ca / es
array(18) { ["_encloseme"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(3) "yes" } ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(44) "{"total":0,"to_translate":{"ca":48,"es":48}}" } ["_alp_processed"]=> array(1) { [0]=> string(10) "1619882023" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["nombre_del_profesor"]=> array(1) { [0]=> string(12) "Xavier Acín" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(6) "Girona" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(17) "Bell-lloc del Pla" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(43) "https://www.youtube.com/watch?v=hInSEPVuCJ0" } ["_wp_old_date"]=> array(1) { [0]=> string(10) "2021-04-30" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(5) "10114" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1619882094:3" } ["_last_translation_edit_mode"]=> array(1) { [0]=> string(13) "native-editor" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(20) "Àlex Alonso Anglada" } }
Àlex Alonso Anglada
01 maig 2021
Bell-lloc del Pla
Girona

La reacció de Maillard és un exemple de com la química ens pot ser útil durant el nostre dia a dia. Quan cuinem els aliments fem que es produeixi un conjunt de reaccions que modifiqui la seva aparença i gust.

La Reacció de Maillard

Reaccions químiques a la cuina Coca-Cola i sal
Ivet Martínez Escoda

Més informació

El sabó: màgia o química?
Queralt Turull Coma

Més informació

¿Cómo envenena el cianuro?
Natalia Cañadilla Prieto

Més informació

Extintor casolà
Federico Oriol Flores

Més informació

Com desinfectar una ferida?
Gabriel Pagan

Més informació

Reacció àcid-base
Carlos Samón Torrella

Més informació

La quimioluminiscencia
Jan Garcia Linares

Més informació

Reacció Begudes Carbonatades + Caramels Mentos
David Durban Rodrigues

Més informació

Què era el Zyklon B?
Roger Cabrera Valls

Més informació

La química de córrer
Pere Jover Serra

Més informació

Àcid nítric
Marta Zamora Onate

Més informació

La química d’un coc
Carol Subirats Ramírez

Més informació

La química de les càries
Mateu Llopart Mases

Més informació

La química que va acabar amb Napoleó
José Ignacio Hinojosa Cabrera

Més informació

La tranquil·litat de saber que beus aigua potable
Marc Oriol Llanos Orteu

Més informació

La química de les maduixes
Laia Shu Sánchez Pallares

Més informació

Els polímers: la química dels bolquers
Silvia García-Arroba Romero

Més informació

Aquí hi ha quimica?
Carlota Bosch Portillo

Més informació

La combustió
Nacho Losa Moya

Més informació

Com funciona la bateria d’un cotxe elèctric?
Sámuel Jiménez Tortosa

Més informació

Per què plorem en tallar cebes?
Àlex Torres Nart

Més informació

El sabó
Pol Català Martí

Més informació

La electròlisi de coure
Luis Terradas Figuerola 

Més informació

Com afecta la química a la nostra vida diària
Tatiana Rovira Fernández

Més informació

Síntesi d’un bioplàstic
Aleix Iglesias Fernández

Més informació

Com fer una pluja d’or?
Andrea Rubio Fernández

Més informació

Com és possible que una pila pugui generar electricitat?
Karla Vidal Jiménez

Més informació

Reacció de butà amb aigua
Gonzalo Roca Piera

Més informació

Chemistry Video
Nikita Grubelias

Més informació

La química de dormir
Chen Felipe Yang Chen

Més informació

La química en l’esport
Martina Miquel Folch

Més informació

Com tallar una ampolla de vidre amb una corda
Lucas Rovira García-Marca

Més informació

Experiment de flames de colors
Alberto Heras Ariza

Més informació

La química darrere d’un ou
Sonia Laborda Temprado

Més informació

Els efectes de l’oli a l’oceà
Ignasi Campmany de Arquer

Més informació

Vitrificació d’òvuls
Berta Franco Castillo

Més informació

Pila d’hidrogen
Jordi Lluís Jané Salomón

Més informació

Impacte de la química en les nostres vides
Júlia Mercader Fernandez

Més informació

“Aquí hi ha química” 2021
Marc Sobrevias Pueyo

