ca / es
array(17) { ["_cf7_2_post_form_submitted"]=> array(1) { [0]=> string(3) "yes" } ["inline_featured_image"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_wpml_word_count"]=> array(1) { [0]=> string(37) "{"total":83,"to_translate":{"es":83}}" } ["nombre_del_profesor"]=> array(1) { [0]=> string(11) "Dídac Roig" } ["ciudad"]=> array(1) { [0]=> string(8) "Terrassa" } ["colegio"]=> array(1) { [0]=> string(22) "Escola Pia de Terrassa" } ["nick_concursante"]=> array(1) { [0]=> string(31) "Khaoula El Ouahrani Moutouahidi" } ["id_de_video"]=> array(1) { [0]=> string(28) "https://youtu.be/h2Tgh90tqoQ" } ["_edit_lock"]=> array(1) { [0]=> string(12) "1619869392:3" } ["_encloseme"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wp_old_slug"]=> array(1) { [0]=> string(21) "la-quimica-a-la-cuina" } ["_wp_old_date"]=> array(1) { [0]=> string(10) "2021-04-30" } ["_thumbnail_id"]=> array(1) { [0]=> string(5) "10098" } ["_edit_last"]=> array(1) { [0]=> string(1) "3" } ["_wpml_media_has_media"]=> array(1) { [0]=> string(1) "1" } ["_wpml_media_duplicate"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } ["_wpml_media_featured"]=> array(1) { [0]=> string(1) "0" } }
Khaoula El Ouahrani Moutouahidi
01 maig 2021
Escola Pia de Terrassa
Terrassa

En aquest curt mostraré dos cuinats en els quals es duen a terme diferents procediments químics. Aquest vídeo està pensat a conscienciar de la varietat de química que ocorre al nostre dia a dia i sobretot a la nostra cuina. Primer parlaré sobre la maionesa, una salsa molt famosa i amb molta química. Finalment mostraré en què consisteix fer verdura a vapor, una de les maneres més saludables de cuinar aquest aliment.

La química a la cuina

La química d’una torrada
Xiang Yang

Més informació

Com pot resultar letal el monòxid de carboni?
Pol Cid Soria

Més informació

Com tallar una ampolla de vidre amb una corda
Lucas Rovira García-Marca

Més informació

La química darrere d’un ou
Sonia Laborda Temprado

Més informació

El Carbonat de Calci i la seva implicació en una civilització moderna
Nil Sánchez Quiroga

Més informació

La química de la xocolata
Lucia Martínez Romero

Més informació

Reaccions químiques a la cuina Coca-Cola i sal
Ivet Martínez Escoda

Més informació

El grafè
Mark Ayllón Jaime

Més informació

Reactiu de Fehling
Santi Puigarnau Fainé

Més informació

Com desinfectar una ferida?
Gabriel Pagan

Més informació

La química de dormir
Chen Felipe Yang Chen

Més informació

El llevat químic
Mariona Porto Figuerola

Més informació

Reacció de pressió
Teo Falguera Vilardell

Més informació

Ou fregit sense fregir
Pere Amat Casellas

Més informació

Els raigs UV
Naomi Revusky del Campo

Més informació

Com afecta la química a la nostra vida diària
Tatiana Rovira Fernández

Més informació

Els protectors solars
Paula Rubio Ortega

Més informació

Reacció de Maillard
Félix Alberto Zamora Marín

Més informació

Com fer una pluja d’or?
Andrea Rubio Fernández

Més informació

Aquí hi ha quimica?
Carlota Bosch Portillo

Més informació

La química forense
Pol Guarch Bosom

Més informació

La química de les càries
Mateu Llopart Mases

Més informació

Fotosíntesi
Nerea Castillo Fontecha

Més informació

Foc fred
Mar Camprubí Torrella

Més informació

Com funciona la bateria d’un cotxe elèctric?
Sámuel Jiménez Tortosa

Més informació

La electròlisi de coure
Luis Terradas Figuerola 

Més informació

Als llumins hi ha química
Iris Díaz Serrano

Més informació

Reacció de cocció de les crispetes
Jordi Camanyes Novellón

Més informació

Com es produeix la congelació d’un paquet de fred instantani?
Sofía Blasco Garofalo

Més informació

El perquè del llagrimeig quan tallem ceba
Guille Puig Molins

Més informació

El microones
Adrián Ruiz Sánchez

Més informació

La química de la xocolata negra
Oriol Rodríguez Meseguer

Més informació

La química del propà a casa
Álex Vallés Melgares

Més informació

“Aquí hi ha química” 2021
Marc Sobrevias Pueyo

Més informació

La cloració salina
Sofia Kalu Krasnova

Més informació

Vacuna Pfizer
Marta Tarrús Escalada

Més informació

La Química del dia a dia. Aquí
Nil Riera Garriga

Més informació

Efecte d’un catalitzador en la descomposició del peròxid d’hidrogen
Francesc Taxonera Sandoval

