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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

La química está en todas partes
Marta Sardà Mediano

Más información

La química en nuestra vida cotidiana
Oriol Nadal

Más información

La película
Pablo Veciana

Más información

Química y alimentos
Pol Simon Masot

Más información

La química de un teléfono móvil
Anna Andreu

Más información

Todo es química
Antonio Montes Berengué

Más información

¿Tenemos claro qué es la química?
Silvia Martínez Feixas

Más información

¡Aquí hay química!
Melina Pullares González

Más información

La química de la leche
Neri Ruiz Lupón

Más información

Oxidación
Guillem Pozo Sebastián

Más información

La química en la cocina
Paula Font

Más información

La química en el baloncesto
Noa Mena Enciso

Más información

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Más información

Un día sin química
Arnau Camps i Claramunt

Más información

Química en casa
Òscar Casals Morro

Más información

Hay química en la automedicación
Helena Quintana Llobet

Más información

Soñando con la Química del día a día
Ainhoa Agustín

Más información

La química del móvil
Ignacio Rodriguez

Más información

Óxido de hierro
Bernat Subies

Más información

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Más información

La química en el transport
Joan Rebull Pons

Más información

La química de una cebolla
Mercè Sánchez

Más información

Química de la salud
Guillem Navarra Paños

Más información

La fotografía
Mar Larruy Cortada

Más información

La química de la felicidad
Daria Pivovarova

Más información

Rodeados por la química
Alvaro Martinez Madrid

Más información

¿Qué es el fuego?
Giulia Sionis Ponte

Más información

Química cotidiana
Guillem Net Saavedra

Más información

Hay química en todas partes
Ariadna Berenguer Fernández

Más información

De la Química aprendí
Erjia Lin

Más información

La química de los aditivos
Ana Manrique Temprado

Más información

La Química es vida
Guillem Picón

Más información

La Cafeína
Sílvia de la Olla Rivas

Más información

Una hora llena de química
Esther Guillén Buisán

Más información

¿Por qué? Curiosidades de la química
Anna Belenguer Batllerià

Más información

El petróleo nos rodea
Laia Playà

Más información

Aquí hay química!
Sonia Muñoz Ramos

Más información

Comprender la química
Mariona Navarro Godàs

Más información

Aquí hay química
Pau Franquesa Gómez

Más información

Usos de la química
Laia Corral Sánchez

Más información

El fuego y el oxígeno
Sara Llauró Capel

Más información

La química del maquillaje
Natàlia Arenas Suñé

Más información

Experimento del huevo
Ignacio Andueza

Más información

Los efectos de la cafeína
Javier Compte Aixalá

Más información

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Más información

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Más información

La química del tabaco
Andrea Escalera Hernández

Más información

La química del jabón
Jaume Gómez Puig

Más información

Holothuroidea
Maia Riba

Más información

Descubrimos el CO2
Oriol Serra

Más información

¿Por qué lloramos al cortar cebolla?
Victor Sanz

Más información

Los granjeros necesitamos la química
Miquel Viñolas Puig

Más información

Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

Más información

La historia del uso de los metales
Guerau Martínez

Más información

Hasta escuchamos química
Anna Flores

Más información

Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

Más información

Aquí, allá y siempre hay química
Elena Benito Gallifa

Más información

Problema mañanero arreglado gracias a la química
Martina Arasa Ribas

Más información

Los elementos
Andrea Vicent Soria

Más información

Lámpara de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Más información

¿Dónde hay química?
Maria García Rius

Más información

La Química de nuestro cerebro
Carla Clascà Soto

Más información

Chemistry and us
Gemma font fontanals

Más información

La Química de la Cocina
Liam Garriga Rosés

Más información

Aguas duras y blandas
Marusi Fernández Torres

Más información

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Más información

Todo es química
Cristina Gómez

Más información

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Más información

¿Qué pasaría si se prohibiera la química?
Pau Boncompte Carré

Más información

Química en la cocina
Martí Jiménez Colomer

Más información

Por qué lloramos al cortar cebolla?
Ainhoa Parra Balaguer

Más información

En una clase de química
Enrique Montal de Grandes

Más información

3 videos con explicación
Natalia Gázquez Hernández

Más información

Química en la cocina
Maria Gestí Soler

Más información

Química en la alimentación
Judith Capdevila Resa

Más información

La química de los adictos del café
Anna Elias

Más información

La química nos rodea
Bruno Durán

Más información

Magnesio para no resbalar
Alex lalaouna

Más información

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Más información

La química del airbag
Elna Ballesta Iriondo

Más información

La química en las bacterias
David Mate

Más información

La química de los fármacos
Alexandra Ararà

Más información

La química del enamoramiento
Eva Tortola Vilches

Más información

La química del sol
Patty Sosa Rohl

Más información

La química del maquillaje
Maria Díaz

Más información

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Más información

Aquí hay química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Más información

Aquí hay química
Irina Kappler Pardo

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¿Cómo funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases
Bomber apagant foc

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La química del amor
Paula Pertegaz Garcia

Más información

La química en el supermercado
Alèxia Riera Parés

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La oxidación del aguacate
Laura Dacosta Planas

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La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Más información

Un día con química
Àlex Muñoz Novell

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La química en tu día a día
Miguel Almar Raidó

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Química del jabón
Sergi Vidal

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La Química en el supermercado
Adrià López Pontanilla

Más información

The neurons
Jaime Lara Moreno

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Chemistry in nature
Clara Sarobe

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