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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

Química cotidiana
Guillem Net Saavedra

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¿Por qué? Curiosidades de la química
Anna Belenguer Batllerià

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El misterio de las velas
Ana Álvarez

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The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

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La química en la vida cuotidiana
Alejandro Collin Hernández

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Reacción de Maillard
Jan Guardiola Valero

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La fiesta de la Química
Andreu Moya Pi

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Química
Marc Jiménez Virgili

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La química nos rodea
Julia Gombau

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La química de los aditivos
Ana Manrique Temprado

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La química en el cuerpo
Katherina Alexandra Alemán Semidey

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El jabón
Maria Sánchez

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La química y la belleza
Abril Tuset Andreu

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La química detrás de un teléfono móvil
Carles Núñez Vilaplana

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La Cafeína
Sílvia de la Olla Rivas

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Curiosidades de la química
Marta Salas Montes

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El fuego y el oxígeno
Sara Llauró Capel

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Aquí, allá y siempre hay química
Elena Benito Gallifa

Más información

Liberación de hidrógeno
Carlos Navarro Agruña

Más información

La química del maquillaje
Maria Díaz

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Efectos secundarios de la química en los productos cosméticos
Elia Hessel Ferrer

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La Química es vida
Guillem Picón

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La fotografía, el octavo arte
Iago Jover Mariño

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La química del huevo frito
Jia Bo Ji Ye

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¿Por qué lloramos al cortar cebolla?
Victor Sanz

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Los desodorantes y antitranspirantes
Montserrat Dengrà Grau

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¿Qué es el fuego?
Giulia Sionis Ponte

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La Química de nuestro cerebro
Carla Clascà Soto

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Aquí hay química
Alvaro Poch

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La oxidación en los metales
Marc Saleses Garcia

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Fluorescencia
Elisa Yang

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En Linjiofans también hay química
Carlos Parejo-Merino

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Los elementos
Andrea Vicent Soria

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Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

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¿Hay química en la música?
Anna Francesch Cisa

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La química en la pasta de dientes
Jaume Borrel Escudé

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Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Más información

La química en la música
Berta Ribas Plubins

Más información

La química en la crema de afeitar
Álvaro Franco

Más información

La química del jabón
Alba Rodríguez Sánchez

Más información

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

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La química de nuestro día a día
Pau Costa Aura

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La química que nos rodea
Carla Vázquez Canonico

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Aguas duras y blandas
Marusi Fernández Torres

Más información

La tensión superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Más información

Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

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El petróleo nos rodea
Laia Playà

Más información

La química de un teléfono móvil
Anna Andreu

Más información

La química está por todas partes
Hugo Calvo Mas

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¿Tenemos claro qué es la química?
Silvia Martínez Feixas

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Usos de la química
Laia Corral Sánchez

Más información

Química al día a día
Esther Olivella Eritja

Más información

La tabla periódica de la alimentación
Paula Hidalgo

Más información

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Más información

La historia del uso de los metales
Guerau Martínez

Más información

La química en el supermercado
Alèxia Riera Parés

Más información

Trucos de química en la cocina
Natàlia Roig Vinardell

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La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Más información

¿Qué pasaría si se prohibiera la química?
Pau Boncompte Carré

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Lluvia ácida
Marina Rosas

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Todo es química
Pablo González Prados

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Aquí hay química: limpieza de cuadros
Adriana Díaz Soley

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Una hora llena de química
Esther Guillén Buisán

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La química de los automóviles
Arnau Paredes Sánchez

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¿Dónde hay química?
Maria García Rius

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Cristalización del azúcar
Marta Sedano Urrutia

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Aquí hay química!
Sonia Muñoz Ramos

Más información

Los ácidos y las bases de nuestro día a día
Carla Feliu Carracedo

Más información

La química del jabón
Jaume Gómez Puig

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La química del día a día
Daniela Abril Rodriguez

Más información

Reacciones químicas
Juan Doménech Medarde

Más información

Reacciones químicas
Laia Alonso

Más información

Reacción colorantes y jabón en leche
Robert Sin Ferrer

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Oxidación
Guillem Pozo Sebastián

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Globos y agua, la combinación perfecta
Judith Guitiérrez

Más información

La química en todos lados
Josemaría Reguart Abelló

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Química
Gonzalo Petschen

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La química en las bacterias
David Mate

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La química como forma de vida
Emma Rodés Meler

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La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

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Óxido de hierro
Bernat Subies

Más información

Todo es química
Antonio Montes Berengué

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Descubrimos el CO2
Oriol Serra

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Aquí hay química
Pau Balaguer Fortuny

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La química del enamoramiento
Eva Tortola Vilches

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Somos Química
Josep Maria Vila Pereiro

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La química del deporte
Agnès Rodríguez Plassa

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La química detrás de un trayecto en autobús
Marc Arriola Pastor

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El carbón
Alba Tomás Sitjes

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La química de la leche
Neri Ruiz Lupón

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Los beneficios de los secadores con tecnología iónica
Adriana Griñó

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Los gases en nuestro día a día
Júlia Montlló Capellas

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La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

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Un día con química
Àlex Muñoz Novell

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La química en la cocina
Aina Trenchs Mir

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¡En las piscinas hay química!
Joan Pau Condal Marco

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Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

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La química del tiempo
Eudald Vilar Pagès

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La vela y el vaso
Bernat Coderech

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