Victor Sanz

30 abr. 2019

Agora Sant Cugat

Barcelona

Alguna vegada t’has preguntat per que plores en tallar ceba?
Gràcies a la quimica podem respondre a aquesta pregunta…

He triat aquest exemple perquè vaig tenir curiositat, i perquè després de fer una mica de busqueda, em vaig adonar que entendia la resposta gràcies a coneixements que he adquirit en aquest curs.
Em sembla interessant la quimica aplicada als aliments i a la cuina.

Per què plorem en tallar ceba?

Per què plorem en tallar ceba?

Més informació

Miquel Binies Serra

Més informació

Química del sabó

Més informació

El misteri de les espelmes

Més informació

Smartphones = ¿Química?

Enya Farrés Ivanova

Més informació

Els àcids i les bases del nostre dia a dia

Carla Feliu Carracedo

Més informació

La química a les bacteries

Més informació

La tensió superficial

Alex Puidelloses Ferrer

Més informació

Juan Gaspart Jane

Més informació

Ideonella sakaiensis

Més informació

Reaccions químiques

Juan Doménech Medarde

Més informació

La química darrere d’un telèfon mòbil

Carles Núñez Vilaplana

Més informació

Si poguèssim tornar a començar?

Més informació

Gonzalo Petschen

Més informació

Més informació

Química en les pastilles d’una guitarra

Duarte Da Costa

Més informació

La química de la tinta

Maria Jie Bolós Gago

Més informació

Mar Larruy Cortada

Més informació

Comprendre la química

Mariona Navarro Godàs

Més informació

La química d’un telèfon mòbil

Més informació

Hi ha química a tot arreu

Ariadna Berenguer Fernández

Més informació

Siempre hi ha química

Alex Garcia-Valdecasas

Més informació

La química a la nostra vida quotidiana

Més informació

La història de l’ús dels metalls

Guerau Martínez

Més informació

Un viatge per la química

Alvaro Martinez Madrid

Més informació

La química al supermercat

Alèxia Riera Parés

Més informació

Trucs de química a la cuina

Natàlia Roig Vinardell

Més informació

La química al nostre dia a dia

Marcos Sala Moran

Més informació

Alliberament d’hidrogen

Carlos Navarro Agruña

Més informació

La química de la pluja àcida

Més informació

Reacció exotèrmica

Joan Garcia Serrats

Més informació

L’aigua: una gota en un mar de possibilitats

Judit Andorrà Rosiñol

Més informació

Què passaria si es prohibís la química?

Pau Boncompte Carré

Més informació

L’oxidació dels aliments

Ona Custey Ribas

Més informació

La Química de la Cuina

Liam Garriga Rosés

Més informació

Aquí hi ha química

Aleix Valls Llinàs

Més informació

Química en el día a día

Abril Gómez Garcia

Més informació

La taula periódica dels aliments

Més informació

Reaccions químiques

Més informació

L’espelma i el got

Bernat Coderech

Més informació

La química dels fármacs

Alexandra Ararà

Més informació

La química del maquillatge

Més informació

Vídeo Química: Gin-Tonic

Xavi Alonso Rodriguez

Més informació

Tot és química

Ona Roig Rodríguez, Carlota Moragrega Garriga, Maria Ruiz Tort, Alex Romero Belasco

Més informació

Convivint amb la Química

Laura Toro Olivares

Més informació

El flashback de la química

Cristina García Garrido

Més informació

La cocina molecular

Marina Guirao Garcia

Més informació

Sílvia de la Olla Rivas

Més informació

Els grangers necessitem la química

Miquel Viñolas Puig

Més informació

La química en la cuina

Més informació

La química de les proteïnes

Carles Vila Castillo

Més informació

Passa l’element

Nerea Piedrahita

Més informació

La química a casa

Més informació

Aquí hi ha química

Pau Franquesa Gómez

Més informació

Com funciona un extintor?

Joan Arenillas Cases

Més informació

Guillem Pozo Sebastián

Més informació

La màgia i la ciència

Jordi Weisz Font

Més informació

La química del temps

Eudald Vilar Pagès

Més informació

Cristal·lització del sucre

Marta Sedano Urrutia

Més informació

On hi ha química?

Maria García Rius

Més informació

En Linjiofans també hi ha química

Carlos Parejo-Merino

Més informació

Química als gossos

Laura Fierro Duarte

Més informació

Els efectes de la cafeïna

Javier Compte Aixalá

Més informació

L’oxidació de la poma

Aarón Escudero Díaz

Més informació

Somiant amb la Química del dia a dia

Ainhoa Agustín

Més informació

¡Aquí hi ha química!

Melina Pullares González

Més informació

Tinta invisible

Arnau Bardera Bach

Més informació

Cuinem un ou ferrat

Pol Floriach de Torres

Més informació

Play Chemistry – La química dels videojocs

Més informació

La química és a tot arreu

Marta Sardà Mediano

Més informació

La química a la crema d’afeitar

Més informació

La química del café

Carla Gallegos Moncalvillo

Més informació

Els desodorants i antitranspirants

Montserrat Dengrà Grau

Més informació

Aquí hi ha química

Irina Kappler Pardo

Més informació

Més informació

La química del sabó

Alba Rodríguez Sánchez

Més informació

La química del maquillatge

Natàlia Arenas Suñé

Més informació

El petroli ens envolta

Més informació

Reacció de Maillard

Jan Guardiola Valero

Més informació

Tenim clar què és la química?

Silvia Martínez Feixas

Més informació

Els additius: Amics o enemics?

Jordi González de Regàs

Més informació

La química que ens envolta

Carla Vázquez Canonico

Més informació

La química en la pasta de dents

Jaume Borrel Escudé

Més informació

Globus i aigua, la combinació perfecte

Judith Guitiérrez

Més informació

La química de la respiració

Patricia Blay Fernandez

Més informació

Una hora plena de química

Esther Guillén Buisán

Més informació

Química a la vida diària

Alejandro Guzman Requena

Més informació

La química en una rutina nocturna

Júlia Bigas Martí

Més informació

La química a les emocions

Mar García Castaño

Més informació

Aquí hi ha química

Paula Gómez Esteba

Més informació

Química a la cuina

Maria Gestí Soler

Més informació

L’oxidació del ferro

Lluís Cortada Oriol

Més informació

Chemistry and us

Gemma font fontanals

Més informació

La química de la pizza

Natalia Suárez Salagre

Més informació

Aquí hi ha química, la química de cada día

Mireia Ocón Payés

Més informació

24 hores sense química?

Més informació

La química d’una ceba

Mercè Sánchez

Més informació

Detergentes in water

Georgina Wallis Rowley

Més informació

Per què plorem al tallar ceba?

Ainhoa Parra Balaguer

Més informació