Més informació

La química de la cocció d’un ou
Jordi Prats Castañé

Més informació

Per què el cafè ens desperta?
Alex Alonso-Rodríguez Casanovas

Més informació

Vídeo Química
Liana de las Heras Ruiz

Més informació

L’ou, un aliment ple de química
Adrian Marin de San Antonio

Més informació

Els boscos i la química
Aroa Torres Tarazaga

Més informació

Electròlisi de l’aigua
Ignacio Lajara Palomino

Més informació

¿Cómo envenena el cianuro?
Natalia Cañadilla Prieto

Més informació

L’aire i la pluja àcida
Jacobo Martín

Més informació

Un ou que brilla i bota?
Júlia Feria Salvador

Més informació

Transmutació del reciclatge
Laia Cámbara Claramunt

Més informació

El sabó
Marc López Garreta

Més informació

Solubilitat
Claudia Mirot Ferrer

Més informació

Explosió de Mentos o guèiser de cola
Teresa Pérez Górriz

Més informació

La química de cada matí
Laia Prats Castillo

Més informació

Catalasa en acció
Ana Martínez Perea

Més informació

Reaccions químiques en el dia a dia
Laura Quintero De La Hoz

Més informació

La tranquil·litat de saber que beus aigua potable
Marc Oriol Llanos Orteu

Més informació

Chemistry Video
Nikita Grubelias

Més informació

La química de l’art
Laia Garcia Hidalgo

Més informació

Motor d’hidrogen
Jordi Lluís Jané Salomón

Més informació

La química de les maduixes
Laia Shu Sánchez Pallares

Més informació

Coca-Cola amb sal
Aleix Suñé Condal

Més informació

La química de les roses
Julia Molero Valenzuela

Més informació

Tintar una flor
Laia Vicén Vázquez

Més informació

Experiment química
Arnau Guerrero Romero

Més informació

Els efectes de l’oli a l’oceà
Ignasi Campmany de Arquer

Més informació

Pila d’hidrogen
Jordi Lluís Jané Salomón

Més informació

Com puc crear formatge amb química?
Zhezhi Zhang

Més informació

El fluor
Andrea Fajardo Pascual

Més informació

Electròlisi de l’aigua
Kira Capafons Masip

Més informació

Com es mouen els vehicles?
Arnau Lleonart Pons

Més informació

La química de l’aigua
Mariona Font Guitart

Més informació

Combustió d’una espelma
Pere Borrell Tatché

Més informació

Àcid nítric
Marta Zamora Onate

Més informació

Elements químics presents a la nostra alimentació
Xavier Melero Torras

Més informació

Experiment limoneno
Antoni Josep del Cacho Dauder

Més informació

Els biocombustibles
Pere Llopart Estrada

Més informació

Un dinar de química
Jan Espada Soler

Més informació

La química del foc
Gian Piere David Bogatich Flores

Més informació

Per què plorem quan tallem una ceba?
Mireia Trulls Serrano

Més informació

Reacció de transformació de coure a plata
Sabina

Més informació

El globus que s’infla sol
Yeney Marrero Mesa

Més informació

La serp del faraó
David Samón Torrella

Més informació

Química en el iogurt?
Mariona Vives Espinosa

Més informació

L’ou que sura
Eduardo Pi Oriol

Més informació

La química a la cuina
Khaoula El Ouahrani Moutouahidi

Més informació

La química de córrer
Pere Jover Serra

Més informació

Aquí hi ha Química IQS
Álvaro Millán Lajarín

Més informació

La reacció de la ceba
Mario Hervias Martinez

Més informació

Reacció de butà amb aigua
Gonzalo Roca Piera

Més informació

La quimioluminiscencia
Jan Garcia Linares

Més informació

La química del sabó
Arnau Picart Bravo

Més informació

El sabó: màgia o química?
Queralt Turull Coma

Més informació

Vinagre a reacció
Pep Vergel Ferraz

Més informació

L’efecte de l’acetona sobre l’esmalt de les ungles
Elena López Ortega

Més informació

La nucleació de l’aigua
Max Puente Piró

Més informació

La química que va acabar amb Napoleó
José Ignacio Hinojosa Cabrera

Més informació

Reacció àcid base
Javier Esteban Buil

Més informació

La química en temps de pandèmia
Patricia Rey Osuna

Més informació

La Coca-Cola i l’òxid
Joan Bañares Jiménez

Més informació

Reacció d’oxidació a la fruita
Sandra Crespo Sos

Més informació

Pin It on Pinterest