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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

Química en casa
Òscar Casals Morro

Más información

Una vida llena de espuma
Xavier Ullastre

Más información

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Más información

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Más información

En casa
Juan Gaspart Jane

Más información

La Química es vida
Guillem Picón

Más información

Química en la cocina
Carla Arasa

Más información

La química en los sentimientos
Laura Ricart Manich

Más información

Por qué lloramos al cortar cebolla?
Ainhoa Parra Balaguer

Más información

La química en los petardos
Lorenzo Sedano Lacorte

Más información

Los efectos de la cafeína
Javier Compte Aixalá

Más información

¿Si pudiéramos volver a empezar?
Francesc VB

Más información

Play Chemistry – La química de los videojuegos
Berta Nieto

Más información

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Más información

La química en nuestra vida cotidiana
Oriol Nadal

Más información

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Más información

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Más información

Óxido de hierro
Bernat Subies

Más información

Fluorescencia
Elisa Yang

Más información

La oxidación en los metales
Marc Saleses Garcia

Más información

¿Qué es el fuego?
Giulia Sionis Ponte

Más información

La química en la pasta de dientes
Jaume Borrel Escudé

Más información

Los gases en nuestro día a día
Júlia Montlló Capellas

Más información

La química en el cuerpo
Katherina Alexandra Alemán Semidey

Más información

¿Hay química en la música?
Anna Francesch Cisa

Más información

Aquí hay química
Aleix Valls Llinàs

Más información

Química en la cocina
Martí Jiménez Colomer

Más información

El misterio de las velas
Ana Álvarez

Más información

¿Por qué? Curiosidades de la química
Anna Belenguer Batllerià

Más información

Aquí hay mucha química
Juan Esteban Buil

Más información

Química y alimentos
Pol Simon Masot

Más información

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Más información

¿Por qué lloramos al cortar cebolla?
Victor Sanz

Más información

Usos de la química
Laia Corral Sánchez

Más información

La serpiente del faraón
Aina Tarradellas

Más información

Los contaminantes atmosféricos
Ariadna Clarambo Sierra

Más información

Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

Más información

La magia y la ciencia
Jordi Weisz Font

Más información

Aguas duras y blandas
Marusi Fernández Torres

Más información

Problema mañanero arreglado gracias a la química
Martina Arasa Ribas

Más información

La química detrás de un trayecto en autobús
Marc Arriola Pastor

Más información

Reacción colorantes y jabón en leche
Robert Sin Ferrer

Más información

La Cafeína
Sílvia de la Olla Rivas

Más información

Química del jabón
Sergi Vidal

Más información

El futuro en nuestras manos
Warren Dave Santiago Reyes

Más información

Hay química en todas partes
Ariadna Berenguer Fernández

Más información

Cristalización del azúcar
Marta Sedano Urrutia

Más información

Un día sin química
Arnau Camps i Claramunt

Más información

¿Tenemos claro qué es la química?
Silvia Martínez Feixas

Más información

La química de la rítmica
Maria Cano

Más información

La forma de los líquidos
Laura Ballart Aguiño

Más información

¿Para que la cebolla nos hace llorar?
Marcos Oriol Pagonabarraga

Más información

Los desodorantes y antitranspirantes
Montserrat Dengrà Grau

Más información

Oxígeno: ¿siempre gas?
Berta Lloveras

Más información

Oxidación
Guillem Pozo Sebastián

Más información

La química del jabón
Alba Rodríguez Sánchez

Más información

La química del tabaco
Andrea Escalera Hernández

Más información

La oxidación del hierro
Lluís Cortada Oriol

Más información

Viaró química
Gonzalo Saumell

Más información

Aquí hay química!
Sonia Muñoz Ramos

Más información

¡En las piscinas hay química!
Joan Pau Condal Marco

Más información

La química de las proteínas
Carles Vila Castillo

Más información

Soñando con la Química del día a día
Ainhoa Agustín

Más información

Todo es química
Ona Roig Rodríguez, Carlota Moragrega Garriga, Maria Ruiz Tort, Alex Romero Belasco

Más información

El jabón
Maria Sánchez

Más información

La película
Pablo Veciana

Más información

La química en las bacterias
David Mate

Más información

La química de un teléfono móvil
Anna Andreu

Más información

Somos Química
Josep Maria Vila Pereiro

Más información

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Más información

Química cotidiana
Guillem Net Saavedra

Más información

Aquí hay química
Pau Franquesa Gómez

Más información

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Más información

180 segundos
Aidan Bandrich i Pretto

Más información

La química del maquillaje
Natàlia Arenas Suñé

Más información

Efectos secundarios de la química en los productos cosméticos
Elia Hessel Ferrer

Más información

La química en la cocina
Aina Trenchs Mir

Más información

3 videos con explicación
Natalia Gázquez Hernández

Más información

La química del amor
Paula Pertegaz Garcia

Más información

Descubrimos el CO2
Oriol Serra

Más información

La fiesta de la Química
Andreu Moya Pi

Más información

Química
Marc Jiménez Virgili

Más información

Los elementos
Andrea Vicent Soria

Más información

Química en los perros
Laura Fierro Duarte

Más información

La química del amor
Ingrid Lloveras Rodríguez

Más información

Todo es química
Cristina Gómez

Más información

La química nos rodea
Julia Gombau

Más información

Química de los cosméticos
Mireia Andrades Baladón

Más información

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Más información

La química en tu día a día
Miguel Almar Raidó

Más información

La química del tiempo
Eudald Vilar Pagès

Más información

Aquí hay química
Paula Gómez Esteba

Más información

La química está en todas partes
Marta Sardà Mediano

Más información

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Más información

La Química en el supermercado
Adrià López Pontanilla

Más información

La química en nuestro día a día
Marcos Sala Moran

Más información

The neurons
Jaime Lara Moreno

Más información

Holothuroidea
Maia Riba

Más información

La química en el día a día, en la cocina
Lota Hernández Rosius

Más información

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