Àlex Alonso Anglada

01 May 2021

Bell-lloc del Pla

Girona

La reacción de Maillard es un ejemplo de como la química nos puede ser útil durante nuestro día a día. Cuando cocinamos los alimentos hacemos que se produzca un conjunto de reacciones que modifique su apariencia y gusto.

La Reacción de Maillard

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Combustión de una vela

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Marc Oriol Llanos Orteu

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Sofía Blasco Garofalo

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