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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

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¿Amigos o enemigos?
Jordi González de Regàs

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La química del enamoramiento
Eva Tortola Vilches

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La película
Pablo Veciana

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Hay química en todas partes
Ariadna Berenguer Fernández

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Los gases en nuestro día a día
Júlia Montlló Capellas

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La química en el cuerpo
Katherina Alexandra Alemán Semidey

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Los beneficios de los secadores con tecnología iónica
Adriana Griñó

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La serpiente del faraón
Aina Tarradellas

Más información

La química en nuestra vida cotidiana
Oriol Nadal

Más información

Química al día a día
Esther Olivella Eritja

Más información

El misterio de las velas
Ana Álvarez

Más información

La química en el día a día
Daniel Romero

Más información

¿Hay química en la música?
Anna Francesch Cisa

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Hasta escuchamos química
Anna Flores

Más información

Óxido de hierro
Bernat Subies

Más información

La química de la felicidad
Daria Pivovarova

Más información

La química de los aditivos
Ana Manrique Temprado

Más información

La fiesta de la Química
Andreu Moya Pi

Más información

¿Cómo funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases
Bomber apagant foc

Más información

¿Qué pasaría si se prohibiera la química?
Pau Boncompte Carré

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Dónde está la química?
Marc Pujol Pradillos

Más información

La química del móvil
Ignacio Rodriguez

Más información

¿Tenemos claro qué es la química?
Silvia Martínez Feixas

Más información

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Más información

La química en los sentimientos
Laura Ricart Manich

Más información

Efectos secundarios de la química en los productos cosméticos
Elia Hessel Ferrer

Más información

La química nos rodea
Bruno Durán

Más información

El futuro en nuestras manos
Warren Dave Santiago Reyes

Más información

La química como forma de vida
Emma Rodés Meler

Más información

La oxidación en los metales
Marc Saleses Garcia

Más información

Un día con química
Àlex Muñoz Novell

Más información

La química del maquillaje
Natàlia Arenas Suñé

Más información

Química en la cocina
Maria Gestí Soler

Más información

Fluorescencia
Elisa Yang

Más información

Aquí hay química
Pau Balaguer Fortuny

Más información

Todo es química
Antonio Montes Berengué

Más información

Pasa el elemento
Nerea Piedrahita

Más información

Los contaminantes atmosféricos
Ariadna Clarambo Sierra

Más información

Química y alimentos
Pol Simon Masot

Más información

El carbón
Alba Tomás Sitjes

Más información

La química detrás de un trayecto en autobús
Marc Arriola Pastor

Más información

Química en el plato
Júlia Roura Villà

Más información

La Química de nuestro cerebro
Carla Clascà Soto

Más información

La oxidación de las frutas
Rocío Badimon Müller
Una ma tallant una poma - Oxidació de la fruïta

Más información

Siempre hay química
Alex Garcia-Valdecasas

Más información

La química en el supermercado
Alèxia Riera Parés

Más información

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Más información

La química en casa
Lucas Bellmunt

Más información

Viaró química
Gonzalo Saumell

Más información

Química en la cocina
Carla Arasa

Más información

La química de la digestión
Sheila Ramos Carrillo

Más información

Aquí hay química
Aleix Valls Llinàs

Más información

Una química explosiva: La ciencia de la pólvora
Alejandro Serrano López

Más información

La química de nuestro día a día
Pau Costa Aura

Más información

Reacción exotérmica
Joan Garcia Serrats

Más información

Todo es química
Pablo González Prados

Más información

El amor es química
Aida Nogareda Colldecarrera

Más información

Aquí, allá y siempre hay química
Elena Benito Gallifa

Más información

Química en la alimentación
Judith Capdevila Resa

Más información

Experimento del huevo
Ignacio Andueza

Más información

Los efectos de la cafeína
Javier Compte Aixalá

Más información

Aquí hay química
Alvaro Poch

Más información

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Más información

Reacciones químicas
Duarte Da Costa

Más información

Por qué lloramos al cortar cebolla?
Ainhoa Parra Balaguer

Más información

La tensión superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Más información

Química del jabón
Sergi Vidal

Más información

¡Aquí hay química!
Melina Pullares González

Más información

Cristalización del azúcar
Marta Sedano Urrutia

Más información

Aquí hay mucha química
Juan Esteban Buil

Más información

Reacción de Maillard
Jan Guardiola Valero

Más información

La química de la lluvia ácida
Pau Vallbona

Más información

Trucos de química en la cocina
Natàlia Roig Vinardell

Más información

Play Chemistry – La química de los videojuegos
Berta Nieto

Más información

Aquí hay química
Irina Kappler Pardo

Más información

La química de los adictos del café
Anna Elias

Más información

Química
Gonzalo Petschen

Más información

El petróleo nos rodea
Laia Playà

Más información

La química de un teléfono móvil
Anna Andreu

Más información

La química forense
Paola Rouco Barrena

Más información

Hay química en la automedicación
Helena Quintana Llobet

Más información

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

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Aquí hay química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

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Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Más información

La química del tiempo
Eudald Vilar Pagès

Más información

Curiosidades de la química
Marta Salas Montes

Más información

La tabla periódica en la vida cotidiana
Anna Teodoro José

Más información

La química de los automóviles
Arnau Paredes Sánchez

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Aquí hay química: limpieza de cuadros
Adriana Díaz Soley

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La Química es parte de nuestra vida
Santiago Alegre

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Magnesio para no resbalar
Alex lalaouna

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¡En las piscinas hay química!
Joan Pau Condal Marco

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Aquí hay química!
Sonia Muñoz Ramos

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Aguas duras y blandas
Marusi Fernández Torres

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Química
Antonio Escude Pereira

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Soñando con la Química del día a día
Ainhoa Agustín

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La química en la crema de afeitar
Álvaro Franco

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En una clase de química
Enrique Montal de Grandes

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