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Àlex Alonso Anglada
01 May 2021
Bell-lloc del Pla
Girona

La reacción de Maillard es un ejemplo de como la química nos puede ser útil durante nuestro día a día. Cuando cocinamos los alimentos hacemos que se produzca un conjunto de reacciones que modifique su apariencia y gusto.

La Reacción de Maillard

Vinagre en reacción
Pep Vergel Ferraz

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Experimento de llamas de colores
Alberto Heras Ariza

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La química de la natura
Sonia Galindo Castro

Más información

La química del agua
Mariona Font Guitart

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Los efectos de tomar el sol
Jaime Blanco Flores

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La química al hierro
Albert Badia Luján

Más información

¿Un huevo que brilla y bota?
Júlia Feria Salvador

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La química de una pandemia
Iván Romero Lozano

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Experimento de manzana con el tabaco
Santiago Pujol Rico

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La química que cura
Nuria

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Elementos químicos presentes en nuestra alimentación
Xavier Melero Torras

Más información

Proceso de fermentación del pan
Marc Girbau Bros

Más información

Aquí hay química?
Carlota Bosch Portillo

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La Química del día a día. Aquí
Nil Riera Garriga

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La química de las rosas
Julia Molero Valenzuela

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La serpiente del faraón
David Samón Torrella

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Reacción Bebidas Carbonatadas + Caramelos Mentos
David Durban Rodrigues

Más información

Aquí Hay Química
Hugo Fanjul Mardones

Más información

¿Qué hace el gel hidroalcohólico contra el COVID-19?
Júlia Falcés Donoso

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El flúor
Andrea Fajardo Pascual

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La teoría química del requesón
Jan Sorribas Bonel

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La cloración salina
Sofia Kalu Krasnova

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Experimento química
Arnau Guerrero Romero

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Reacción de combustión
Nacho Torrellas Darvas

Más información

Reacción química con bicarbonato sódico y vinagre
Manel Jiménez Alabern

Más información

¿Cómo actúa el gel hidroalcohólico?
Georgina Rodríguez Morales

Más información

Transmutación del reciclaje
Laia Cámbara Claramunt

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Vitrificación de óvulos
Berta Franco Castillo

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Combustión extinguida
Júlia Madurell Rojas

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En las cerillas hay química
Iris Díaz Serrano

Más información

La química detrás de un huevo
Sonia Laborda Temprado

Más información

El grafeno
Mark Ayllón Jaime

Más información

Impacto de la química en nuestras vidas
Júlia Mercader Fernandez

Más información

El huevo, un alimento lleno de química
Adrian Marin de San Antonio

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¿Cómo puedo crear queso con química?
Zhezhi Zhang

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La quimioluminiscencia
Marina Reig Lòpez

Más información

El jabón
Pol Català Martí

Más información

El secreto de las burbujas
Miguel Moral Hernández

Más información

La química del agua mineral
Anna Fernández Lorenzo

Más información

La química de dormir
Chen Felipe Yang Chen

Más información

Efecto de un catalizador en la descomposición del peróxido de hidrógeno
Francesc Taxonera Sandoval

Más información

La química de la tinta
Laura Belmonte Velasco

Más información

El Algodón
Alvaro Güemes Sainz

Más información

Reacción de presión
Teo Falguera Vilardell

Más información

“Aquí hay química” 2021
Marc Sobrevias Pueyo

Más información

La química de una tostada
Xiang Yang

Más información

La química forense
Pol Guarch Bosom

Más información

El aire y la lluvia ácida
Jacobo Martín

Más información

Tormenta embotellada
Adrianna Martínez González

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Reacción ácido-base
Rosaria Velasquez Calandriello

Más información

El microondas
Adrián Ruiz Sánchez

Más información

Limpiando con bicarbonato y vinagre
Max Matarrodona Llopart

Más información

Solubilidad
Claudia Mirot Ferrer

Más información

¿Qué era el Zyklon B?
Roger Cabrera Valls

Más información

La química en casa
Ariadna Forcada Edo

Más información

Electrólisis del agua
Kira Capafons Masip

Más información

Lluvia de colorante
Pablo Ribot Barrado

Más información

¿Cómo es posible que una pila pueda generar electricidad?
Karla Vidal Jiménez

Más información

Reactivo de Fehling
Santi Puigarnau Fainé

Más información

Bioplástico: una alternativa más sostenible
Jordi

Más información

Coca-Cola con sal
Aleix Suñé Condal

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La química del chocolate
Lucia Martínez Romero

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Electrólisis del agua
Ignacio Lajara Palomino

Más información

La comprobación de la vitamina C en los alimentos
Natàlia Sanglas Justicia

Más información

La química de cada mañana
Laia Prats Castillo

Más información

El huevo que flota
Eduardo Pi Oriol

Más información

¿Cómo envenena el cianuro?
Natalia Cañadilla Prieto

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Vacuna Pfizer
Marta Tarrús Escalada

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Explosión de Mentos o géiser de cola
Teresa Pérez Górriz

Más información

Reacción ácido base
Javier Esteban Buil

Más información

Reacción de oxidación n la fruta
Sandra Crespo Sos

Más información

La reacción de la cebolla
Mario Hervias Martinez

Más información

La química de las velas
Marcel Moreno Mena

Más información

Reacción del butano con el agua
Gonzalo Roca Piera

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Los rayos UV
Naomi Revusky del Campo

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¿Cómo se mueven los vehículos?
Arnau Lleonart Pons

Más información

La química en la cocina
Khaoula El Ouahrani Moutouahidi

Más información

¿Cómo hinchar un globo con Bicarbonato de sodio y vinagre?
Albert Cardona Puig

Más información

¿Cómo se produce la congelación de un paquete de frío instantáneo?
Sofía Blasco Garofalo

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¿Por qué lloramos al cortar cebollas?
Àlex Torres Nart

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La Reacción de Maillard
Àlex Alonso Anglada

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El oxígeno
Jordi Salas Puig

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¿Por que nos hace llorar la cebolla?
Guillermina Aloisio

Más información

Reacciones químicas en el día a día
Laura Quintero De La Hoz

Más información

¿Cómo desinfectar una herida?
Gabriel Pagan

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Chemistry Video
Nikita Grubelias

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Potabilización del agua
Guillermo Romero Giménez

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Síntesis de un bioplástico
Aleix Iglesias Fernández

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Huevo frito sin freír
Pere Amat Casellas

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¿Qué pasa químicamente si cocino?
Aina Encinas Prats

Más información

Reacción de transformación de cobre en plata
Sabina

Más información

Reacción ácido-base
Carlos Samón Torrella

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Los biocombustibles
Pere Llopart Estrada

Más información

La combustión
Nacho Losa Moya

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La química que nos ilumina
Nicolás Linares Martínez

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Dentífrico de elefante
Ignacio Agustí Brugarolas

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Fuego frío
Mar Camprubí Torrella

Más información

Desnaturalización de los alimentos
Carles Galy Ladero

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Gel hidroalcohólico
Daniel Cámara Sanz

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