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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

¿24 horas sin química?
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Química y alimentos
Pol Simon Masot

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Los contaminantes atmosféricos
Ariadna Clarambo Sierra

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La química del maquillaje
Natàlia Arenas Suñé

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Curiosidades de la química
Marta Salas Montes

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La química detrás de un teléfono móvil
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¿Si pudiéramos volver a empezar?
Francesc VB

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¿Dónde encontrar la química?
Daniel Riera

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Aquí hay química!
Sonia Muñoz Ramos

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La Cafeína
Sílvia de la Olla Rivas

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La química del móvil
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Oxígeno: ¿siempre gas?
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La química de la pizza
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Reacción exotérmica
Joan Garcia Serrats

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La química de una cebolla
Mercè Sánchez

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La combustión espontánea
Berta Gallego Castro

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Un día sin química
Arnau Camps i Claramunt

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La química del jabón
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La tensión superficial
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Diferentes colores en la llama del fuego
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El futuro en nuestras manos
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Química del jabón
Sergi Vidal

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Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

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La química en la cocina
Aina Trenchs Mir

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Globos y agua, la combinación perfecta
Judith Guitiérrez

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La química del amor
Paula Pertegaz Garcia

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La química de los aditivos
Ana Manrique Temprado

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Aguas duras y blandas
Marusi Fernández Torres

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La densidad
Genís Graells Roca

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El petróleo nos rodea
Laia Playà

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La química nos rodea
Bruno Durán

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Oxidación
Guillem Pozo Sebastián

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La química como forma de vida
Emma Rodés Meler

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La química forense
Paola Rouco Barrena

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Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

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Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

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Play Chemistry – La química de los videojuegos
Berta Nieto

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La química del tiempo
Eudald Vilar Pagès

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Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

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La química en el supermercado
Alèxia Riera Parés

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La Química de la Música
Elisa Sullivan

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Química
Marc Jiménez Virgili

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La química en los petardos
Lorenzo Sedano Lacorte

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La química del día a día
Daniela Abril Rodriguez

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Reacción colorantes y jabón en leche
Robert Sin Ferrer

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La oxidación en los metales
Marc Saleses Garcia

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Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

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Rodeados por la química
Alvaro Martinez Madrid

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¿Hay química en unos espaguetis?
Oriol Serra

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La química que nos rodea
Carla Vázquez Canonico

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El jabón
Maria Sánchez

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Viaró química
Gonzalo Saumell

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La química en tu día a día
Miguel Almar Raidó

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Lámpara de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

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En casa
Juan Gaspart Jane

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The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

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Reacciones químicas
Laia Alonso

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Hay química en todas partes
Ariadna Berenguer Fernández

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Una hora llena de química
Esther Guillén Buisán

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Liberación de hidrógeno
Carlos Navarro Agruña

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La oxidación de la manzana
Aarón Escudero Díaz

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Aquí hay mucha química
Juan Esteban Buil

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Hay química en la automedicación
Helena Quintana Llobet

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Química de los cosméticos
Mireia Andrades Baladón

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¿Por qué lloramos al cortar cebolla?
Victor Sanz

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La química en nuestro día a día
Marcos Sala Moran

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¿Qué es el fuego?
Giulia Sionis Ponte

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La química de la digestión
Sheila Ramos Carrillo

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Somos Química
Josep Maria Vila Pereiro

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Dónde está la química?
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Efectos secundarios de la química en los productos cosméticos
Elia Hessel Ferrer

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La historia del uso de los metales
Guerau Martínez

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La química en todos lados
Josemaría Reguart Abelló

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Todo es química
Cristina Gómez

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La química del tabaco
Andrea Escalera Hernández

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Los granjeros necesitamos la química
Miquel Viñolas Puig

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La Química en el supermercado
Adrià López Pontanilla

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Los efectos de la cafeína
Javier Compte Aixalá

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La química se encuentra en todas partes
Daniel Sarrias Pradas

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Siempre hay química
Alex Garcia-Valdecasas

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La química de nuestro día a día
Pau Costa Aura

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Química en la cocina
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Irina Kappler Pardo

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Química en casa
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La química de un teléfono móvil
Anna Andreu

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Fluorescencia
Elisa Yang

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La química del amor
Ingrid Lloveras Rodríguez

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El fuego y el oxígeno
Sara Llauró Capel

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Química de la salud
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Aquí hay química: limpieza de cuadros
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Higiene Bucal
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Los Colorantes Alimentarios
Lia Tabar Gardell

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La forma de los líquidos
Laura Ballart Aguiño

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