ca / es
array(17) { ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(3) "yes" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(37) "{"total":83,"to_translate":{"es":83}}" } ["nombre_del_profesor"]=> array(1) { [0]=> string(11) "Dídac Roig" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(8) "Terrassa" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(22) "Escola Pia de Terrassa" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(31) "Khaoula El Ouahrani Moutouahidi" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(28) "https://youtu.be/h2Tgh90tqoQ" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1619869392:3" } ["_encloseme"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(21) "la-quimica-a-la-cuina" } ["_wp_old_date"]=> array(1) { [0]=> string(10) "2021-04-30" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(5) "10098" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } }
Khaoula El Ouahrani Moutouahidi
01 maig 2021
Escola Pia de Terrassa
Terrassa

En aquest curt mostraré dos cuinats en els quals es duen a terme diferents procediments químics. Aquest vídeo està pensat a conscienciar de la varietat de química que ocorre al nostre dia a dia i sobretot a la nostra cuina. Primer parlaré sobre la maionesa, una salsa molt famosa i amb molta química. Finalment mostraré en què consisteix fer verdura a vapor, una de les maneres més saludables de cuinar aquest aliment.

La química a la cuina

Per què el cafè ens desperta?
Laia Areu Palà

Més informació

La química dels cosmètics pel cabell
Laia del Bosque Soler 

Més informació

Experimentant amb el PH dels productes de casa
Aitana Arasanz Uroz

Més informació

Aquí hi ha Química IQS
Álvaro Millán Lajarín

Més informació

Química en el iogurt?
Mariona Vives Espinosa

Més informació

Els efectes de l’oli a l’oceà
Ignasi Campmany de Arquer

Més informació

Motor d’hidrogen
Jordi Lluís Jané Salomón

Més informació

La reacció de la ceba
Mario Hervias Martinez

Més informació

Com inflar un globus amb Bicarbonat de sodi i vinagre?
Albert Cardona Puig

Més informació

L’aire i la pluja àcida
Jacobo Martín

Més informació

La química de la tinta
Laura Belmonte Velasco

Més informació

La química darrere d’un ou
Sonia Laborda Temprado

Més informació

Reaccions químiques a la cuina Coca-Cola i sal
Ivet Martínez Escoda

Més informació

Síntesi d’un bioplàstic
Aleix Iglesias Fernández

Més informació

La comprovació de la vitamina C en els aliments
Natàlia Sanglas Justicia

Més informació

Vinagre a reacció
Pep Vergel Ferraz

Més informació

Els efectes de prendre el sol
Jaime Blanco Flores

Més informació

Reacció de combustió
Nacho Torrellas Darvas

Més informació

La química de les càries
Mateu Llopart Mases

Més informació

Els biocombustibles
Pere Llopart Estrada

Més informació

La química d’una torrada
Xiang Yang

Més informació

Netejant amb bicarbonat i vinagre
Max Matarrodona Llopart

Més informació

Com actua el gel hidroalcohòlic?
Georgina Rodríguez Morales

Més informació

El sabó: màgia o química?
Queralt Turull Coma

Més informació

La pressió atmosfèrica
Carlota Tiana Subirats

Més informació

Aquí hi ha quimica?
Carlota Bosch Portillo

Més informació

Què passa químicament si cuino?
Aina Encinas Prats

Més informació

Ou fregit sense fregir
Pere Amat Casellas

Més informació

La Química més calenta
Ignasi Solé Ballbè

Més informació

Per què plorem en tallar cebes?
Àlex Torres Nart

Més informació

Per que ens fa plorar la ceba?
Guillermina Aloisio

Més informació

Reacció de cocció de les crispetes
Jordi Camanyes Novellón

Més informació

Com és possible que una pila pugui generar electricitat?
Karla Vidal Jiménez

Més informació

Un canvi químic molt dolç
Laura Cuesta Vallejo

Més informació

La química que ens il·lumina
Nicolás Linares Martínez

Més informació

Una bomba de salfumant
Xavier Capelles Benito

Més informació

Reacció àcid base
Javier Esteban Buil

Més informació

La química de l’art
