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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

¿Amigos o enemigos?
Jordi González de Regàs

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Globos y agua, la combinación perfecta
Judith Guitiérrez

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Somos Química
Josep Maria Vila Pereiro

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¿Tenemos claro qué es la química?
Silvia Martínez Feixas

Más información

La química en la música
Berta Ribas Plubins

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Chemistry and us
Gemma font fontanals

Más información

En una clase de química
Enrique Montal de Grandes

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La vela y el vaso
Bernat Coderech

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La densidad
Genís Graells Roca

Más información

Aquí hay química
Alvaro Poch

Más información

Química
Gonzalo Petschen

Más información

Aquí hay química
Irina Kappler Pardo

Más información

Los Colorantes Alimentarios
Lia Tabar Gardell

Más información

¿Qué es el fuego?
Giulia Sionis Ponte

Más información

Óxido de hierro
Bernat Subies

Más información

Aquí hay química
Paula Gómez Esteba

Más información

Los efectos de la cafeína
Javier Compte Aixalá

Más información

Los beneficios de los secadores con tecnología iónica
Adriana Griñó

Más información

La cocina molecular
Marina Guirao Garcia

Más información

Una mañana llena de química
Paula Farràs Riera

Más información

Química del jabón
Sergi Vidal

Más información

La química en las bacterias
David Mate

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De la Química aprendí
Erjia Lin

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Química en el día a día
Abril Gómez Garcia

Más información

Rodeados por la química
Alvaro Martinez Madrid

Más información

¿Hay química en unos espaguetis?
Oriol Serra

Más información

La química nos embellece
Aïda López Álvarez

Más información

La química de nuestro día a día
Pau Costa Aura

Más información

La química del pan
Júlia Gallardo Clusellas

Más información

Química en los perros
Laura Fierro Duarte

Más información

Los desodorantes y antitranspirantes
Montserrat Dengrà Grau

Más información

Ideonella sakaiensis
Santiago Campo

Más información

Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

Más información

Reacción colorantes y jabón en leche
Robert Sin Ferrer

Más información

La Química en el supermercado
Adrià López Pontanilla

Más información

My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Más información

¿24 horas sin química?
Alex Rovira

Más información

Una vida llena de espuma
Xavier Ullastre

Más información

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Más información

La Química de la Cocina
Liam Garriga Rosés

Más información

¿Qué pasaría si se prohibiera la química?
Pau Boncompte Carré

Más información

¿Por qué? Curiosidades de la química
Anna Belenguer Batllerià

Más información

La oxidación del aguacate
Laura Dacosta Planas

Más información

Hay química en la automedicación
Helena Quintana Llobet

Más información

La química de un teléfono móvil
Anna Andreu

Más información

¿Por qué lloramos al cortar cebolla?
Victor Sanz

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La química de los automóviles
Arnau Paredes Sánchez

Más información

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Más información

¿Si pudiéramos volver a empezar?
Francesc VB

Más información

Reacciones químicas
Juan Doménech Medarde

Más información

El misterio de las velas
Ana Álvarez

Más información

Aquí hay química
Pau Franquesa Gómez

Más información

Química en la cocina
Carla Arasa

Más información

Hay química en todas partes
Ariadna Berenguer Fernández

Más información

Hasta escuchamos química
Anna Flores

Más información

La química está por todas partes
Hugo Calvo Mas

Más información

Chemistry in nature
Clara Sarobe

Más información

Una hora llena de química
Esther Guillén Buisán

Más información

La magia y la ciencia
Jordi Weisz Font

Más información

El petróleo nos rodea
Laia Playà

Más información

La película
Pablo Veciana

Más información

Todo es química
Ona Roig Rodríguez, Carlota Moragrega Garriga, Maria Ruiz Tort, Alex Romero Belasco

Más información

La química en las emociones
Mar García Castaño

Más información

Descubrimos el CO2
Oriol Serra

Más información

La química de la construcció
Diana Esmeralda Rodríguez Encalada Centro: Natzaret

Más información

Aquí hay mucha química
Juan Esteban Buil

Más información

Química en los alimentos
Daniel Ávila Nerín

Más información

Viaró química
Gonzalo Saumell

Más información

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Más información

La química de la rítmica
Maria Cano

Más información

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

Más información

180 segundos
Aidan Bandrich i Pretto

Más información

Experimento del huevo
Ignacio Andueza

Más información

La química del deporte
Agnès Rodríguez Plassa

Más información

Comprender la química
Mariona Navarro Godàs

Más información

El jabón
Maria Sánchez

Más información

Química de los cosméticos
Mireia Andrades Baladón

Más información

Química en el plato
Júlia Roura Villà

Más información

La química detrás de un teléfono móvil
Carles Núñez Vilaplana

Más información

Aquí hay química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Más información

La química de la felicidad
Daria Pivovarova

Más información

La Química es vida
Guillem Picón

Más información

¡En las piscinas hay química!
Joan Pau Condal Marco

Más información

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Más información

Por qué lloramos al cortar cebolla?
Ainhoa Parra Balaguer

Más información

La química se encuentra en todas partes
Daniel Sarrias Pradas

Más información

Química incluso en los sueños
Júlia Marzo Sanchez

Más información

La química en nuestra vida cotidiana
Oriol Nadal

Más información

Los elementos en casa
Joan Massons Obach

Más información

La tensión superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Más información

El futuro en nuestras manos
Warren Dave Santiago Reyes

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La química del enamoramiento
Eva Tortola Vilches

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La química de los aditivos
Ana Manrique Temprado

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La oxidación de la manzana
Aarón Escudero Díaz

Más información

Química en la vida diaria
Alejandro Guzman Requena

Más información

Química de la salud
Guillem Navarra Paños

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Un día con química
Àlex Muñoz Novell

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La química en nuestro día a día
Marcos Sala Moran

Más información

La oxidación de las frutas
Rocío Badimon Müller
Una ma tallant una poma - Oxidació de la fruïta

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