El Trabajo de Investigación de bachillerato lo realicé sobre los antioxidantes y su efecto en la cocina, juntando así la química y la alimentación. En este video explico por qué una manzana se oxida al estar en contacto con el aire y como podemos retardar o incluso eliminar este proceso químico.
¡Un vídeo ameno en el que aprender muchos conceptos!