Laia Garcia Hidalgo

Més informació

Vídeo Química
Liana de las Heras Ruiz

Més informació

La química al ferro
Albert Badia Luján

Més informació

Reacció àcid-base
Carlos Samón Torrella

Més informació

Bioplàstic: una alternativa més sostenible
Jordi

Més informació

La química en l’esport
Martina Miquel Folch

Més informació

Reacció química amb bicarbonat sòdic i vinagre
Manel Jiménez Alabern

Més informació

Dissolucions i mescles diàries
Clàudia Hernández Vandellós

Més informació

Reacció Begudes Carbonatades + Caramels Mentos
David Durban Rodrigues

Més informació

Extintor casolà
Federico Oriol Flores

Més informació

Com puc crear formatge amb química?
Zhezhi Zhang

Més informació

Els protectors solars
Paula Rubio Ortega

Més informació

Per què el cafè ens desperta?
Alex Alonso-Rodríguez Casanovas

Més informació

Reaccions químiques en el dia a dia
Laura Quintero De La Hoz

Més informació

Com afecta la química a la nostra vida diària
Tatiana Rovira Fernández

Més informació

Com funciona la bateria d’un cotxe elèctric?
Sámuel Jiménez Tortosa

Més informació

Vitrificació d’òvuls
Berta Franco Castillo

Més informació

La química de les crispetes
Genís de Santos Cornejo

Més informació

L’ou, un aliment ple de química
Adrian Marin de San Antonio

Més informació

Reacció àcid-base
Rosaria Velasquez Calandriello

Més informació

Experiment química
Arnau Guerrero Romero

Més informació

La química del propà a casa
Álex Vallés Melgares

Més informació

Àcid nítric
Marta Zamora Onate

Més informació

Als llumins hi ha química
Iris Díaz Serrano

Més informació

El Cotó
Alvaro Güemes Sainz

Més informació

La química de la xocolata
Lucia Martínez Romero

Més informació

Reacció de butà amb aigua
Gonzalo Roca Piera

Més informació

La combustió
Nacho Losa Moya

Més informació

La química a la cuina
Khaoula El Ouahrani Moutouahidi

Més informació

La quimioluminiscencia
Jan Garcia Linares

Més informació

Tempesta embotellada
Adrianna Martínez González

Més informació

La quimioluminescència
Marina Reig Lòpez

Més informació

L’ou que sura
Eduardo Pi Oriol

Més informació

Desnaturalització dels aliments
Carles Galy Ladero

Més informació

Els raigs UV
Naomi Revusky del Campo

Més informació

Els polímers: la química dels bolquers
Silvia García-Arroba Romero

Més informació

¿Cómo envenena el cianuro?
Natalia Cañadilla Prieto

Més informació

Un dinar de química
Jan Espada Soler

Més informació

Foc fred
Mar Camprubí Torrella

Més informació

La electròlisi de coure
Luis Terradas Figuerola 

Més informació

Per què plorem quan tallem una ceba?
Mireia Trulls Serrano

Més informació

Reacció de pressió
Teo Falguera Vilardell

Més informació

La química de córrer
Pere Jover Serra

Més informació

Electròlisi de l’aigua
Ignacio Lajara Palomino

Més informació

Efecte d’un catalitzador en la descomposició del peròxid d’hidrogen
Francesc Taxonera Sandoval

Més informació

Juguem amb les densitats
Paula Perez Torrico

Més informació

La teoria química del mató
Jan Sorribas Bonel

Més informació

Gel hidroalcohòlic
Daniel Cámara Sanz

Més informació

Catalasa en acció
Ana Martínez Perea

Més informació

La nucleació de l’aigua
Max Puente Piró

Més informació

Tinta invisible amb llimona
Carla Frasno Bailera

Més informació

La química de les espelmes
Marcel Moreno Mena

Més informació

Coca-Cola amb sal
Aleix Suñé Condal

Més informació

El sabó
Pol Català Martí

Més informació

Aquí hi ha Química 2.0
Bruno Enrich Barangé

Més informació

Els boscos i la química
Aroa Torres Tarazaga

Més informació

Aquí hi ha química
Amanda Belmonte Santana

Més informació

Cremes solars
Ricard Vergés Reverter

Més informació

El microones
Adrián Ruiz Sánchez

Més informació

Com desinfectar una ferida?
Gabriel Pagan

Més informació

Com tallar una ampolla de vidre amb una corda
Lucas Rovira García-Marca

Més informació

Explosió de Mentos o guèiser de cola
Teresa Pérez Górriz

Més informació

Pin It on Pinterest