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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

Por qué lloramos al cortar cebolla?
Ainhoa Parra Balaguer

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La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

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Pasa el elemento
Nerea Piedrahita

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¿Tenemos claro qué es la química?
Silvia Martínez Feixas

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Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

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La Química de la Cocina
Liam Garriga Rosés

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La química que nos rodea
Carla Vázquez Canonico

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La química en el supermercado
Alèxia Riera Parés

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Todo es química
Cristina Gómez

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El flashback de la química
Cristina García Garrido

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La química del tabaco
Andrea Escalera Hernández

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La química de una cebolla
Mercè Sánchez

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Comprender la química
Mariona Navarro Godàs

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Aquí hay química
Alvaro Poch

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Reacciones químicas
Duarte Da Costa

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La química está en todas partes
Marta Sardà Mediano

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La química en el baloncesto
Noa Mena Enciso

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3 videos con explicación
Natalia Gázquez Hernández

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Usos de la química
Laia Corral Sánchez

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La Cafeína
Sílvia de la Olla Rivas

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Protectores solares
Guillem Téllez Nouveau

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Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

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La química en la cocina
Aina Trenchs Mir

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Viaró química
Gonzalo Saumell

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La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Más información

Magnesio para no resbalar
Alex lalaouna

Más información

La química en los petardos
Lorenzo Sedano Lacorte

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Química en la cocina
Carla Arasa

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La química del deporte
Agnès Rodríguez Plassa

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La Química es parte de nuestra vida
Santiago Alegre

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La química del tiempo
Eudald Vilar Pagès

Más información

¿Qué pasaría si se prohibiera la química?
Pau Boncompte Carré

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Problema mañanero arreglado gracias a la química
Martina Arasa Ribas

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¿Si pudiéramos volver a empezar?
Francesc VB

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Holothuroidea
Maia Riba

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La tabla periódica en la vida cotidiana
Anna Teodoro José

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La química en la vida cuotidiana
Alejandro Collin Hernández

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Rodeados por la química
Alvaro Martinez Madrid

Más información

La química en el día a día
Daniel Romero

Más información

¿Para que la cebolla nos hace llorar?
Marcos Oriol Pagonabarraga

Más información

La química del maquillaje
Maria Díaz

Más información

La densidad
Genís Graells Roca

Más información

El jabón
Marc Garcia Fernandez

Más información

La Química en el supermercado
Adrià López Pontanilla

Más información

Los Airbags
Miquel Binies Serra

Más información

Química en el plato
Júlia Roura Villà

Más información

La tensión superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Más información

Efectos secundarios de la química en los productos cosméticos
Elia Hessel Ferrer

Más información

Reacción exotérmica
Joan Garcia Serrats

Más información

Una hora llena de química
Esther Guillén Buisán

Más información

La química se encuentra en todas partes
Daniel Sarrias Pradas

Más información

La química de los aditivos
Ana Manrique Temprado

Más información

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Más información

La película
Pablo Veciana

Más información

Cristalización del azúcar
Marta Sedano Urrutia

Más información

Aquí hay mucha química
Juan Esteban Buil

Más información

Aquí hay química: limpieza de cuadros
Adriana Díaz Soley

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Los indicadores naturales
Laura Creus

Más información

La fiesta de la Química
Andreu Moya Pi

Más información

La química nos rodea
Julia Gombau

Más información

La química de nuestro día a día
Pau Costa Aura

Más información

Descubrimos el CO2
Oriol Serra

Más información

Soñando con la Química del día a día
Ainhoa Agustín

Más información

La química de los adictos del café
Anna Elias

Más información

Reacción de Maillard
Jan Guardiola Valero

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Lluvia ácida
Marina Rosas

Más información

La tabla periódica de la alimentación
Paula Hidalgo

Más información

Química al día a día
Esther Olivella Eritja

Más información

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Más información

Siempre hay química
Alex Garcia-Valdecasas

Más información

Conviviendo con la Química
Laura Toro Olivares

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La química del sol
Patty Sosa Rohl

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La fotografía
Mar Larruy Cortada

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La química en la música
Berta Ribas Plubins

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La química del airbag
Elna Ballesta Iriondo

Más información

La química en el día a día, en la cocina
Lota Hernández Rosius

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Una química explosiva: La ciencia de la pólvora
Alejandro Serrano López

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¿Dónde encontrar la química?
Daniel Riera

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Una mañana llena de química
Paula Farràs Riera

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Lámpara de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

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Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

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Curiosidades de la química
Marta Salas Montes

Más información

Los beneficios de los secadores con tecnología iónica
Adriana Griñó

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Química en la cocina
Maria Gestí Soler

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La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

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Química en la vida diaria
Alejandro Guzman Requena

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Trucos de química en la cocina
Natàlia Roig Vinardell

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La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Más información

El show de Química
Maria Möller Ribas

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La química de la leche
Neri Ruiz Lupón

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Aquí hay química
Pau Franquesa Gómez

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Química en los alimentos
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Los gases en nuestro día a día
Júlia Montlló Capellas

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Hasta escuchamos química
Anna Flores

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De la Química aprendí
Erjia Lin

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Los contaminantes atmosféricos
Ariadna Clarambo Sierra

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Reacciones químicas
Laia Alonso

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Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

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La química de la felicidad
Daria Pivovarova

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