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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

La oxidación de la manzana
Aarón Escudero Díaz

Más información

La química nos embellece
Aïda López Álvarez

Más información

Aguas duras y blandas
Marusi Fernández Torres

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La química del día a día
Daniela Abril Rodriguez

Más información

La oxidación de las frutas
Rocío Badimon Müller
Una ma tallant una poma - Oxidació de la fruïta

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Tinta invisible
Arnau Bardera Bach

Más información

La química de la respiración
Patricia Blay Fernandez

Más información

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Más información

El jabón
Marc Garcia Fernandez

Más información

La química de un teléfono móvil
Anna Andreu

Más información

El carbón
Alba Tomás Sitjes

Más información

Pasa el elemento
Nerea Piedrahita

Más información

Cristalización del azúcar
Marta Sedano Urrutia

Más información

La química del café
Carla Gallegos Moncalvillo

Más información

Experimento del huevo
Ignacio Andueza

Más información

Por qué lloramos al cortar cebolla?
Ainhoa Parra Balaguer

Más información

Olora a química
Renato Miguel Romero Moreno

Más información

The Chemistry of Cameras
Daniel Weronski Falcó

Más información

¿Cómo funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases
Bomber apagant foc

Más información

Aquí hay química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Más información

La tabla periódica de la alimentación
Paula Hidalgo

Más información

La oxidación del hierro
Lluís Cortada Oriol

Más información

Aquí hay química
Irina Kappler Pardo

Más información

3 videos con explicación
Natalia Gázquez Hernández

Más información

Play Chemistry – La química de los videojuegos
Berta Nieto

Más información

La serpiente del faraón
Aina Tarradellas

Más información

La química en la crema de afeitar
Álvaro Franco

Más información

Todo es química
Pablo González Prados

Más información

De la Química aprendí
Erjia Lin

Más información

Efectos secundarios de la química en los productos cosméticos
Elia Hessel Ferrer

Más información

La química de la pizza
Natalia Suárez Salagre

Más información

Química
Marc Jiménez Virgili

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Aquí hay química
Pau Balaguer Fortuny

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Higiene Bucal
Alexandra Buch Casals

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Un día sin química
Arnau Camps i Claramunt

Más información

La química en nuestro día a día
Marcos Sala Moran

Más información

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Más información

Lluvia ácida
Marina Rosas

Más información

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Más información

La vela y el vaso
Bernat Coderech

Más información

La Química es vida
Guillem Picón

Más información

¿Para que la cebolla nos hace llorar?
Marcos Oriol Pagonabarraga

Más información

La química nos rodea
Julia Gombau

Más información

Hay química en todas partes
Ariadna Berenguer Fernández

Más información

Reacción de Maillard
Jan Guardiola Valero

Más información

Los elementos en casa
Joan Massons Obach

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Los indicadores naturales
Laura Creus

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Dónde está la química?
Marc Pujol Pradillos

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Aquí hay química
Alvaro Poch

Más información

La química detrás de un trayecto en autobús
Marc Arriola Pastor

Más información

La química en la pasta de dientes
Jaume Borrel Escudé

Más información

La química de nuestro día a día
Pau Costa Aura

Más información

El jabón
Maria Sánchez

Más información

Fluorescencia
Elisa Yang

Más información

Una mañana llena de química
Paula Farràs Riera

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¿Qué es el fuego?
Giulia Sionis Ponte

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La química del maquillaje
Maria Díaz

Más información

Somos Química
Josep Maria Vila Pereiro

Más información

Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

Más información

La química de la digestión
Sheila Ramos Carrillo

Más información

La química de la leche
Neri Ruiz Lupón

Más información

Todo es química
Cristina Gómez

Más información

180 segundos
Aidan Bandrich i Pretto

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Química al día a día
Esther Olivella Eritja

Más información

La química de los automóviles
Arnau Paredes Sánchez

Más información

Una química explosiva: La ciencia de la pólvora
Alejandro Serrano López

Más información

La química del amor
Paula Pertegaz Garcia

Más información

Un día con química
Àlex Muñoz Novell

Más información

La química de la felicidad
Daria Pivovarova

Más información

La química del maquillaje
Natàlia Arenas Suñé

Más información

Rodeados por la química
Alvaro Martinez Madrid

Más información

En una clase de química
Enrique Montal de Grandes

Más información

La química en las bacterias
David Mate

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La fiesta de la Química
Andreu Moya Pi

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En casa
Juan Gaspart Jane

Más información

La oxidación de los alimentos
Ona Custey Ribas

Más información

La densidad
Genís Graells Roca

Más información

Soñando con la Química del día a día
Ainhoa Agustín

Más información

Comprender la química
Mariona Navarro Godàs

Más información

Química en la cocina
Maria Gestí Soler

Más información

La Química es parte de nuestra vida
Santiago Alegre

Más información

Reacción colorantes y jabón en leche
Robert Sin Ferrer

Más información

Liberación de hidrógeno
Carlos Navarro Agruña

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Química de la salud
Guillem Navarra Paños

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Holothuroidea
Maia Riba

Más información

La química del huevo frito
Jia Bo Ji Ye

Más información

El flashback de la química
Cristina García Garrido

Más información

La química se encuentra en todas partes
Daniel Sarrias Pradas

Más información

La química en la vida cuotidiana
Alejandro Collin Hernández

Más información

La química nos rodea
Bruno Durán

Más información

La química en tu día a día
Miguel Almar Raidó

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¡Aquí hay química!
Melina Pullares González

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La química en las emociones
Mar García Castaño

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Curiosidades de la química
Marta Salas Montes

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Magnesio para no resbalar
Alex lalaouna

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La química de los tatuajes
Alex Sabaté Pascual

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Aquí hay química: limpieza de cuadros
Adriana Díaz Soley

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Hay química en la automedicación
Helena Quintana Llobet

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La química en los petardos
Lorenzo Sedano Lacorte

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