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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

Química en los perros
Laura Fierro Duarte

Más información

La oxidación de las frutas
Rocío Badimon Müller
Una ma tallant una poma - Oxidació de la fruïta

Más información

¿Hay química en unos espaguetis?
Oriol Serra

Más información

Soñando con la Química del día a día
Ainhoa Agustín

Más información

Un viaje por la química
Marina Serrabou

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Una hora llena de química
Esther Guillén Buisán

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Dónde está la química?
Marc Pujol Pradillos

Más información

Somos Química
Josep Maria Vila Pereiro

Más información

La química nos rodea
Bruno Durán

Más información

La tabla periódica de la alimentación
Paula Hidalgo

Más información

Chemistry and us
Gemma font fontanals

Más información

La historia del uso de los metales
Guerau Martínez

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¿Amigos o enemigos?
Jordi González de Regàs

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La química de la felicidad
Daria Pivovarova

Más información

¡Aquí hay química!
Melina Pullares González

Más información

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Más información

La química del jabón
Jaume Gómez Puig

Más información

Una vida llena de espuma
Xavier Ullastre

Más información

Efectos secundarios de la química en los productos cosméticos
Elia Hessel Ferrer

Más información

El misterio de las velas
Ana Álvarez

Más información

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Más información

¿Qué es el fuego?
Giulia Sionis Ponte

Más información

La fotografía
Mar Larruy Cortada

Más información

La química está por todas partes
Hugo Calvo Mas

Más información

La densidad
Genís Graells Roca

Más información

¡En las piscinas hay química!
Joan Pau Condal Marco

Más información

Los contaminantes atmosféricos
Ariadna Clarambo Sierra

Más información

Reacciones químicas
Juan Doménech Medarde

Más información

Aquí hay química: limpieza de cuadros
Adriana Díaz Soley

Más información

La química del pan
Júlia Gallardo Clusellas

Más información

La química de los automóviles
Arnau Paredes Sánchez

Más información

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Más información

La química detrás de un teléfono móvil
Carles Núñez Vilaplana

Más información

Química en la cocina
Maria Gestí Soler

Más información

Un día sin química
Arnau Camps i Claramunt

Más información

La película
Pablo Veciana

Más información

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Más información

La fotografía, el octavo arte
Iago Jover Mariño

Más información

Los elementos
Andrea Vicent Soria

Más información

El petróleo nos rodea
Laia Playà

Más información

En una clase de química
Enrique Montal de Grandes

Más información

¿24 horas sin química?
Alex Rovira

Más información

¿Para que la cebolla nos hace llorar?
Marcos Oriol Pagonabarraga

Más información

La química de la leche
Neri Ruiz Lupón

Más información

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Más información

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Más información

Química de la salud
Guillem Navarra Paños

Más información

En casa
Juan Gaspart Jane

Más información

La química está en todas partes
Marta Sardà Mediano

Más información

La oxidación del hierro
Lluís Cortada Oriol

Más información

La química del tabaco
Andrea Escalera Hernández

Más información

La química en la pasta de dientes
Jaume Borrel Escudé

Más información

La Química es parte de nuestra vida
Santiago Alegre

Más información

Conviviendo con la Química
Laura Toro Olivares

Más información

Los beneficios de los secadores con tecnología iónica
Adriana Griñó

Más información

La oxidación de los alimentos
Ona Custey Ribas

Más información

La química en todos lados
Josemaría Reguart Abelló

Más información

La química en la vida cuotidiana
Alejandro Collin Hernández

Más información

La química en nuestra vida cotidiana
Oriol Nadal

Más información

Reacción exotérmica
Joan Garcia Serrats

Más información

El carbón
Alba Tomás Sitjes

Más información

Descubrimos el CO2
Oriol Serra

Más información

El agua: una gota en un mar de posibilidades
Judit Andorrà Rosiñol

Más información

Aquí hay química
Irina Kappler Pardo

Más información

Óxido de hierro
Bernat Subies

Más información

Aquí hay química
Pau Franquesa Gómez

Más información

El flashback de la química
Cristina García Garrido

Más información

La química del tiempo
Eudald Vilar Pagès

Más información

Química al día a día
Esther Olivella Eritja

Más información

La química de los tatuajes
Alex Sabaté Pascual

Más información

La química de la digestión
Sheila Ramos Carrillo

Más información

La química del sol
Patty Sosa Rohl

Más información

Los ácidos y las bases de nuestro día a día
Carla Feliu Carracedo

Más información

La química que nos rodea
Carla Vázquez Canonico

Más información

Curiosidades de la química
Marta Salas Montes

Más información

Magnesio para no resbalar
Alex lalaouna

Más información

Play Chemistry – La química de los videojuegos
Berta Nieto

Más información

The neurons
Jaime Lara Moreno

Más información

La química en los sentimientos
Laura Ricart Manich

Más información

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Más información

La Química en el supermercado
Adrià López Pontanilla

Más información

Pasa el elemento
Nerea Piedrahita

Más información

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Más información

Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

Más información

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Más información

Experimento del huevo
Ignacio Andueza

Más información

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Más información

Los gases en nuestro día a día
Júlia Montlló Capellas

Más información

El show de Química
Maria Möller Ribas

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Aquí hay química!
Sonia Muñoz Ramos

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Química y alimentos
Pol Simon Masot

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La química en la música
Berta Ribas Plubins

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Rodeados por la química
Alvaro Martinez Madrid

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Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

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Reacción colorantes y jabón en leche
Robert Sin Ferrer

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Los granjeros necesitamos la química
Miquel Viñolas Puig

Más información

La química detrás de un trayecto en autobús
Marc Arriola Pastor

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La oxidación de la manzana
Aarón Escudero Díaz

Más información

Los desodorantes y antitranspirantes
Montserrat Dengrà Grau

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