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Javier Díaz Soley
27 Abr 2022
Viaró Global School
Sant Cugat

El objetivo del vídeo es demostrar la presencia de la amilasa de la saliva, la cual rompe los enlaces del almidón formando glucosa. Gracias a esto el intestino puede absorber bien el almidón, ahora transformado en glucosa.
Para demostrarlo, utilizaré el reactivo de Fehling.

La amilasa en la saliva

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