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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Más información

La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Más información

La química nos embellece
Aïda López Álvarez

Más información

¿Qué es el fuego?
Giulia Sionis Ponte

Más información

La química del sol
Patty Sosa Rohl

Más información

La fotografía
Mar Larruy Cortada

Más información

Una hora llena de química
Esther Guillén Buisán

Más información

La fotografía, el octavo arte
Iago Jover Mariño

Más información

¡Aquí hay química!
Melina Pullares González

Más información

La química de nuestro día a día
Pau Costa Aura

Más información

Los indicadores naturales
Laura Creus

Más información

La densidad
Genís Graells Roca

Más información

La química en el supermercado
Alèxia Riera Parés

Más información

La Química de nuestro cerebro
Carla Clascà Soto

Más información

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Más información

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Más información

En una clase de química
Enrique Montal de Grandes

Más información

La oxidación en los metales
Marc Saleses Garcia

Más información

¿Por qué? Curiosidades de la química
Anna Belenguer Batllerià

Más información

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Más información

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Más información

Conviviendo con la Química
Laura Toro Olivares

Más información

La química en casa
Lucas Bellmunt

Más información

Reacciones químicas
Laia Alonso

Más información

Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

Más información

Holothuroidea
Maia Riba

Más información

El futuro en nuestras manos
Warren Dave Santiago Reyes

Más información

La química en los petardos
Lorenzo Sedano Lacorte

Más información

Los granjeros necesitamos la química
Miquel Viñolas Puig

Más información

Vídeo Química
Diego Grau Garcia

Más información

Oxidación
Guillem Pozo Sebastián

Más información

Somos Química
Josep Maria Vila Pereiro

Más información

La química de la leche
Neri Ruiz Lupón

Más información

La química del maquillaje
Maria Díaz

Más información

Aquí hay química
Pau Franquesa Gómez

Más información

Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

Más información

La química de la digestión
Sheila Ramos Carrillo

Más información

La química del amor
Ingrid Lloveras Rodríguez

Más información

Una química explosiva: La ciencia de la pólvora
Alejandro Serrano López

Más información

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Más información

La Química en el supermercado
Adrià López Pontanilla

Más información

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Más información

La química del móvil
Ignacio Rodriguez

Más información

Química en casa
Òscar Casals Morro

Más información

La química de los automóviles
Arnau Paredes Sánchez

Más información

180 segundos
Aidan Bandrich i Pretto

Más información

Usos de la química
Laia Corral Sánchez

Más información

La química en el día a día, en la cocina
Lota Hernández Rosius

Más información

Soñando con la Química del día a día
Ainhoa Agustín

Más información

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Más información

Química cotidiana
Guillem Net Saavedra

Más información

La combustión espontánea
Berta Gallego Castro

Más información

La química forense
Paola Rouco Barrena

Más información

La fiesta de la Química
Andreu Moya Pi

Más información

Un día con química
Àlex Muñoz Novell

Más información

Aquí hay química
Paula Gómez Esteba

Más información

Los Colorantes Alimentarios
Lia Tabar Gardell

Más información

Rodeados por la química
Alvaro Martinez Madrid

Más información

La vela y el vaso
Bernat Coderech

Más información

Efectos secundarios de la química en los productos cosméticos
Elia Hessel Ferrer

Más información

La química en los sentimientos
Claudia Rubio Gómez

Más información

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Más información

La química de la lluvia ácida
Pau Vallbona

Más información

El plástico en nuestra vida
Anju Urakawa

Más información

La química en todos lados
Josemaría Reguart Abelló

Más información

Cristalización del azúcar
Marta Sedano Urrutia

Más información

La oxidación de la manzana
Aarón Escudero Díaz

Más información

Problema mañanero arreglado gracias a la química
Martina Arasa Ribas

Más información

Aquí hay química!
Sonia Muñoz Ramos

Más información

La química en las bacterias
David Mate

Más información

La química en la vida cuotidiana
Alejandro Collin Hernández

Más información

Los gases en nuestro día a día
Júlia Montlló Capellas

Más información

La Química es parte de nuestra vida
Santiago Alegre

Más información

El jabón
Maria Sánchez

Más información

Química en la cocina
Martí Jiménez Colomer

Más información

Reacción colorantes y jabón en leche
Robert Sin Ferrer

Más información

La química del tabaco
Andrea Escalera Hernández

Más información

La química nos rodea
Bruno Durán

Más información

La química que nos rodea
Carla Vázquez Canonico

Más información

Aquí hay química
Aleix Valls Llinàs

Más información

De la Química aprendí
Erjia Lin

Más información

Aquí hay química: limpieza de cuadros
Adriana Díaz Soley

Más información

Química incluso en los sueños
Júlia Marzo Sanchez

Más información

La tabla periódica de la alimentación
Paula Hidalgo

Más información

¿Por qué lloramos al cortar cebolla?
Victor Sanz

Más información

El amor es química
Aida Nogareda Colldecarrera

Más información

La química de los tatuajes
Alex Sabaté Pascual

Más información

La química en la pasta de dientes
Jaume Borrel Escudé

Más información

Aquí hay mucha química
Juan Esteban Buil

Más información

Los contaminantes atmosféricos
Ariadna Clarambo Sierra

Más información

La química de la fotografía
Diana Benavente Ausió

Más información

La química detrás de un trayecto en autobús
Marc Arriola Pastor

Más información

La química de los adictos del café
Anna Elias

Más información

Reacción exotérmica
Joan Garcia Serrats

Más información

Magnesio para no resbalar
Alex lalaouna

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La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Más información

Química en la vida diaria
Alejandro Guzman Requena

Más información

La química se encuentra en todas partes
Daniel Sarrias Pradas

Más información

Química
Antonio Escude Pereira

Más información

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