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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

Aguas duras y blandas
Marusi Fernández Torres

Más información

La química nos rodea
Julia Gombau

Más información

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Más información

Los beneficios de los secadores con tecnología iónica
Adriana Griñó

Más información

La química como forma de vida
Emma Rodés Meler

Más información

Lluvia ácida
Marina Rosas

Más información

La química en nuestra vida cotidiana
Oriol Nadal

Más información

Química
Gonzalo Petschen

Más información

El jabón
Maria Sánchez

Más información

Química de la salud
Guillem Navarra Paños

Más información

Reacción exotérmica
Joan Garcia Serrats

Más información

¿Dónde hay química?
Maria García Rius

Más información

La química del día a día
Daniela Abril Rodriguez

Más información

Holothuroidea
Maia Riba

Más información

Química cotidiana
Guillem Net Saavedra

Más información

La química en el cuerpo
Katherina Alexandra Alemán Semidey

Más información

La química en los sentimientos
Laura Ricart Manich

Más información

Por qué lloramos al cortar cebolla?
Ainhoa Parra Balaguer

Más información

Lámpara de lava
Roger Martinez y Aroa Montero

Más información

Química y alimentos
Pol Simon Masot

Más información

La química y la belleza
Abril Tuset Andreu

Más información

De la Química aprendí
Erjia Lin

Más información

La química en nuestro día a día
Marcos Sala Moran

Más información

Los efectos de la cafeína
Javier Compte Aixalá

Más información

Los desodorantes y antitranspirantes
Montserrat Dengrà Grau

Más información

La oxidación del aguacate
Laura Dacosta Planas

Más información

La química de un teléfono móvil
Anna Andreu

Más información

Siempre hay química
Alex Garcia-Valdecasas

Más información

La química de una cebolla
Mercè Sánchez

Más información

La química en el supermercado
Alèxia Riera Parés

Más información

La química del maquillaje
Maria Díaz

Más información

Experimento del huevo
Ignacio Andueza

Más información

Aquí hay mucha química
Juan Esteban Buil

Más información

La fiesta de la Química
Andreu Moya Pi

Más información

Reacciones químicas
Juan Doménech Medarde

Más información

La química del deporte
Agnès Rodríguez Plassa

Más información

Pasa el elemento
Nerea Piedrahita

Más información

El amor es química
Aida Nogareda Colldecarrera

Más información

Globos y agua, la combinación perfecta
Judith Guitiérrez

Más información

Química al día a día
Esther Olivella Eritja

Más información

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Más información

Química en casa
Òscar Casals Morro

Más información

Los gases en nuestro día a día
Júlia Montlló Capellas

Más información

Descubrimos el CO2
Oriol Serra

Más información

La química del móvil
Ignacio Rodriguez

Más información

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Más información

La película
Pablo Veciana

Más información

La tensión superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Más información

Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

Más información

Fluorescencia
Elisa Yang

Más información

La oxidación de la manzana
Aarón Escudero Díaz

Más información

La química en el baloncesto
Noa Mena Enciso

Más información

Una hora llena de química
Esther Guillén Buisán

Más información

Liberación de hidrógeno
Carlos Navarro Agruña

Más información

Química de los cosméticos
Mireia Andrades Baladón

Más información

La tabla periódica de la alimentación
Paula Hidalgo

Más información

La química en la vida cuotidiana
Alejandro Collin Hernández

Más información

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Más información

Química incluso en los sueños
Júlia Marzo Sanchez

Más información

En casa
Juan Gaspart Jane

Más información

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Más información

Comprender la química
Mariona Navarro Godàs

Más información

Reacciones químicas
Laia Alonso

Más información

La tabla periódica en la vida cotidiana
Anna Teodoro José

Más información

¡En las piscinas hay química!
Joan Pau Condal Marco

Más información

¿Para que la cebolla nos hace llorar?
Marcos Oriol Pagonabarraga

Más información

Un día con química
Àlex Muñoz Novell

Más información

La química del sol
Patty Sosa Rohl

Más información

La química del airbag
Elna Ballesta Iriondo

Más información

Química en la alimentación
Judith Capdevila Resa

Más información

La química del enamoramiento
Eva Tortola Vilches

Más información

La química está por todas partes
Hugo Calvo Mas

Más información

La magia y la ciencia
Jordi Weisz Font

Más información

Viaró química
Gonzalo Saumell

Más información

La química de los fármacos
Alexandra Ararà

Más información

180 segundos
Aidan Bandrich i Pretto

Más información

El plástico en nuestra vida
Anju Urakawa

Más información

La fotografía, el octavo arte
Iago Jover Mariño

Más información

La química que nos rodea
Carla Vázquez Canonico

Más información

Aquí hay química: limpieza de cuadros
Adriana Díaz Soley

Más información

Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

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La química en todos lados
Josemaría Reguart Abelló

Más información

¿Hay química en unos espaguetis?
Oriol Serra

Más información

La química en la cocina
Paula Font

Más información

Química en los alimentos
Daniel Ávila Nerín

Más información

Un día sin química
Arnau Camps i Claramunt

Más información

La química de los adictos del café
Anna Elias

Más información

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Más información

La química de la leche
Neri Ruiz Lupón

Más información

Aquí hay química
Irina Kappler Pardo

Más información

La historia del uso de los metales
Guerau Martínez

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La química de la rítmica
Maria Cano

Más información

La química en el día a día, en la cocina
Lota Hernández Rosius

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Química en la cocina
Carla Arasa

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Chemistry and us
Gemma font fontanals

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La química de la fotografía
Diana Benavente Ausió

Más información

La química en la cocina
Aina Trenchs Mir

Más información

La química en la pasta de dientes
Jaume Borrel Escudé

Más información

La química de los aditivos
Ana Manrique Temprado

Más información

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