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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

Una hora llena de química
Esther Guillén Buisán

Más información

Un día sin química
Arnau Camps i Claramunt

Más información

La oxidación de las frutas
Rocío Badimon Müller
Una ma tallant una poma - Oxidació de la fruïta

Más información

La oxidación de los alimentos
Ona Custey Ribas

Más información

La química del móvil
Ignacio Rodriguez

Más información

Química y alimentos
Pol Simon Masot

Más información

En casa
Juan Gaspart Jane

Más información

La química de la digestión
Sheila Ramos Carrillo

Más información

La química nos rodea
Julia Gombau

Más información

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Más información

La oxidación del hierro
Lluís Cortada Oriol

Más información

La química en tu día a día
Miguel Almar Raidó

Más información

Reacciones químicas
Duarte Da Costa

Más información

La química de la lluvia ácida
Pau Vallbona

Más información

En Linjiofans también hay química
Carlos Parejo-Merino

Más información

Aquí hay química
Paula Gómez Esteba

Más información

Los indicadores naturales
Laura Creus

Más información

¿Dónde encontrar la química?
Daniel Riera

Más información

Los gases en nuestro día a día
Júlia Montlló Capellas

Más información

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Más información

El petróleo nos rodea
Laia Playà

Más información

La química de un teléfono móvil
Anna Andreu

Más información

Los Colorantes Alimentarios
Lia Tabar Gardell

Más información

Protectores solares
Guillem Téllez Nouveau

Más información

La química en los petardos
Lorenzo Sedano Lacorte

Más información

La química forense
Paola Rouco Barrena

Más información

Aquí hay química!
Sonia Muñoz Ramos

Más información

La química está en todas partes
Marta Sardà Mediano

Más información

Un día con química
Àlex Muñoz Novell

Más información

La química de los aditivos
Ana Manrique Temprado

Más información

¿Cómo funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases
Bomber apagant foc

Más información

¡Aquí hay química!
Melina Pullares González

Más información

La oxidación del aguacate
Laura Dacosta Planas

Más información

Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

Más información

Oxidación
Guillem Pozo Sebastián

Más información

Globos y agua, la combinación perfecta
Judith Guitiérrez

Más información

La Química de la Música
Elisa Sullivan

Más información

¡En las piscinas hay química!
Joan Pau Condal Marco

Más información

La química del huevo frito
Jia Bo Ji Ye

Más información

Aquí hay química
Alvaro Poch

Más información

Soñando con la Química del día a día
Ainhoa Agustín

Más información

La fotografía, el octavo arte
Iago Jover Mariño

Más información

Experimento del huevo
Ignacio Andueza

Más información

La serpiente del faraón
Aina Tarradellas

Más información

Química en la alimentación
Judith Capdevila Resa

Más información

La química nos embellece
Aïda López Álvarez

Más información

La química de la felicidad
Daria Pivovarova

Más información

Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

Más información

Química en los perros
Laura Fierro Duarte

Más información

La química en las bacterias
David Mate

Más información

La Química de la Cocina
Liam Garriga Rosés

Más información

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Más información

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Más información

Una mañana llena de química
Paula Farràs Riera

Más información

Óxido de hierro
Bernat Subies

Más información

Conviviendo con la Química
Laura Toro Olivares

Más información

Reacción de Maillard
Jan Guardiola Valero

Más información

Química
Antonio Escude Pereira

Más información

La química de la fotografía
Diana Benavente Ausió

Más información

La química en la crema de afeitar
Álvaro Franco

Más información

Curiosidades de la química
Marta Salas Montes

Más información

Química
Gonzalo Petschen

Más información

Comprender la química
Mariona Navarro Godàs

Más información

La química como forma de vida
Emma Rodés Meler

Más información

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Más información

La química de nuestro día a día
Pau Costa Aura

Más información

La química detrás de un trayecto en autobús
Marc Arriola Pastor

Más información

The neurons
Jaime Lara Moreno

Más información

Liberación de hidrógeno
Carlos Navarro Agruña

Más información

La magia y la ciencia
Jordi Weisz Font

Más información

La química del jabón
Alba Rodríguez Sánchez

Más información

Lámpara de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Más información

La Cafeína
Sílvia de la Olla Rivas

Más información

El agua: una gota en un mar de posibilidades
Judit Andorrà Rosiñol

Más información

La química en el cuerpo
Katherina Alexandra Alemán Semidey

Más información

La Química de nuestro cerebro
Carla Clascà Soto

Más información

Pasa el elemento
Nerea Piedrahita

Más información

Hasta escuchamos química
Anna Flores

Más información

Los elementos
Andrea Vicent Soria

Más información

Aquí, allá y siempre hay química
Elena Benito Gallifa

Más información

La química en el supermercado
Alèxia Riera Parés

Más información

Los efectos de la cafeína
Javier Compte Aixalá

Más información

La fiesta de la Química
Andreu Moya Pi

Más información

Somos Química
Josep Maria Vila Pereiro

Más información

La química se encuentra en todas partes
Daniel Sarrias Pradas

Más información

El fuego y el oxígeno
Sara Llauró Capel

Más información

Cocinamos un huevo frito
Pol Floriach de Torres

Más información

La química del airbag
Elna Ballesta Iriondo

Más información

El jabón
Marc Garcia Fernandez

Más información

La química del amor
Paula Pertegaz Garcia

Más información

Aquí hay química
Aleix Valls Llinàs

Más información

Fluorescencia
Elisa Yang

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Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

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El carbón
Alba Tomás Sitjes

Más información

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Más información

La química de la leche
Neri Ruiz Lupón

Más información

Química incluso en los sueños
Júlia Marzo Sanchez

Más información

Los ácidos y las bases de nuestro día a día
Carla Feliu Carracedo

Más información

Reacciones químicas
Juan Doménech Medarde

Más información

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