i l’òxid
Joan Bañares Jiménez

Més informació

Reacció àcid-base
Carlos Samón Torrella

Més informació

Pin It on Pinterest