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Jan Guardiola Valero
26 Abr 2019
Viaró Global School
Barcelona

¿Qué es ese olor tan delicioso? ¡Algo tan deseable sólo puede venir de la química! En este vídeo muestro como la química interviene en la cocina, creando los olores y los colores que hacen a la comida irresistible: el “culpable” es la reacción de Maillard.

Reacción de Maillard

Un viaje por la química
Marina Serrabou

Más información

El fuego y el oxígeno
Sara Llauró Capel

Más información

La química del tiempo
Eudald Vilar Pagès

Más información

La fiesta de la Química
Andreu Moya Pi

Más información

Viaró química
Gonzalo Saumell

Más información

El futuro en nuestras manos
Warren Dave Santiago Reyes

Más información

La química de los aditivos
Ana Manrique Temprado

Más información

Todo es química
Cristina Gómez

Más información

El jabón
Marc Garcia Fernandez

Más información

La química de una cebolla
Mercè Sánchez

Más información

Química en los alimentos
Daniel Ávila Nerín

Más información

Conviviendo con la Química
Laura Toro Olivares

Más información

¿Qué es el fuego?
Giulia Sionis Ponte

Más información

Los indicadores naturales
Laura Creus

Más información

La química está en todas partes
Marta Sardà Mediano

Más información

Los ácidos y las bases de nuestro día a día
Carla Feliu Carracedo

Más información

En una clase de química
Enrique Montal de Grandes

Más información

La combustión espontánea
Berta Gallego Castro

Más información

La química en el día a día, en la cocina
Lota Hernández Rosius

Más información

Los Colorantes Alimentarios
Lia Tabar Gardell

Más información

Los contaminantes atmosféricos
Ariadna Clarambo Sierra

Más información

Química incluso en los sueños
Júlia Marzo Sanchez

Más información

La química como forma de vida
Emma Rodés Meler

Más información

Usos de la química
Laia Corral Sánchez

Más información

Química de la salud
Guillem Navarra Paños

Más información

La química en la medicina
Margarita Gracia Méndez

Más información

La química del tabaco
Andrea Escalera Hernández

Más información

El amor es química
Aida Nogareda Colldecarrera

Más información

La química de la leche
Neri Ruiz Lupón

Más información

Química y alimentos
Pol Simon Masot

Más información

Holothuroidea
Maia Riba

Más información

Por qué lloramos al cortar cebolla?
Ainhoa Parra Balaguer

Más información

La oxidación de los alimentos
Ona Custey Ribas

Más información

¿Qué pasaría si se prohibiera la química?
Pau Boncompte Carré

Más información

La química de la tinta
Maria Jie Bolós Gago

Más información

¿Hay química en unos espaguetis?
Oriol Serra

Más información

La química en las bacterias
David Mate

Más información

Reacción colorantes y jabón en leche
Robert Sin Ferrer

Más información

El jabón
Maria Sánchez

Más información

La química y la belleza
Abril Tuset Andreu

Más información

La química de la higiene
Carla Paredes Sánchez

Más información

Vídeo Química: Gin-Tonic
Xavi Alonso Rodriguez

Más información

The neurons
Jaime Lara Moreno

Más información

Lifehacks
Pia Maria Pujol Carbonell

Más información

¿Por qué? Curiosidades de la química
Anna Belenguer Batllerià

Más información

La química de un teléfono móvil
Anna Andreu

Más información

Química en el plato
Júlia Roura Villà

Más información

¿Hay química en la música?
Anna Francesch Cisa

Más información

La química en la crema de afeitar
Álvaro Franco

Más información

Los granjeros necesitamos la química
Miquel Viñolas Puig

Más información

Química cotidiana
Guillem Net Saavedra

Más información

Protectores solares
Guillem Téllez Nouveau

Más información

Detergentes in water
Georgina Wallis Rowley

Más información

¡Aquí hay química!
Melina Pullares González

Más información

La química en las emociones
Mar García Castaño

Más información

La fotografía, el octavo arte
Iago Jover Mariño

Más información

La química del maquillaje
Maria Díaz

Más información

La Química de la Cocina
Liam Garriga Rosés

Más información

Aquí hay química, la química de cada día
Mireia Ocón Payés

Más información

La química nos rodea
Bruno Durán

Más información

El show de Química
Maria Möller Ribas

Más información

La oxidación de la manzana
Aarón Escudero Díaz

Más información

La química de la fotografía
Diana Benavente Ausió

Más información

La química en los petardos
Lorenzo Sedano Lacorte

Más información

Curiosidades de la química
Marta Salas Montes

Más información

Los beneficios de los secadores con tecnología iónica
Adriana Griñó

Más información

Los gases en nuestro día a día
Júlia Montlló Capellas

Más información

Mentos + Coca-cola, la química explosiva
Joan Rius Bella

Más información

La química está por todas partes
Hugo Calvo Mas

Más información

La química en los sentimientos
Laura Ricart Manich

Más información

La tensión superficial
Alex Puidelloses Ferrer

Más información

Reacción exotérmica
Joan Garcia Serrats

Más información

La química en nuestro día a día
Marcos Sala Moran

Más información

Aquí hay química
Aleix Valls Llinàs

Más información

Play Chemistry – La química de los videojuegos
Berta Nieto

Más información

Pasa el elemento
Nerea Piedrahita

Más información

Descubrimos el CO2
Oriol Serra

Más información

La química en el cuerpo
Katherina Alexandra Alemán Semidey

Más información

¿Cómo funciona un extintor?
Joan Arenillas Cases
Bomber apagant foc

Más información

Química del jabón
Sergi Vidal

Más información

Reacción química del tornillo oxidado
Sergi Romero Valderas

Más información

Rodeados por la química
Alvaro Martinez Madrid

Más información

Los Airbags
Miquel Binies Serra

Más información

Los elementos
Andrea Vicent Soria

Más información

Química en la vida diaria
Alejandro Guzman Requena

Más información

Aquí hay química
Irina Kappler Pardo

Más información

Diferentes colores en la llama del fuego
Ton Borrell

Más información

La química de la respiración
Patricia Blay Fernandez

Más información

La química del maquillaje
Natàlia Arenas Suñé

Más información

Química en la alimentación
Judith Capdevila Resa

Más información

La química en todos lados
Josemaría Reguart Abelló

Más información

La química del móvil
Ignacio Rodriguez

Más información

La química en una rutina nocturna
Júlia Bigas Martí

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My chemical glasses
Pol Buitrago Esteve

Más información

Smartphones = ¿Química?
Enya Farrés Ivanova

Más información

Todo es química
Ona Roig Rodríguez, Carlota Moragrega Garriga, Maria Ruiz Tort, Alex Romero Belasco

Más información

La química del deporte
Agnès Rodríguez Plassa

Más información

La química de la felicidad
Daria Pivovarova

Más información

Los efectos de la cafeína
Javier Compte Aixalá

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