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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

Química en los perros
Laura Fierro Duarte

Más información

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Más información

Hay química en la automedicación
Helena Quintana Llobet

Más información

Una química explosiva: La ciencia de la pólvora
Alejandro Serrano López

Más información

La película
Pablo Veciana

Más información

La química de los fármacos
Alexandra Ararà

Más información

Los ácidos y las bases de nuestro día a día
Carla Feliu Carracedo

Más información

La Química en el supermercado
Adrià López Pontanilla

Más información

Los granjeros necesitamos la química
Miquel Viñolas Puig

Más información

La vela y el vaso
Bernat Coderech

Más información

Oxidación
Guillem Pozo Sebastián

Más información

Química en la alimentación
Judith Capdevila Resa

Más información

Reacciones químicas
Laia Alonso

Más información

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Más información

Química al día a día
Esther Olivella Eritja

Más información

Reacciones químicas
Duarte Da Costa

Más información

Rodeados por la química
Alvaro Martinez Madrid

Más información

The neurons
Jaime Lara Moreno

Más información

La química del amor
Paula Pertegaz Garcia

Más información

Siempre hay química
Alex Garcia-Valdecasas

Más información

Reacciones químicas
Juan Doménech Medarde

Más información

La fotografía, el octavo arte
Iago Jover Mariño

Más información

El flashback de la química
Cristina García Garrido

Más información

Protectores solares
Guillem Téllez Nouveau

Más información

La química nos embellece
Aïda López Álvarez

Más información

La química de la respiración
Patricia Blay Fernandez

Más información

El amor es química
Aida Nogareda Colldecarrera

Más información

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Más información

¡Aquí hay química!
Melina Pullares González

Más información

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Más información

Conviviendo con la Química
Laura Toro Olivares

Más información

Óxido de hierro
Bernat Subies

Más información

La forma de los líquidos
Laura Ballart Aguiño

Más información

La química de los aditivos
Ana Manrique Temprado

Más información

La oxidación de la manzana
Aarón Escudero Díaz

Más información

La química del maquillaje
Natàlia Arenas Suñé

Más información

La oxidación de las frutas
Rocío Badimon Müller
Una ma tallant una poma - Oxidació de la fruïta

Más información

¿Qué pasaría si se prohibiera la química?
Pau Boncompte Carré

Más información

La química de la lluvia ácida
Pau Vallbona

Más información

La química en las emociones
Mar García Castaño

Más información

Fluorescencia
Elisa Yang

Más información

La química en nuestra vida cotidiana
Oriol Nadal

Más información

Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

Más información

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Más información

¿Si pudiéramos volver a empezar?
Francesc VB

Más información

El agua: una gota en un mar de posibilidades
Judit Andorrà Rosiñol

Más información

La química en la crema de afeitar
Álvaro Franco

Más información

Química
Antonio Escude Pereira

Más información

La química del móvil
Ignacio Rodriguez

Más información

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Más información

Química en casa
Òscar Casals Morro

Más información

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Más información

Lluvia ácida
Marina Rosas

Más información

¿Dónde hay química?
Maria García Rius

Más información

La química forense
Paola Rouco Barrena

Más información

Química del jabón
Sergi Vidal

Más información

Hay química en todas partes
Ariadna Berenguer Fernández

Más información

La química de las proteínas
Carles Vila Castillo

Más información

Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

Más información

Usos de la química
Laia Corral Sánchez

Más información

La tabla periódica en la vida cotidiana
Anna Teodoro José

Más información

La química de los adictos del café
Anna Elias

Más información

La química en todos lados
Josemaría Reguart Abelló

Más información

Los elementos
Andrea Vicent Soria

Más información

La química en nuestro día a día
Marcos Sala Moran

Más información

La historia del uso de los metales
Guerau Martínez

Más información

¿Hay química en la música?
Anna Francesch Cisa

Más información

La química en el supermercado
Alèxia Riera Parés

Más información

Aquí hay química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Más información

Viaró química
Gonzalo Saumell

Más información

Química
Gonzalo Petschen

Más información

Reacción colorantes y jabón en leche
Robert Sin Ferrer

Más información

La química en la pasta de dientes
Jaume Borrel Escudé

Más información

La química de una cebolla
Mercè Sánchez

Más información

La química del airbag
Elna Ballesta Iriondo

Más información

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Más información

¿Amigos o enemigos?
Jordi González de Regàs

Más información

La química del tabaco
Andrea Escalera Hernández

Más información

Aquí hay química
Paula Gómez Esteba

Más información

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Más información

Química de los cosméticos
Mireia Andrades Baladón

Más información

La química se encuentra en todas partes
Daniel Sarrias Pradas

Más información

Los contaminantes atmosféricos
Ariadna Clarambo Sierra

Más información

De la Química aprendí
Erjia Lin

Más información

En una clase de química
Enrique Montal de Grandes

Más información

La química del deporte
Agnès Rodríguez Plassa

Más información

La química en la cocina
Paula Font

Más información

La densidad
Genís Graells Roca

Más información

Todo es química
Cristina Gómez

Más información

La química detrás de un teléfono móvil
Carles Núñez Vilaplana

Más información

Todo es química
Pablo González Prados

Más información

Aquí hay química!
Sonia Muñoz Ramos

Más información

Aguas duras y blandas
Marusi Fernández Torres

Más información

Aquí hay química
Aleix Valls Llinàs

Más información

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Más información

El petróleo nos rodea
Laia Playà

Más información

La tabla periódica de la alimentación
Paula Hidalgo

Más información

La química del jabón
Alba Rodríguez Sánchez

Más información

Todo es química
Antonio Montes Berengué

Más información

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