Més informació

El microones
Adrián Ruiz Sánchez

Més informació

Procés de fermentació del pa
Marc Girbau Bros

Més informació

La química del propà a casa
Álex Vallés Melgares

Més informació

Reacció àcid base
Javier Esteban Buil

Més informació

La Química del dia a dia. Aquí
Nil Riera Garriga

Més informació

Vídeo Química
Liana de las Heras Ruiz

Més informació

L’aire i la pluja àcida
Jacobo Martín

Més informació

Reacció d’oxidació a la fruita
Sandra Crespo Sos

Més informació

La química en temps de pandèmia
Patricia Rey Osuna

Més informació

La Reacció de Maillard
Àlex Alonso Anglada

Més informació

ALUMINOSI, cauen els edificis?
Jordi Comas Sala

Més informació

La serp del faraó
David Samón Torrella

Més informació

Els raigs UV
Naomi Revusky del Campo

Més informació

El llevat químic
Mariona Porto Figuerola

Més informació

Reactiu de Fehling
Santi Puigarnau Fainé

Més informació

Els efectes de prendre el sol
Jaime Blanco Flores

Més informació

Netejant amb bicarbonat i vinagre
Max Matarrodona Llopart

Més informació

Covalent Bond Song (cover Highway to Hell, AC/DC)
Pau Martínez Yáñez

Més informació

El grafè
Mark Ayllón Jaime

Més informació

La química de la música
Carme Eixarch Cid

Més informació

La química de cada matí
Laia Prats Castillo

Més informació

Desnaturalització dels aliments
Carles Galy Ladero

Més informació

Cremes solars
Ricard Vergés Reverter

Més informació

La química de l’art
Laia Garcia Hidalgo

Més informació

Els boscos i la química
Aroa Torres Tarazaga

Més informació

Experimentant amb el PH dels productes de casa
Aitana Arasanz Uroz

Més informació

Explosió de Mentos o guèiser de cola
Teresa Pérez Górriz

Més informació

Aquí hi ha Química 2.0
Bruno Enrich Barangé

Més informació

Reaccions químiques en el dia a dia
Laura Quintero De La Hoz

Més informació

Als llumins hi ha química
Iris Díaz Serrano

Més informació

La química de la xocolata negra
Oriol Rodríguez Meseguer

Més informació

Reacció de pressió
Teo Falguera Vilardell

Més informació

La química de la cocció d’un ou
Jordi Prats Castañé

Més informació

L’ou, un aliment ple de química
Adrian Marin de San Antonio

Més informació

La química de la natura
Sonia Galindo Castro

Més informació

Els biocombustibles
Pere Llopart Estrada

Més informació

Per què el cafè ens desperta?
Laia Areu Palà

Més informació

La química forense
Pol Guarch Bosom

Més informació

Per què plorem quan tallem una ceba?
Moira McGrath Benito

Més informació

Com es produeix la congelació d’un paquet de fred instantani?
Sofía Blasco Garofalo

Més informació

Electròlisi de l’aigua
Kira Capafons Masip

Més informació

Vinagre a reacció
Pep Vergel Ferraz

Més informació

Reacció de Maillard
Félix Alberto Zamora Marín

Més informació

Un dinar de química
Jan Espada Soler

Més informació

Experiment de poma amb el tabac
Santiago Pujol Rico

Més informació

Efecte d’un catalitzador en la descomposició del peròxid d’hidrogen
Francesc Taxonera Sandoval

Més informació

Reacció de combustió
Nacho Torrellas Darvas

Més informació

La química d’una pandèmia
Iván Romero Lozano

Més informació

El Cotó
Alvaro Güemes Sainz

Més informació

Tempesta embotellada
Adrianna Martínez González

Més informació

Aquí hi ha química
Amanda Belmonte Santana

Més informació

Reacció àcid-base
Rosaria Velasquez Calandriello

Més informació

El sabó
Marc López Garreta

Més informació

Química en el iogurt?
Mariona Vives Espinosa

Més informació

La química que apaga incendis
Elsa Arribas Gambus

Més informació

La química de les espelmes
Marcel Moreno Mena

Més informació

La química de les crispetes
Genís de Santos Cornejo

Més informació

Pluja de colorant
Pablo Ribot Barrado

Més informació

El globus que s’infla sol
Yeney Marrero Mesa

Més informació

Reacció de cocció de les crispetes
Jordi Camanyes Novellón

Més informació

Pin It on Pinterest